自己发的豆芽就是好吃，脆甜爽口[舔屏]

春季饮食养生「春吃芽」发芽，《黄帝内经》中叫做「发陈」。——将植物沉积的物质发散掉。而吃下什么，就会变成什么，因着「发陈」的力量，豆芽疏通了自己，也就疏通了我们。特别有利于身体的肝气疏通，清热利湿、润肤。帮助我们，从冬藏转向春生。豆芽，无论是黄豆芽还是绿豆芽，都可以作为咬春春饼的必备菜，或是加一点醋清炒豆芽，到了湿热夏天里又是一道凉拌小菜，混在炸酱面，凉皮里都好。整个春夏都很适合吃豆芽。

生活中的医学常识科普1、没根的豆芽，选择要慎重。有些人在挑选豆芽时，喜欢选择没有根的，因为这样的豆芽看起来比较干净，回到家后做菜省水也很省事。但是实际上绿豆芽光溜溜的，不长须根，只有豆芽是因为培育者使用了尿素，这样的豆芽食用多了容易致癌，对健康的危害很大。2、带虫眼的菜有可能农药残留更多有人对虫眼的青菜情有独钟，觉得有虫眼表明没有施用过农药，才导致虫子咬菜叶。其实，这样的经验判断不是特别准确，因为有些菜农发现菜有虫了，可能会提前采摘上市，但是有些菜农发现有虫会重用农药，如果属于后者，有虫眼的蔬菜农药残留反而更大。3、水果不一定非要等到饭后吃我们的生活常识告诉我们，吃水果好在饭后两小时左右吃，因为这样吃进去的水果营养利用率高。其实，这是一种错误的生活习惯，因为水果中的很多营养成分都是水溶性的，比如说维生素C以及可降低血液中胆固醇的果胶，它们的吸收和利用不需要复杂的消化液混合，在空腹时吃水果，对水果营养价值的利用要远远高于吃饭后。#豆芽简介#

海南粉是海南具特色的小吃之一，流传历史久远，在海南很多地方把它当作早餐，甚至在重要的节日或家人聚会时的主要美食之一。海南粉的大特色是配料丰富，主要有大米、番茨粉、老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片以及香菜等。(当然，不同地方的配料会有一定的差异。)友友们！海南粉具有味甜浓香、柔润爽滑，值得品尝。#头条创作挑战赛##豆芽简介#

豆子的发芽过程，营养素和吸收率大幅提高，快来了解一下吧！蛋白质的吸收利用率提高百分之十几以上。去除了植酸的影响，矿物质更好吸收。维生素大幅提高，比如在豆子的状态没有维生素C ，而豆芽发芽以后维生素C是苹果的好几倍，其他维生素也提高很多。大豆异黄酮增加很多。促进人体健康

阳了后要多补VC、多补蛋白质，没事在家自己发豆芽吃，绿色环保卫生清淡还营养。我年初在微头条发过一次老妈在我家长豆芽的图片，几个友友问过程，我也是一知半解，这次，我认真观察了老妈长豆芽的过程，给大家介绍一下：大环境：我家是地暖，家里平时温度26℃。第一步：用水将干绿豆泡起来放温暖的地面上（大概12个小时），绿豆子泡胀为止。第二步：绿豆泡胀起来后，淘洗两遍，将水倒掉，保持泡胀的绿豆湿漉漉即可，继续将盆放在温暖的地面上。第三步：用能吸水保湿的新布片蘸水后盖上保湿，每12个小时左右将泡胀的绿豆淘洗几遍，继续湿布盖上保湿。第四步：一两天后，绿豆开始发芽，继续淘洗保湿，不能让小豆芽泡水，泡水会使长出的豆芽腐烂。第五步：三四天后，绿豆芽基本长成，淘水去掉漂在上面的绿豆皮，又白又可爱的绿豆芽，可凉拌可炒，美味可口，营养丰富。#2022生机大会#

豆芽是春天的好食物，需要注意的是，脾胃有问题的孩子宜吃黄豆芽，上火多的孩子宜吃绿豆芽。赞