饮中八仙的酒量，以此人为——杜甫《饮中八仙歌》中，前七位分别是当朝权贵贺知章，汝阳王李琎，宰相李适之，齐国公崔宗之，名士兼富豪苏晋，诗仙李白，草圣张旭。一介布衣焦遂，能够被杜甫选中，“位列仙班”，无疑是因为他能喝——“焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。”唐朝时的“五斗”，是今天多少酒呢？依据《度量衡考》换算，一小斗相当于现今的四斤酒，五小斗就是二十斤！焦遂二十斤酒下肚，才算有了一些酒意；于是，酒席上高谈雄辩，语惊四座。“剧饮千杯男儿事”，乔峰和段誉酒楼赌酒，连尽三十余碗，兀自面不改色，略无半分酒意——两人共要了四十斤酒，每人二十斤。乔峰：“你我兄弟回到无锡城中，再去喝一会酒！”段誉：“适才喝了四十大碗酒，只过得一会儿，他又要喝酒了——”焦遂的酒量，也只有乔峰可以和他一争高下吧！#焦遂简介#

李志远六尺整张《饮中八仙图》作品尺寸:180/96饮中八仙为:李白，贺知章，李适之，李璥，崔宗之，苏晋，张旭，焦遂不是八仙过海的八仙所以不要问我为什么没有何仙姑

酒文化演变远在古代的西汉时期餐饮业就十分的发达。经常可以看到酒馆门口有一个酒坛筑起的高台，被人们称之为“垆”，老板挑选年轻貌美的女子，站在垆旁招揽客人，用现在的话来说，那个时候已经存在酒水促销人员了。“竹林七贤”是魏晋文化的一部分。七位贤士中数刘伶能喝酒，被称为“醉侯”。与刘伶的散淡无为不同，魏晋贵族的酒文化却讲究排场和气氛。达官贵人家中养有很多年轻女孩，她们不但要为酒宴歌舞助兴，还要负责陪客人饮酒，称为“酒妓”。客人如果不把酒喝完，陪酒的酒妓就会遭到杀身之祸，颓废奢靡的酒文化，是东晋不思进取，偏安一隅的缩影，所以那种官场之上混着权利的争夺的酒场是令人感到有负担的。唐朝是中国古代强盛的朝代之一。名人之中有李白、贺知章、李适之、汝阳王李进、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂等八人被称为“醉八仙”，他们的出现，使唐朝的酒文化有积极乐观、豁达开朗的特点。唐朝的三品高官，腰间常挂着金龟，显示其高贵的身份，当时长安酒市颇受欢迎，坊内酒肆林立，人流众多，来买酒的热络绎不绝。长安城东门外，官道两侧小酒馆鳞次栉比，绵延数十里，一直到昭应(今临潼境内)。在这些酒馆中，“酒家胡”受欢迎。胡人开的酒馆美酒醇香，服务员是清一色的胡姬，她们无论是气质还是服务之上，都是很优秀的，才艺双全，吸引文人墨客流连忘返。北宋初年，与酒有关的著名的时间，非宋太祖赵匡胤的酒宴莫属，一杯酒与一番推心置腹的话，卸下了开国功臣的兵权。由此，宋朝的酒文化在浓郁的政治气息下逐渐发展。北宋期间，人们生活富足安逸，喝“花酒”成为当时的标配，甚至有“无妓不成席”的说法。酒馆为了多卖酒菜，召来妓女撑场面。妓女引诱平民百姓，从中能多赚银子。两者互惠互利，一拍即合。官府为了取得丰厚的酒利，对此睁一眼闭一眼，变相鼓励了这种行为，这是一种不太可取的社会发展方式，但是在当时也因为大环境的影响成了一种风气。元朝是民族大融合的时代。国土面积的版图扩展到了欧洲，所以在那时元朝人从欧洲中亚引进了蒸馏酒法，结合传统的酿酒工艺，发明了高度谷物蒸馏酒。他们将普通的黄酒，通过蒸馏提纯，制作出了“烧酒”。我们现在喝的白酒，源自于元朝人智慧的结晶，这是中国蒸馏酒的质量转变的标志，对于中国的酒文化具有划时代的历史意义。蒙古族作为元朝统治集团的主体，酒的种类比中原地区更丰富。马奶酒、葡萄酒、米酒和药酒，在当时都很受欢迎。马克波罗将《世医得效方》中的酒方带回欧洲，当时被称为“健酒”，如今它有了一个更响亮的名字“杜松子酒”。元朝将米酒称为“答刺酥”，在元杂剧中会听到“去买一瓶打刺酥，吃着耍”的词句。明朝初期，百废待举的年代，一切都是刚刚开始的时候，朱元璋下令官员不得聚众饮酒。到了宣德年间，宫廷自酿美酒，至于酿造方法，始终秘而不宣。偶尔有宫廷酒方流入民间，好酒之徒趋之若鹜。在民间，高档的酒楼装潢考究，酒旗招展，酒帘雅致，雅间内桌案椅架，名人字画，应有尽有，宾客们自然络绎不绝，有些文人喝得高兴，直接在墙上写诗作赋，成为酒店对外宣传的招牌。清朝建立后，酒文化又有了新的变化。人们喝酒，喜欢行酒令，流传至今的酒令一共有322种。此外，清人蔡祖庚的《兰园觞政》中，记叙了一种掷骰子喝酒的方法。用升官图为背景，通过骰子的变换不断升官，官级的高低决定了酒杯的大小，跟我们现在喝酒摇色子一样，助兴的同时有种赌博性质的存在了，运气和智力都是决胜的关键。清朝出现了很多著名的酒坊。浙江绍兴的沈永和酒坊在康熙三年（1664年）创立。清初，陕西人仿照略阳大曲酿出了绵阳大曲。不仅如此，光绪二十一年（1895年），广东华侨张振勋创办张裕酿酒公司。光绪二十六年（1900年），乌卢布列夫斯基啤酒厂在哈尔滨成立，从此，红葡萄酒、白兰地和啤酒开始进入中国市场，中国酒文化翻开了新的一页。一杯酒，浓缩了一部中国历史。国富民强之时，酒文化体现出积极向上，朝气蓬勃的精神。国疲民弱，酒文化呈现出萎靡不振，消极庸俗的特点。走进新时代，应该树立理性饮酒，健康饮酒的新风气，为酒文化注入新活力，适量饮酒不贪杯，切记喝酒不开车，开车不喝酒的安全行为准则，文明喝酒。以上由小编综合整理自网络，仅供参考和学习，谢谢！

源自谷物的玉液琼浆酒，大自然的杰作，是人类重要的饮品之一。中国是酒的故乡，酿酒历史源远流长。在古代，酒大体分为果实谷类酿成的有色酒和蒸馏酒两种。《神农本草经》里记载，酒起源于远古与神农时代。司马迁在《史记》中描写的“以酒为池，县（悬）肉为林”，就是描述商代纣王的奢侈，以及酿酒业的发达表现。古人在酿酒的过程中发现，霉变的谷物在自行发酵后就能变成酒；从此人们在酿酒时便有意识的把发霉的谷物加入到酿酒的原料中，这样就加快了酿酒的过程，这种霉变的谷物就是酒曲。酒曲是古代劳动人民的重要发明，正是因为有了它，酿酒的过程才显得不那么漫长。在数千年的中国文明史上，酒已经作为一种文化渗透到中华民族的方方面面。一代枭雄曹操的“对酒当歌，人生几何”和“何以解忧，唯有杜康”等名句。唐代的李白、贺知章、李适之、汝阳王李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂等八名学者因为嗜酒如命而有了“饮中八仙”的称号。历史上爱酒的名人志士，数不胜数。正是有了酒的存在，让苍白的历史读起来才更生动。#焦遂简介#

每日一首，桃花溪张旭，字伯高、季明，工于诗、善草书、性好酒，与贺知章、李琎、李适之、崔宗之、李白、苏晋和焦遂，称“饮中八仙”，唐文宗以李白诗歌、裴旻剑舞、张旭草书为“三绝”，与贺知章、张若虚、包融，号称“吴中四士”隐隐飞桥隔野烟，石矶西畔问渔船。桃花尽日随流水，洞在清溪何处边。

他是唐朝状元，这事很少有人知道；而他的那首报春诗，几乎家喻户晓。有看官反应极快，孟浩然呀，那首《春晓》，中国人都知道！不好意思，孟浩然是个落榜生！连进士都没考上，更别说状元。那是谁呢？状元因考第一而荣耀一时，但能青史留名的很少，概因成绩和能力不等价，贺知章是个例外，既有才气又有名气。对于后世，他的名气不是来自他的功业，而是他的两首脍炙人口的小诗，那就是《咏柳》和《回乡偶书》。《咏柳》/碧玉妆成一树高/万条垂下绿丝绦/不知细叶谁裁出/二月春风似剪刀。柳树是早春早发芽的树，所以《咏柳》应该是早的报春诗。当我们抬头看到柳条上的新绿，脑海里立马就浮现出这首诗，这是中国人的专享，惬意而舒畅。《回乡偶书》/少小离家老大回/乡音无改鬓毛衰/儿童相见不相识/笑问客从何处来。744年，已八十六岁的贺知章告老还乡越州永兴（今浙江杭州萧山）。此时距他离开家乡已有五十多个年头了。人生易老，世事沧桑，他心头有无限感慨，于是写下了这首诗。陆游说：“文章本天成，妙手偶得之。”偶得的作品真情！《咏柳》其实都也是他744年还乡时写的，与《回乡偶书》一前一后，所以此二首诗是诗人毕生才华的结晶。贺知章生逢盛世，人生顺遂，又加之他生性乐观豁达，所以他成了历史名人中少有的高寿者。此外，贺知章还被拉进了很多“群”。因才华，他与张若虚、张旭、包融并称“吴中四士”。群标签：性格狂放，诗作多具有浪漫主义色彩，往往透露出一些新的气息、新的情趣。因好饮，与汝阳王、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂合称“醉八仙”，知章名列八仙之首。群标签：好饮，豪饮，坚持今朝有酒今朝醉，只顾开心不管胃。杜甫诗：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。说他喝醉以后骑在马上前俯后仰的，就像坐在船上一样。醉眼昏花地掉到井里头，他干脆就在井底睡着了。常人哪怕喝得烂醉如泥，冷水一喷也就醒过来了，他喝醉了落到井里也醒不过来，名副其实的头号“酒仙”。因信仰和名气，与司马承祯、陈子昂、卢藏用、宋之问、王适、毕构、李白、孟浩然、王维合称 “仙宗十友” 。群标签：时代的翘楚，为世人景仰和追慕，类似于“十大天王”，都信奉道教。贺知章的一生是快乐的一生，充实的一生，率真的一生。其实，应该感谢他的，是他为人们留下了生机盎然的春天，每每诵读，春愁满怀。

【每日美器2022218】明 吴之璠款竹雕饮中八仙笔筒直径11.5，高14.7厘米中贸圣佳，2020年10月，25周年春季艺术品拍卖会，集萃——古董珍玩专场，估价25-30万元，成交价32.2万元。款识：之璠直筒形笔筒，取一截竹节雕刻而成，口沿微撇，底出三足，器壁厚，尺寸大，包浆厚。采用通景布局，深浮雕和透雕相结合的手法，装饰饮中八仙故事，描绘一组人物在松间推杯换盏的景象，人物开脸细腻，造型准确。饮中八仙亦称酒中八仙、醉八仙，指唐朝嗜酒好道的八位学者名人。据《新唐书·李白传》载，李白、贺知章、李适之、汝阳王李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂为“酒中八仙人”。笔筒另一侧以山石作边界，其间刻“之璠”二字款，应为清初竹刻名家吴之璠名款。吴之璠，字鲁珍，号东海道人，活跃于清康熙时期，工画人物花鸟，书法秀媚犹劲，尤以竹刻擅名。早年在故乡刻竹，师法「三朱」，金西厓、王世襄誉为三朱之后嘉定竹刻第一名手。多用深浮雕或透雕。鲁珍的作品在康熙朝时已被选贡入宫廷收藏，乾隆四十年（1775），高宗皇帝在内府中获观〈东山报捷图黄杨笔筒〉，大为激赏，并亲自做了三首御题诗，鲁珍的声名从此传遍大江南北。之璠善浮雕，一为浅浮雕，乃吴之璠自出新意，为前人所未备，实物可参《竹镂文心竹刻珍品特集》，53页，图16吴之璠竹雕刘海戏金蟾图笔筒（上海博物馆藏），一为深刻高浮雕，师朱氏法，深浅多层，高凸处接近圆雕，低陷处或用透雕，此件拍品即为高浮雕之实物例证。