紫菜炒鸡蛋，是一道营养的家常做法，做法简单，味道鲜美，且营养丰富，尤其适合一些提供营养保障的人们食用。下面我详细介绍一下紫菜炒鸡蛋的做法。所需的主要材料：1.新鲜鸡蛋: 3个;2.紫菜: 10g;3.葱: 适量;4.盐: 适量;5.油: 这里推荐食用玉米油，无脂肪、卡路里极低，比较健康。步骤：鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散，葱切细末备用。紫菜用清水冲洗干净。在锅中倒入适量的玉米油，将油热至适温，同时同时倒入葱末，煸炒出香味。加入紫菜，不断翻炒至紫菜看起来软烂，注意不能过度炒，否则会荤糟粥稠，影响口感和食用效果。放入鸡蛋液，稍加炒匀，待鸡蛋有些半固态时，再大力划动翻炒几下即可。后倒入少许盐，继续翻炒到色味均匀即可。可根据个人口味，加入少许酱油，可以更好地调味。小贴士：1.为了保持紫菜的新鲜口感，建议不要炒得太久，否则会丧失紫菜的营养成分。2.紫菜炒鸡蛋要尽量避免使用过多的水分，尤其是在煮鸡蛋的时候，否则会导致紫菜变得软烂、失去风味。3.炒鸡蛋时要注意适量加盐，过多会使口味过重，不利于健康。总之，紫菜炒鸡蛋不仅美味，而且营养丰富，是一道适合日常生活的菜肴，简单易行，不管是做早餐还是下午茶都是好的选择。我们只需按照上述过程，就能够轻松制作出一道美味可口的紫菜炒鸡蛋。#从今天起记录我的2023##呼伦贝尔美食记录##美食教程##紫菜简介#

健康知识 | 碘盐还是无碘盐 您买对了吗“是买碘盐还是无碘盐？”“该买碘含量多少的盐？”“我们都要通过吃食盐补碘吗？”……盐是我们生活的必需品，您是否有过类似的困惑？“我们摄取的碘主要来源于碘盐、食物和饮用水。我市的水碘含量较低，因此佳补碘方式是食用碘盐。”王彩霞说，按照我国《食用盐碘含量》标准，河南省食用碘盐中碘含量的平均水平为每千克30毫克，食用盐碘含量允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%，即每千克21毫克~每千克39毫克。凡是符合上述标准的食盐产品均视为碘含量达标。市民在买盐时，应留意包装上的产品说明。如果每天摄入5克食盐，算上烹调损失率，能从中摄取约100微克的碘，再加上从饮用水和食物中摄取的碘，就能达到健康人群的碘推荐摄入量120微克。甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，应遵医嘱。“碘是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料，摄入不足或过多都会危害健康。”王彩霞介绍，缺碘会影响甲状腺激素的合成，导致成人患甲状腺肿大、甲状腺功能减退等疾病；会增加孕妇流产、胎儿先天畸形的风险；会导致新生儿智力低下、身材矮小等。“目前，尚无证据表明食用碘盐与甲状腺癌高发有关联。”王彩霞提醒，儿童、青少年生长发育快、基础代谢强，妊娠期和哺乳期女性需要给胎儿和宝宝提供营养，碘消耗都比较多，除了吃碘盐，还应适当增加海带、紫菜、鱼、虾等碘含量较高的海产品的摄入量。

不要买这三种紫菜！教你挑选优质健康的紫菜，一学就会超级实用。在寒冷的冬天，许多家庭喜欢煮紫菜汤。喝一碗热腾腾的紫菜汤，似乎全身的寒气都没了。紫菜汤味道鲜美，营养丰富。但是，我们在购买紫菜的时候也需要注意一点。市场上有好的和坏的。怎样才能买到高质量的紫菜？教你几个方法，帮你快速挑选优质健康的紫菜，在家煲汤又好吃又营养。方法一:闻一闻。首先，我们可以闻到紫菜的味道。如果紫菜有海苔的香味，说明没有变质，质量更好。相反，如果紫菜有腥味或霉味，则可能已经变质。选择这种不合适。方法二:看外观。拿起一片紫菜，优质的紫菜多为浅色有光泽，颜色多为紫棕色或紫红色。反之，劣质紫色较厚，表面光泽度差，颜色多为红色夹杂绿色。好不要买这个。方法三:泡一泡。我们撕下一小块紫菜放在容器里，然后倒入一些水浸泡，大概5分钟紫菜就泡好了。质量好的紫菜泡好后几乎看不到杂质，叶子也比较完整。相反，如果紫菜泡出来杂质多，叶子乱，就不要买了。#头条创作挑战赛#

江苏各地市（十三太保）自我介绍：1、南京：我是省会，六朝古都。著名的特产是盐水鸭。2、苏州：上有天堂，下有苏杭，说的就是我。阳澄湖大闸蟹、碧螺春，天下皆知。3、无锡：我是鱼米之乡。有阳山水蜜桃，宜兴紫砂壶。4、常州：我家有天目湖，吃的有溧阳鸡。5、南通：我是纺织之乡。特产有如皋火腿。6、泰州：我是海军诞生地。有著名的早茶三宝，鱼汤面、烫干丝、蟹黄包。7、盐城：我有白炖鲻鱼，阜宁大糕。8、镇江：镇江香醋，丹阳美酒，震古烁今。9、扬州：淮左名都，竹西佳处。烟花三月下哪来着？10、淮安：总理故乡。特产有盱眙龙虾。11、徐州：刘邦故里。沛县归我管，沛县狗肉。12、宿迁：东哥故里。有洪泽湖湿地。13、连云港：孙悟空故里。有海带、紫菜、对虾、山板栗。#紫菜简介#

紫菜蛋花汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品。它不仅口感鲜美，而且制作简单，适合各个年龄段的人食用。下面，我将详细介绍紫菜蛋花汤的制作过程。材料准备：1.干紫菜 5克2.鸡蛋 2个3.盐 适量4.味精 适量5.绿色葱花 适量6.清水 适量步骤：1.将干紫菜用温水浸泡10分钟，直至软化。2.将浸泡好的紫菜切成细丝备用。3.将鸡蛋打入碗中，打散备用。4.准备一锅清水，放入适量的盐，烧开后放入紫菜丝，煮至紫菜丝变软。5.将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，然后用勺子搅拌，让鸡蛋成为蛋花。6.加入适量的味精，根据个人口味调整。7.撒上适量的葱花，即可出锅。小贴士：1.煮紫菜的时候，不宜煮得过久，以免影响汤的口感。2.鸡蛋要打散，这样可以让蛋花更加细腻。3.如果喜欢汤更加清淡，可以不放味精。4.加入适量的葱花，不仅可以提升菜品的颜值，还可以增加汤的香味。总结： 紫菜蛋花汤是一道营养丰富、制作简单的汤品。制作时，要注意煮紫菜的时间，打散鸡蛋，适量加入调味料，撒上适量的葱花。希望这份简单的制作步骤能够帮助大家，让大家也能享受到美味的紫菜蛋花汤。#从今天起记录我的2023##美食##美食教程#

海蛎，于泉州人来讲，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上 的辣子，普通，日常，却不可或缺。牡蛎西方称其为“神赐魔食”，日本人则称其为“ 根之源” ，还有“ 天上地下牡蛎独尊”的美誉。在欧洲，也有男女青年约会之前吃牡蛎的这种风俗，他们把牡蛎称为催情剂。牡蛎（mǔ lì）别名又叫生蚝，海蛎、蚝，是所有食物中含锌丰富的（每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。海蛎乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。 我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注：牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。鲜蚝在每年冬至后至次年清明前为肥美，时下正是食鲜蚝的佳时节。著名的海蛎吃法有生吃、炭烤、油炸、葱姜炒、酱油炣、蒜蓉蒸、海蛎煎，海蛎饼、蚝烙、海蛎羹…紫菜海蛎煲是一道海边人都熟悉的快手菜，各地、各家做法略有不同，我以泉州做法为主介绍这道超快手又超级下饭的神菜-紫菜海蛎煲。1、食材：海蛎、紫菜，2、配料：青蒜（一定要有），五花肉，春笋，虾仁（鱼卷丝、墨鱼须凭爱好加减，各成分的量也不矫情精确到克了），葱姜蒜末，3、调料：盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉适量，烹饪步骤：1、海蛎洗净沥干，用料酒和白胡椒粉抓腌一会，2、五花肉切片、青蒜斜刀切成小段、（墨鱼须、鱼卷切等长的丝），3、热锅少油，把五花肉煸炒下，煸得焦焦脆脆的吃起来才不腻，下葱姜蒜末煸香，4、下配料一起翻炒（先下蒜白段），5、加盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉调味，6、转砂锅，倒入与食材其平的水，7、水烧开后加入紫菜和海蛎，再略煮2分钟8、后放青蒜叶，出锅。真的快手，15分钟内就能搞定，汤汁鲜美又下饭，干饭人没有不爱的！海蛎，闽南人独爱江河入海口滩涂上生长的褶海蛎，个头不大，色泽微黄，鲜美细嫩，紫菜，福建霞浦和莆田的紫菜都好，有条件要选头水的，头水紫菜容易煮熟，口感细嫩爽滑，紫菜香味浓。紫菜海蛎煲，一道本地极其普通的半汤菜，却也凝聚了世代海脚人饮食智慧，就地取材，烹饪简单，本地褶海蛎的细嫩鲜美与头水紫菜的鲜香滑爽叠加，三层肉提香滋润，佐以Q弹的虾仁，清脆的春笋片，青蒜激发出的香气，丰富的口感，想不下饭都难。极鲜之味，也是痛风神菜[捂脸]#头条创作挑战赛##家庭美食大赏##春季美食大赛#