南京游（3）老公极爱吃饼，可能是因为北方人吧，我对这些很一般，饮食也是我们的差异。他也终于遇到了心心念念的饼店，也是排队较长的店，排在前面的人有点扫货的感觉，人人都带走一大袋，虽然队伍不长，饼却卖得极快。有位游客大喊：“有人排队的店，我就买。”直接把我逗乐了，老公终于买到吃上了。

湾仔区拥有45年历史的传统饼店“快乐饼店”宣布，将于下周二（8月2日）结业！

百年老茶居莲香楼唏嘘结业 ，一盅两件水滚茶靓 只待成追忆。今日凌晨，香港莲香饮食集团在其专页公布「莲香楼」与「莲香栈」结业消息，一众食客均大感愕然，慨叹一代回忆又少一样。莲香楼前身是广州西关的婚庆饼店糕酥馆，1910年改名为连香楼。有说莲蓉乃莲香楼始创，虽未能考证，但其莲蓉质素毋庸置疑，连翰林学士陈如岳也大赞。连香楼亦因此易名为莲香楼。莲香楼于1918年开设香港分店，辗转搬至中环威灵顿街，占7层唐楼的地下及一楼，楼下卖年糕唐饼，楼上则为供食客品茗的茶室。作为传统旧式茶楼，莲香楼保留了不少传统饮茶文化。随处可见的烧水热炉，开水能保持沸腾状态，逼出茶叶的味道，做到「水滚茶靓」。旧式茶煲煲咀呈扁身，而且传热较好，倒水时就能快狠准。莲香楼还有茶盅供食客泡茶，倒水入茶盅后，先将浮面的茶叶拨开，拿起杯子，撑着杯盖，保留一个倒水口，尽量快速一点地一次过倒下去。旧式茶楼大的卖点是现今在香港逐渐少见的点心车，茶楼开始的时候通常使用托盘，但使用托盘，售卖食物数量有限，而且点心姐姐气力要大，后来演变为点心车。车底设有保温设备，即使点心离开蒸笼，可以保温，让食客能吃到热腾腾的点心。另有不同的车种，分为两层，上层售买点心，下层售买饼食，布甸或者蛋散。莲香楼以前也面临过结业危机。2019年，因租约期满等原因在2月底一度休业整顿，后得数位老伙记以特许经营模式接手，易名「莲香茶室」。经营一段时间后，原东主颜氏的后人于2020年3月再接管，复名为莲香楼。疫情下，结业的店铺不计其数，即使是百年老店，同样逃不过结业厄运，让人倍感可惜。莲香楼和莲香栈结业，此情只待成追忆，幸好，上环莲香居仍有此特色风味，如想回味、感受和守护这份老情怀，仍有机会。莲香楼地址：中环威灵顿街160-164号

安徽又一餐饮巨头【詹记宫廷桃酥】走出安徽落位郑州。詹记，发源于婺源（今属江西），1955年以“詹记”为名开了饼店；1999年，詹记在合肥宿州路开了第一家宫廷桃酥王店，当年记得买无水蜂蜜蛋糕都需要排队100米，耗时半小时左右。詹记宫廷桃酥已经将门店开到了北京、上海、武汉等80家店面。6月份，詹记郑州首店在正弘城店正式开业！詹记宫廷桃酥作为烘培类糕点，它诠释出老徽州的人情风味和徽州记忆 ，是代表了徽州文化。相信所有的合肥人都吃过詹记的产品，大家觉得口味如何？#饼店简介#

这个饼店，粥，虾片，蛋汤，黄豆小咸菜全免费！