介绍客家美食（也是特产可打包带走）肉丸、味窖粄、煎芋圆、煎南瓜圆、客家腌面（碱水捞面）、发粄、甜粄、娘酒花生仁荷包蛋（甜）、盐焗鸡爪鸭爪、老姜客家娘酒煮鸡（甜）、等等

无骨鸡爪的发明起源并不确定，但据说在中国大陆的广东省、香港及台湾地区是很受欢迎的美食之一。它是一种用鸡脚做成的特色小吃，将鸡脚去骨、炸至金黄酥脆，再用各种香料腌制而成。无骨鸡爪不仅形状独特，而且肉质鲜嫩、口感丰富，深受人们的喜爱。一、无骨鸡爪的来历据传，无骨鸡爪这种美食起源于中国广东省的潮汕地区。当地人将鸡脚去骨、掏空、腌渍后再油炸，制成这种美食。潮汕地区的无骨鸡爪与其他地区的略有不同，口感更为酥脆、鲜美。在香港，无骨鸡爪这道美食也流行，被当地人们称为“鸡掌脆”。早的无骨鸡爪据说是在香港的一家酒楼里被发明的，因为那里的许多客人不喜欢吃带骨头且肉质较硬的鸡爪，酒楼老板就想出了这种无骨鸡爪的创意，引起了大家的喜爱。无骨鸡爪在台湾也很有名，受到了广大消费者的喜爱。在台湾，无骨鸡爪的功夫制作更为考究，加入了更多的香料和调料。台湾的无骨鸡爪不仅外形美观，味道也让人难以忘怀。二、为什么无骨鸡爪受欢迎？1.口感独特无骨鸡爪的外观独特，口感。制作无骨鸡爪时先将鸡爪去骨，使得鸡爪中的嫩肉更加浓郁，并且易于入口。炸制后的鸡爪酥脆可口，口感不会过于油腻，加上香味浓郁，让人不禁吮指咂嘴。咬下一口，那种鲜嫩的口感让人满足。2.营养丰富由于无骨鸡爪以鸡脚为主要原料，鸡脚本身的营养价值高，含有大量的蛋白质和胶原蛋白，有助于滋润和保养皮肤，增强人体免疫力。同时，经过多道工序的制作，无骨鸡爪因为一系列调味料的加入，还有其本身的食材质地，让它成为一个口感和营养兼备的美食。3.方便携带无骨鸡爪外层酥脆，内含美味，可以作为零食随身携带。无论是逛街游玩还是乘坐车辆，都可以随时品尝无骨鸡爪，解馋还能享受美食带来的满足感。4.价格实惠无骨鸡爪在多数地区的价格并不高，可以说是一种实惠的小吃。很多人常常会和朋友一起分享一份无骨鸡爪，用不高的价格享受到口味的美食，让人倍感惬意。三、无骨鸡爪的制作方法无骨鸡爪制作需要一定的技巧，但具体做法不难。下面介绍一种简单的无骨鸡爪制作方法：所需材料：鸡爪500克，姜片2片，葱段2条，料酒1勺清水适量，盐1勺，糖1勺生粉适量，油适量调料：小葱末、姜末适量老抽2勺，生抽1勺料酒1勺，白糖1勺生姜碎适量，花椒粉适量制作步骤：1.鸡爪处理：将新鲜的鸡爪洗净去指，将鸡爪用小刀挑出骨头，清淘干净2.醋水泡发：将鸡爪放置于优质醋水中浸泡1-2小时，去腥味；3.凉水焯水：去掉粘膜，将火开至大，水烧开，放入鸡爪焯水一下，去鸡爪表面的杂物；4.鸡爪炖煮：加入姜片、葱段、料酒以及清水（鸡爪淹没）；5.调味腌制：将煮熟的鸡爪取出，用调料腌制10分钟以上，入味；6.炸制：将入味的鸡爪沾上生粉，再沾上适量的油。放进油锅中炸至金黄色。7.淋上汁：将制作好的调料混合均匀，用小锅烧热，倒在炸好的鸡爪上，淋上香油、花椒粉，即可。四、总结无骨鸡爪以鸡爪为主要原料，添加各种香料、调味料，以独特的做法制成，口感独特，营养丰富。无骨鸡爪美食充满了传统的魅力，正如许多人所说的，在品味无骨鸡爪的过程中，能深深地感受到中华民族的饮食文化，同时也感受到人们对美食的热爱与追求。

带骨鸡爪。餐饮内卷如何把握食材的源头渠道来找我？今天介绍的是夏季的热销产品带骨鸡爪，无论是做柠檬鸡爪还是酱卤鸡爪，又或者是烧烤店的烤鸡爪，鸡爪在夏天可谓的火爆。今天拆箱的是太合品牌的大号鸡爪跟中号鸡爪。·大号鸡爪的单个重量是在54克以上，中号的克数是在38克到54克以内。·像烧烤店用中号的比较多，而卤货店或者做柠檬无骨鸡爪的老板们则是用大号的比较多一些。老板们根据自己的需求下单。·太合品牌的带骨鸡爪个头大小比较均匀，用过的客户也是比较认可，品质有保障。一直在持续热销中，来找我一件也是批发价。点击关注不迷路。

一姐上演霸道总裁。这是我的儿媳妇，一姐上演霸道总裁。豆豆，你吃吧？弄两个鸡爪子。豆豆你吃吧？给你盛一点尝尝。好吧？你那有筷子没有。吃点嘛？你不吃，他不安心。有人说多余失宠。不要挑拨我们的关系，直到网友们叫他们快介绍鸡爪，两人才回过神来上班。姐妹们，你们刚刚一直要一直在要这个鸡爪。好好吃，姐妹们这个太好吃了。阿姨叫你吃，你别紧张没事的。酸辣做的太足了，鸡爪子。你看到人家这一层不是清汤寡水的，脆骨跟筋都保留了太好吃了，好好吃一点腥味都没有。这个一罐就是二斤，49块9，你拍一单回去尝尝，可以放心的去吃。你真不吃？你紧张的东西都吃不下。嘿嘿。#鸡爪简介#

邵师傅牛杂。今天教大家做一道夏季凉菜，下酒下饭都方便又好吃。泡鸡爪，先鸡爪砍好之后用水冲个5-10分钟。为什么要冲水？把里面的血水跟腥味冲出掉，那样的鸡爪更香更原汁原味。起锅水里面加点白醋，把自来水冲好的鸡爪倒入水中打散，等水烧开，水慢慢烧开了，这样子鸡爪在锅里面煮个5分钟就可以关火了。煮好5分钟之后先不要捞出，在开水锅里面继续浸泡个5分钟，这样子鸡爪就不会熟的过头，但是又不会很生，吃起来口感会很好。鸡爪5分钟时间到了就可以关火。关火就是意思不要煮了，就这样子泡。在这里泡个5分钟之后再捞出。鸡爪泡好之后继续放冷水里冲，把一些杂质冲干净，冲到没有温度之后就是凉了以后再开始泡鸡爪。大家好，今天把鸡爪水冲好了，大家可以看一下。鸡爪用水冲好之后里面没有血水，的干净，变白。这是用土的方法也是好的办法。把鸡爪处理干净之后就可以泡鸡爪了。我跟大家介绍一下鸡爪汁。鸡爪里面有柠檬一个，白糖100克，味精150克，800克。生抽可以根据大家口味可以买好一点，或者是价格高一点，口味不同，大家自己给自己选择再加10个小米辣椒。小米辣椒调的是微辣的味道，再加一个10个野山椒泡椒。等到所有的汁调好之后记得放冰箱加盖保存。再切一点生姜片，加3包米醋。我们的汁就可以来大家看一下。看一下汁，汁就这样就可以调好了，等所有的里面的料化好之后，化匀之后就可以把鸡爪倒到里面去浸泡了。鸡爪这样浸泡收腹工作就算全部完成一十工。但是提醒大家一点，鸡爪泡好之后，要等到24小时之后再吃，这样子就入味了，口感会更好。大家千万别着急吃。

鸡爪槭介绍

酸辣无骨鸡爪。如果你不吃辣的朋友们，你们其实可以去选一单微辣的。为什么？因为我家妞妞能吃，因为她不吃辣，她能吃你们，大家都可以选，我们家这款鸡爪不腥，感谢那个灵魂格局，一直在那说，这款鸡爪放心去拍，一点也不腥。老妹说是十一个厂家为啥选它，后两个脱颖而出，为什么我选了这个，基本上口感都差不多，重点这个没有防腐剂，而且没有腥味，所以后我就选了这个品。对！现在真的好多人都喜欢吃酸辣无骨鸡爪，它是蒜香酸辣的，它不是甜的，酸辣的。老妹跟大家说，我给大家选的这款鸡爪，重点就是它没有防腐剂，吃着安全健康放心，而且厂家没有库存，现做现发。没有防腐剂的鸡爪，冷藏保存十天，冷冻保存三十天，放心食用，安全健康放心美味。市场价格一盒是八十八，直播间的价格是四十九块九，一袋是二斤。这个柠檬是我们自己放进去的，蒜香酸甜味，这个鸡爪里边要是没有蒜的话，就不对劲了吧，微辣的基本上没有辣味。我刚才一直给大家介绍，如果你不吃辣的朋友们，你们还想吃鸡爪子，建议大家可以拍一单微辣的。为什么？因为微辣的我家妞妞不吃辣，她可以吃。我这一碗是一袋半，一袋半，喜欢吃酸辣无骨鸡爪的，你就拍老妹给大家选的，这款脱骨侠的，全网好多大主播都在卖的。刚才有人说，你家的鸡爪鸡爪卖贵了，全网都一个价，你愿意搁哪拍，就搁哪拍。全网都一个价。贵也不是我的事，全网大主播全都卖这个价格，我们小主播也就跟着卖了，重点是现做现发，没库存没有防腐剂。吃着安全健康放心。

脱骨侠酸辣甜无骨鸡爪，酸辣爽口爽脆入味。49块9买到手一罐是1千克就是两斤，我跟大家讲汤汁千万不要扔了，好喝好吃。你可以拿去拌菜什么的。脱骨侠大的特点是什么？我吃过很多的鸡爪，这一款就是肉多，而且都是去骨的，采用的都是4050克的。这个大规格的鸡爪你侧面看一下它肉有多厚，肉质厚，个大肥美肉质紧实的，采用新鲜剁椒、大蒜还有醋等家常配料冷卤的工艺，这个鸡爪是口感爽脆入味，真的好好吃。