淮南有煤电，牛肉汤，豆腐宴。淮南市中国是安徽省的大市。永远忠心诚实忠诚祖国。淮南人忠诚实在热情！

安徽小吃：淮南牛肉汤。寻锦城美食。渤海大学，安徽人开的淮南牛肉汤，两个人101。平时咱都喝羊杂汤，牛杂汤30，这一碗汤其实我觉得够两个人了。牛杂汤可以，汤不限量？汤不限量不加肉是吧？真实在。看这大烧饼，梅菜扣肉，应该叫锅盔了，没加油直接放里烤了，糖饼3块。他跟锦州常见的锅盔不一样，他会比他们面厚一点，上边芝麻料给的特别多，而且是现烤的，3块钱这价太良心了。街面一般都7块，牛杂汤烧饼，糖饼比梅菜好吃，看外边就一层糖，里边还有一层糖，而且这糖还不烦人。正常的淮南的牛杂汤里，15块钱一碗，但是锦州人太能吃肉了，硬生生给大姨整成把粉去掉了。干拌面里配的牛肉，就是白口的没有味，整体面条口感很清爽。因为它酱里是有牛肉的，所以和的时候比较不好和。干拌面挺好吃，这是根据锦州人口改良了吗？改良一点，改良点是不是加咸了呢？对，你这味不重？不重还有的还有，还要加酱，你给它和开就不淡了。牛骨头小份50，就这几块，好香，这个超级有嚼头。看这肉，这骨头真是一点处理没有，直接就是牛肉纯靠炖，没有啥卤肉包的味，基本上入口就是酱油的咸味，但是肉感真的好。这肉完全没处理，纯靠功夫炖的。贵是贵了点正经八百的东西，这糖饼太好吃了我有点舍不得吃这后一口。牛肉汤真是正经玩意，吃到后还剩好多东西。牛心、牛肺，汤里会有很重的胡椒味，喜欢吃辣的可以加点辣子，牛肉粉丝汤15一碗。这个牛杂汤没有粉丝30一碗，牛杂的量上会加很多。不喜欢吃粉丝的15一碗，也可以把粉丝拌成平豆腐，咋吃都行。人家不是面条店，人家是淮南牛肉汤店，但是淮南牛肉汤里边，正常就是带粉的，人家就这么叫男的吃，点纯的就行但会贵一点。女孩吃建议点15的就OK了，15就够吃了。再一人来块饼，本来梅菜扣肉先吃着觉着挺好吃，吃完糖饼瞬间梅菜扣肉不感兴趣了。

我三十前年在淮南呆了一段时间，那时煤矿都在生产还有煤发电，我印象深刻的是穿什么颜色的鞋子过两天都是黑的[呲牙]不过那时淮南的经济条件很好的。十几年前经过一次洞山和田家庵感觉好多了。其实淮南牛肉汤真是玛比好吃。祝淮南越来越美[玫瑰]

淮南牛肉汤新春大调研（一）

淮南牛肉汤是淮南本地小吃。近这几年井喷式的发展，开遍大街小巷。牛肉汤很多地方都有。淮南的确是独树一帜，食材丰富多彩任意搭配。可以吃纯肉的，用淮南话讲较劲的；也可以加粉丝豆饼、千张；用淮南话讲叫三鲜；另外还有加豆腐、馓子等都好吃。淮南的牛肉汤是红汤，上面飘着用牛油熬制的辣椒油，重口味的人吃起来很上头；也有吃清淡少油的，还有清汤加油炸辣椒的。每个人有自己的配方，自己喜欢就好。一家店如果汤好喝，烧饼又好吃那更好了。传统的油酥烧饼是发面的，表皮酥脆中间暄软，因为是发面中间有气孔，蘸上牛肉汤味道YYDS。还有很多牛肉汤的吃法以后再介绍。

淮南十大名小吃！淮南牛肉汤、淮南羊肉汤、夏集面圆、寿县大救驾、上窑馓子、椒盐猪手、炸土豆片、淮南油茶、淮南...