受偏南风影响，我市湿度增大在70%-95%之间，雷雨天气来临前我市气温有所升高，明天高温可能要达到30℃[笑哭]，这简直就是广东人的“湿热”天气[允悲]，小编介绍一道去湿热的家常汤——莲藕排骨汤：莲藕排骨汤可以有效滋阴解渴，莲藕属于寒性食物和排骨一块炖煮，能增强身体体质，改良湿热。

亲爱的家人们中午好[祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰]我是爱相，我从不逛市场的，今天来市场上逛逛，你们看看，这么多全是本地的特产，湖南常德汉寿是洞庭湖鱼米之乡，莲藕，太多品种了，我介绍不过来，只能让友友们自己慢慢来欣赏了！[祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰]

广东靓汤介绍莲藕、章鱼、粟米、花生、绿豆、红枣、冬菇、陈肾、猪踭｡

昨天老公一下子买回5斤的莲藕，我一看买这么多，一时半会也吃不完呀，在说就我们俩口人，就算顿顿吃也要吃好几天呢？我埋怨他说买的太多啦。老公说你不是这阵子生病吗？就是秋躁上火引发的，我看这小连藕挺好挺嫩的，给你开胃解毒去火，就一下子买了5斤，卖藕的人也给我介绍了保存方法，说吃不完剩下的可以表面洗净，放入一个盆子里面，倒入水侵泡，每天换水一次，放在阴冷之处，水必须盖过莲藕，可以保存几天的时间，而且很新鲜跟刚挖出来的一样，栩栩如生。也只能这样啦！试试吧。平时也很喜欢吃莲藕，炒着吃，炖汤吃，包饺子等都好吃，莲藕可以活血化瘀，清热解毒利湿，开胃健食预防便秘，带有粗纤维蛋白质含量也高，确实是一道家喻户哓，老少皆宜的大众莱。很受广大百姓家人的喜欢和爱戴。这次又学习一个保存藕的小经验，还是挺高兴！#莲藕的简介#

大家好，我是小赖。今天给大家普及一下下午的莲藕该怎么售卖。这是下午的莲藕的品质。现在这个莲藕已经没有进行任何的加工处理，是这个样子的。这种货说实话售卖力度是一般的。顾客接受度也是一般的。我还是强调一句，下午的商品一定要追求品质。品质基本功是不能少的。接下来我跟大家介绍一下莲藕该怎么保鲜，怎么去让莲藕品质。首先我先把莲藕撤下来，莲藕台面上的垃圾要尽快的清理，跟着我去复苏莲藕。这个一样的，这个莲藕是喜水的。我们做超市做生鲜一定要了解我们的商品知识，要了解它的特性。我们商品特性，莲藕喜水的要用水去泡，静待20分钟。我们的莲藕要泡久一点，因为现在是在给它除锈。这是新藕除锈。经过20分钟浸泡，我们现在继续完成这项工作。首先第一个，你看这个莲藕已经坏掉了。削给大家看，这个已经坏掉了。像这种莲藕很多员工都会直接的削下去，然后再切掉，拿上去给台面上卖。这种直接处理的折价处理掉。然后把莲藕的把子削干净，一样的放入到加货车上面。切的时候大家看一下，如果里面有泥的就冲一下。一般我们现在是新藕，是没有泥的。如果是不漂亮的就去擦一下，这个莲藕它只是氧化掉了。如果经过水泡都是很漂亮的，它是很嫩很漂亮的。我的莲藕这种伤痕基本上就是我们的搬运上导致的伤痕。所以说我们在收货的环节，这种新藕容易损坏的，容易受过外力损害的，一定要轻拿轻放。经过打理我们现在重新上货。像莲藕摆放的话一样，这种就是跟萝卜一样的，都是按形状去陈列就可以了。想要让门店的蔬菜变成这种货堆如山的，一定要注意保鲜工作做好之后周转快了销量大了，所有的商品货堆如山，自然而然就不会愁销量，品质也会越来越新鲜了。保鲜工作是很关键的一步。现在莲藕跟之前对比就是两个商品，两个商品的概念，包括早市上货的时候，很多人都说老年人顾客用刀把藕把给割掉。如果自己割掉人家还会割吗？好多漂亮的莲藕早上上货的时候这种细节也去做的。看多么漂亮的莲藕。我是小赖，今天这个运营技巧你学会了吗？

趁圩赶集，广东韶关翁源，瘦长七孔马牯塘莲藕（2）在龙仙街市上，莲藕很难被忽略。一个是多，满街都是，大家都在买。二个是瘦瘦长长，直径很小，很像舌尖上的湖北冬藕，和广东其他地方的藕都不一样。这就是早闻其名的马牯塘莲藕，正产地是龙仙镇南浦马牯塘村。引用一段翁源县政府网站的介绍：“属于年藕，莲藕质地粉嫩，莲香浓郁，产于南浦马古塘村，有面积200多亩。 为当地特殊土质所出特产，年产吨许，莲藕小而长，皮白带星点，质脆绵，味殊香，煲炒咸宜，远近驰名。每年的腊月15左右开始挖藕，到年腊月28结束。价格每公斤在30元到50元之间，有时就算你又钱也未必买的到，因为莲藕经常都被熟人带着来的客人预订了。”上面没提及一点，马牯塘莲藕是七孔藕（图4）。市场里有一个档口，特意切开了一条藕，拿来展示其七孔，标明并非外来莲藕。但我在翁源并未吃到这种莲藕，可惜了。图1-4是三月的藕，看起来瘦长而老。图5-9是7月的，圆润而白，更像脆藕。这些估计不是马古塘村的产出，不知道种植和采摘周期是怎样？因为在广州，一直为买不到好的粉藕而烦恼。所以我对省内靓莲藕的产地有所关注。广州的南沙、汕头潮阳西胪莲藕，我都吃过极好的。翁源的马牯塘莲藕，评价也是极好的，但在省内的名气并不大。政府网站的特产名单，也将其列为后。是不是因为这种瘦藕虽然好吃，但是产量上不去？#韶关# #翁源# #莲藕#

全国哪里的莲藕好吃？经过评比，以下这4个地方的莲藕出名，一起来看看有你的家乡吗？每年的秋冬季节，莲藕可是人们餐桌上的主角。因为这个时期的莲藕无论是品质还是口感都是佳的，而且莲藕大量上市，品种和数量也是一年之中为丰富的时候。同时莲藕营养丰富，吃法多样，可炖、可煲、可炒，还可凉拌，因此深受人们的青睐。而我国种植莲藕的地域十分广泛，那么到底哪些地方的莲藕才是出名的呢？接下来就为大家分享。经过评比，以下4个产地的莲藕特别有名，看看你的家乡上榜没？第一：蔡甸莲藕蔡甸莲藕产自于武汉市的蔡甸区，具有1000多年的种植历史，被认为是我国莲藕种植的发源地，如今已属于当地的著名特产，并享有“国家地理标志产品保护”的荣誉称号。蔡甸莲藕大的特点就是，外观白嫩，肉质细腻，藕丝丰富而绵长，吃起来的口感生脆少渣、香甜可口。武汉当地人常常用它来煨汤，一道“莲藕排骨汤”，那可是武汉人的拿手好菜！第二：洪湖莲藕洪湖莲藕，俗称“沔城藕”，有“全国农产品地理标志”的荣誉称号，它产自于我国湖北的洪湖市，也是当地著名特产之一。洪湖莲藕为何出名呢？这主要还是与当地特殊的地理环境有关，比如洪湖独特的青泥巴土壤，质地柔软细腻，肥力足，就适合莲藕的生长。正是由于这种得天独厚的生长环境才铸就了洪湖莲藕与众不同的品质，外形细长而饱满，肉质肥厚而细腻，口感清利而香脆，所以说洪湖莲藕很出名，并非是浪得虚名。第三：柳江莲藕柳江莲藕，来自于广西的柳州柳江区，同样享有“国家地理标志产品”荣誉，属于当地的著名特产之一。柳江莲藕之所以出名，主要是因为当地常年降水量丰富，日照充足，土地肥沃，属于亚热带季风气候，这种气候地理条件自然适合莲藕的生长。柳江莲藕鲜明的特点就是，个头大，肉质洁白细腻，吃起来清甜可口，藕香味十分浓郁，第四：新垦莲藕新垦莲藕产自于广州市的南沙区，享有“中国国家地理标志产品”的美誉，属于当地著名特产之一。新垦莲藕不仅闻名全国，同时还出口到美国、新加坡、泰国等地，受到广大海内外用户的一致好评。新垦莲藕大的特点是，形体不长，而是短而粗，总长度为40~50公分左右，但是外形整齐而均匀，手感光滑；颜色为铁锈般的黄色；关键是吃起来的口感很特别，由于新垦莲藕淀粉含量高，所以口感粉嫩、同时藕香浓郁，鲜味十足，略感有渣。记得在粤菜里，就有几道用莲藕制作而成的经典名菜，如“莲藕鱼肉馅”、“莲藕章鱼煲”、“莲藕焖猪手”等。由此可见，广东人无论是吃藕、种藕还是做藕菜，都不失为一把好手。好了，今天为大家分享了我国有名的4大莲藕产地，看看有你的家乡吗？当然，除了这些，其实还有很多地方的莲藕都十分出名，这里就不再一一介绍了。后提醒大家，脆藕适合爆炒和凉拌，粉藕适合煨汤、煲汤和炖汤，建议不要弄错了！

早安！今天为大家介绍一款营养早餐——坚果水果藕粉羹。这款羹汤是由藕粉、坚果和水果制作而成，富含多种营养物质，是一种健康美味的早餐。藕粉是以莲藕为原料制作的，内含胶原蛋白、纤维素等多种营养成分，可以滋润肌肤，促进肠胃蠕动。坚果是一种高蛋白、高能量的食物，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等，能够帮助增强免疫力、预防心脑血管疾病。此外，水果还能够提供丰富的维生素C，增强身体免疫力，缓解压力。制作这款羹汤也简单。只需要将藕粉、坚果、水果混合在一起，加入适量开水拌匀，放入微波炉中加热即可。不仅方便快捷，还健康美味，轻轻松松满足你的健康营养需求。赶快试试这款美味的早餐吧！早上吃一杯坚果水果藕粉羹，让你的一天充满活力和美好。#莲藕的简介#