大方县果瓦乡：茶叶铺就致富路连日来，在大方县果瓦乡的贵州正辉农业发展有限公司的茶叶加工厂内，工人们正在加班加点进行茶叶加工，空气中弥漫着醉人的茶香。果瓦乡种茶历史悠久。600年前，果瓦乡便开始了种茶历史。《大定县志》曾记载：“茶叶之佳以海马宫为，果瓦次之。”目前，全乡范围挂牌古茶树61株，生长完好的古茶树群500余亩。近年来，果瓦乡围绕“以茶绿乡、以茶稳乡、以茶兴乡、以茶富乡、以茶强乡”的发展思路，充分利用高达70%以上的森林覆盖率，加大招商引资力度，积极培育龙头企业，做强做优果瓦贡茶。2018年至2020年，果瓦乡在茶园、大寨、鹅塘、新林、汪星、上寨等村累计完成种植茶树6000余亩，并不断延伸茶叶产业链，于2020年新建了一个1000平方米的茶叶加工厂，让群众在家门口就能享受产业发展带来的红利。茶园一年一个样，受益大的还是当地老百姓。土地流转、基地务工、入股分红的收入让茶农在家门口实现了就业。果瓦乡茶产业开发累计覆盖农户1192户4376人，为群众提供就业人次达2.3万余人次，通过茶叶加工厂提供就业、土地流转、分红、茶产业带来的效益等，为当地群众创收达230余万元。据上寨村茶叶基地负责人介绍，采茶群众大部分来自于周边村庄，他们每天收入100元以上，此外，老百姓还可以通过管理茶园、在茶叶加工厂打工等方式增加收入，茶产业已经成为当地老百姓稳定增收的重要支柱。果瓦茶的制作方式除了当地茶农采用古法制茶外，还引入公司进行规模化的生产。“新旧结合”的制茶技艺让果瓦茶焕发出勃勃生机。上寨村村民王先贵因用古法制茶而远近闻名。王先贵专门选择树龄在300多年以上的古茶树叶，采用世代相传的技艺炒茶，至今已近40年。传统古法制茶技艺需要从采茶、摊凉、杀青、揉捻、提香等数十道工序才能制作完成。在炒茶普遍机械化的今天，王先贵仍坚持古法制茶不动摇，在他看来，古法制茶虽然效率不高，但是每一缕茶香都饱含着果瓦贡茶的独特清香。在茶园村的贵州正辉农业发展有限公司的茶叶加工厂内，工人们正忙碌着把加工好的茶叶打包。“我们在果瓦乡发展茶叶主要是看中两点，一是看中果瓦乡的生态气候优势，二是果瓦乡的土壤优势，而且这里方圆几十公里都没有工业污染，是发展高山有机茶的宝地。今年，我们的茶叶逐步进入盛产期，将有效带动茶农增收，让他们一同参与到产业发展中来。”公司总经理朱正忠对未来发展充满了信心。

六大茶类基本介绍茶叶大体上可以分为白、绿、青、黄、红、黑这六大体系。·一点，白茶的分类，白茶属于白。说到一种茶叶，从分类上来说我们一般是从六大分类里给它分一个大类。而白茶呢它就是白茶类的。·二点，白茶究竟为什么要叫白茶？·三点，它又不是白色的。其实啊！只是白茶虽然不是白色的，可是大家属于白茶。·四点，这叫白毫银针，它是白茶中的品。·五点，白毫银针是中国十大名茶之王。·六点，六大茶类之一的白茶，香气芬芳滋味清鲜爽口，诞生于1796年的福建省。因外形挺直似针，满披银毫而得名，被誉为茶中茶王，是福建省一名茶。·七点，三点，白茶的工艺。白茶相对于六大茶类来说，想象力是比较有要求的。·八点，白茶是要使用大白茶或者是水仙。·九点，或者是群体种茶树，经过萎凋。·十点，或者是说单单使用白茶工艺做出来的茶叶就不能叫做白茶，是白茶的茶叶才能够被称之为白茶。·十一点，白茶常见的品类。前面说到的白茶。·十二点，它还是属于一个比较大的分类。·十七点，穿衣服，有博西尼亚风，有韩范，有法式的。·十八点，还有美国街头复古风等等等。加上白茶一个。·9、大类里面，它也有各个的小分类，像是白茶里面的。·10、就有白毫银针、白牡丹、寿眉还有这个贡眉。

大中小叶，几百种茶树，你说说，分别是哪些性质？中医怎么说的呀？

什么是茶果？一般要孩子6，000颗油来才能够榨出一斤油来。奇形怪状的果子是什么？这就是茶果。茶树的种子是去年的秋天开始开花结果，经历了秋冬春夏秋，五个季节才会成熟。它在树上大概要停留400多天。所以茶树上的果子是茶树的精华。古茶园的茶树叫做有机繁殖，不是种子种的。用扦插的方式去培育的茶苗就有性繁殖跟无性繁殖。大的区别就是繁育出来的茶树会发生变异，就有点像爸爸跟妈妈结合，生出来的孩子也不会完全像妈妈。如果我们从茶树上直接剪一个枝条扦插到土里面去，种植出来的茶树就完全就遗传了。它的母本的特性有点像克隆。茶树的种子是木本油料的天花板。一般来讲云南的茶树4斤鲜叶做一斤干茶，一般要6，000颗茶种才能够榨出一斤油来。产量一般的低。很少有企业会拿它来做规模化生产。所以我们在市场上见的很少。但是因为它的烟点是210度，比橄榄油的烟点还高。所以这种油它既可以拿来凉拌，还可以油炸食品。做出来的油不饱和脂肪酸含量是高的，高达82%。口感好，营养价值高。做出来的油会有淡淡的茶香。关键的一点，它是所有的油里面的一个含茶多酚的一个油品。所以茶果不但有用，而且是有用的东西。#茶树简介#

你认识茶树吗？茶树分类(2)。大家好，我是娜娜。今天我们继续了解一下茶树的千姿百态。昨天有了解关于茶树的分类，分大乔木、小乔木和灌木3种。今天要分享一下另外的几种分类，按叶片的大小、发芽的迟早、生存的状态来区分。按叶片的大小可以分为特大叶种、大叶类、中叶类和小叶类。在我国江南江北茶区中的小叶种茶树是居多的。云南则是以大叶种的茶树为主，按发芽的迟早分为特早生种、早生种、中生种和晚生种。许多绿茶产区都有特早生品种，比如像乌牛早品种。但是是龙井的中茶108碧螺春的这种群体种的品种就是属于早生种的。龙井的群体种就属于中生种。恩施玉露的恩施大叶茶，黄山毛峰的黄山种。太平猴魁的柿大茶也属于中生种。老先生种就有政和大白茶和福建的水仙。按照生存的状态可以分。茶树种植管理方式分为：野生茶、茶园茶、野放茶还有台地茶。按进化的程度可以分三种：原始型、半原始型和进化型。以茶树进化类型分类茶树的生存状态，无人为干预采摘及改变周围生态属于野生型，干预过的属于栽培型。野生的茶树后经人为干预或者栽培的茶树有多年无人管就属于过渡型。台地茶、荒野茶，放养茶、山地茶、平地茶等等都包括在过渡型和栽培型的茶树中。所以了解完茶树的这些分类，你是否有被茶的姿色所折服呢？今天的分享就到这里啦，谢谢大家。