猪价走低，反季节做腊肠火爆！教你一招干制腊肠更美味！#腊肠#，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品。腊肠是中国肉类制品中品种多的一大类产品，同时也是一种古老的食物生产和肉食保存技术。中国腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美、醇厚浓郁、回味绵长、越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。腊肠的制作过程中，干制是其中的关键一环。腊肠不能烈日暴晒，否则会导致出油过多而影响风味，甚至有可能出现味道变质等不良后果。以前人们都是将腊肠挂在自家阴凉通风的地方，让其自然风干。但是这个方法对天气条件的要求高，连续十天左右的气温不得高于20度，且越低越好，还要是无雨无雪的天气。此外，腊肠一挂就好几天，免不了蚊虫惦记，食品卫生堪忧。而且自然晾晒风干的方法也不适合现代工业大规模的腊肠制作。随着科技的发展，空气能热泵烘干技术应运而生，为腊肠干制带来福音。空气能热泵烘干设备可以根据腊肠的特色工艺控温，全程智能化自动运行，节省了大量的人力成本。空气能作为时下流行的新型清洁能源，既节能又环保。腊肠制作过程中安全无污染，不会有熏制腊肠所含的致癌物质，食品卫生有保障。据消费者反馈，使用同益空气能热泵烘干设备干制腊肠，比传统干制方法缩短了近三分之二的时间，成本大大减少。而且烘干好的腊肠品质优，贮存时间长，熟制后鲜香入味有嚼劲。南方很多地区有着过年吃自制腊肠的习俗。在以前，腊肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到腊肠了。特别是今年猪肉价格持续走低，很多人都反季节做腊肠，随时品尝美味。你家的腊肠安排上了吗？#烘干##空气能##食品##腊肉##腊货##猪肉#

腊肠是怎么样做的，广式腊肠是怎么样做的？为什么广东人这么喜欢吃？广式腊肠是广东地区的一种传统食品，也是广东人喜欢的一种食品。那么，广式腊肠是怎么样做的呢？为什么会受到广东人的青睐呢？首先，广式腊肠的制作原料主要有猪肉、糯米、盐、酒和各种香料等，其中重要的是猪肉。选用优质的猪肉，去掉多余的脂肪和筋膜，然后切成小块备用。接着，将糯米浸泡一段时间后捞起沥干水分。将浸泡好的糯米和调料混合在一起，再加入适量清水搅拌均匀。然后，将切好的猪肉放入混合好的糯米中拌匀。接着将拌好的材料装入细长而有弹性的动物肠衣中，并用细线扎紧两端。后，将制作好的腊肠晾晒、风干或者用沸水加热至全熟即可。那么，为什么广东人这么喜欢吃广式腊肠呢？这是因为广式腊肠口感鲜美，香气扑鼻，而且可以长时间保存。而且，在广东地区的很多传统节日和婚礼等场合都会用到腊肠，成为了广东饮食文化的一部分。总之，广式腊肠是一种受欢迎的传统食品，其制作方法独特、口感鲜美、保存时间长，并且深受广东人民的喜爱。#腊肠的简介#

真正的“垃圾食品之王”，不是方便面而是它们，可惜知道的人不多垃圾食品中，方便面并非“之王”，而是其他一些常见食品，只是不为人知罢了。在菜市场和超市，虽然食品监管局的工作人员时常检查各类商品，但仍有不良商家为了节约成本而动手脚，让原本健康的食品变质。垃圾食品指的是那些高油、高盐、高糖和焦糊的食品，如油条、油饼、薯条、薯片、汉堡、炸鸡腿、酸菜、咸菜、泡菜、咸蛋、咸肉、熏肉、腊肉干、鱼干、香肠、可乐、雪碧、方便面、方便米粉、虾条、虾片、爆米花等。这些食品提供了超过人体所需的营养成分，因此常食会导致人体营养失衡，并使人体脂肪堆积过多，增加肥胖的风险。此外，这类食品在加工过程中会产生大量的致癌物质，如油炸类食品中的氧化物质，腌制类食品中的亚硝胺，加工肉类食品中的防腐剂和保色剂等。汽水可乐类饮料中的磷酸和碳酸有可能对人体骨骼和牙齿造成损伤。方便类食品在制作过程中添加了大量的防腐剂和香精，对肝脏等器官可能产生潜在的不利影响。下面介绍几种常见食品，它们都是为垃圾的食品，甚至比方便面还不健康，而你每天都可能在吃！第1种：淀粉丸子虽然在火锅中是不可或缺的食品，但很多商家会使用色素和增香剂制作丸子，这种淀粉丸子几乎没有营养，甚至有危害健康的食品添加剂。因此，在购买淀粉丸子时，应该选择配料清单上添加剂较少的包装好的产品，或者散装的淀粉丸子，但不要购买不知道原材料的丸子，以免摄入有害物质。第2种：猪大肠价格不菲，但品质较差的猪大肠只卖20元左右一斤。为了节省时间，一些卤肉店使用化学物品进行清洗，从而导致猪大肠里面的有害物质增加，口感变差，且化学物质也会对人体造成危害。因此，在购买猪大肠时，应该选择清洗干净的，或者购买价格稍高但品质更好的卤制大肠。第3种：泡椒凤爪对四川人来说，这种食品几乎是必备的美食之一。然而，在网上或限时促销等场合，一些不良商家为了让凤爪颜色更白更鲜，会使用漂白剂进行浸泡，从而产生有害物质。因此，在购买泡椒凤爪时，不要选择色泽过白的，而应该选择颜色较暗的，以免摄入有害物质。第4种：油条这种经典的食品让很多人都爱不释手。然而，现在很多小贩为了节省成本，会重复使用油炸油，从而产生大量的二聚体等致癌物质。此外，为了增加口感，一些商家甚至会在油条中添加明矾，这种物质含有大量铝，过多摄入会影响记忆力，且油炸食品也容易导致肥胖和三高等健康问题。总的来说，以上几种食品都属于垃圾食品，虽然价格便宜或口感好，但对身体健康的危害也不可忽视。为了保护自己的健康，我们应该尽量选择安全、健康的食品，避免过多摄入垃圾食品。此外，也应该提高食品安全意识，选择有信誉的商家购买食品，避免被不良商家欺骗或误导。对此你怎么看？#真正的“垃圾食品之王”，不是方便面而是它们，可惜知道的人不多# #美食冷知识#

幸福里直播间。它独特的制作工艺，健康白的口感清爽鲜美，香辣可口。它的质地鲜脆可口，是很多人喜欢的开胃小菜。而且健康白还具有很高的营养价值。它含有丰富的维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，对防治大肠癌等疾病也有益处。除了作为开胃小菜外，张三擀白还可以作为炒菜和拌面的调料，其独特的口感和味道可以与其它的食材相互融合，在菜肴中发挥着重要的作用。总之，健康白是一道传统美食，其制作过程简单易行，味道清爽鲜美，具有丰富的营养价值。我们直播间健感白是热销产品，在以往的直播间中要卖十三点六元每瓶，三斤起拍。这次在幸福里直播间只需要十一点六元每瓶，三斤起拍，只为要把价格打下来，把福利真正给到家人们。用我们幸福里的剑干白炒饭吃，下饭真是得劲。接下来我为大家讲解大家比较关心的一些问题，欢迎家人们下单抢购。问你是真的直播吗？你可以跟我互动吗？答，我是数字人主播胡歌。我是运用数字技术创造出来的，与人类形象接近的数字化人物形象。我可以二十四小时不见段直播。而且目前的技术已经可以实现数字人与用户自由互动的功能。由于考虑到直播间不能无人直播和降低运营成本等问题，幸福里直播间设置了一名助播客服，他将与数字人、诗歌一起开播，并且由他来负责直播间内用户互动等问题。用户有任何问题可以打在公屏上，众多客服看到后就会及时回复。问我不想一个商品拍三个能不能任性参与？答：幸福里直播间里有一个不成文的默契，那就是相同价格的商品，在您下单的时候是可以随意选三样的具体操作流程。如下：比如您现在想买白菜、健康感、白霉豆腐一样一瓶，那么您在购买下单的时候点击购买白花菜，或点击购买；·趁感白或点击购买霉豆腐即可。点击购买后在付款之前您需要在订单内添加备注信息。备注信息内容为：我需要白花菜、大胆白霉豆腐一样一瓶。我们的工作人员在发货的时候会看到您的备注信息。然后核实备注所发票，这样就完成了任选三样的购。买流程问我如果在直播间下单有没有赠品？答：幸福里直播间里的苋菜下单每满三样就会赠送一瓶小香油。赠品没有上线，其他的比如豆腐腊香肠、腊八夕这些非腌菜，就是没有赠品。我想报名团购优惠活动，但是我不知道应该如何操作。答：幸福里直播间里的团购优惠活动，仅限孝感市安陆市城区的用户到店消费时使用。具体的操作步骤如下：用户首先在公屏上留言，告诉主播客服需要报名团购活动，然后主播客服会跟用户沟通，用户需要报名哪一个团购？活动接通好后，主播客服会发给用户一个抖音团购的下单，链接用户直接点击抖音团购链接，下单到店消费消退即可。家人们，我们又香又下饭的健蛋白，美味可口，买过我们家健蛋白的都说好吃。买过我们家健蛋白的都说香，好吃不贵，经济又实惠。为什么我们家的建蛋白这么划算，这么实惠，性价比这么高呢？是因为没有中间商赚差价，全部都是自产自销的，所以才会有这么划算的价格给到你们。今天抢到就是赚到，机会不是天天有，何欲不可求，幸福在家里。大家好，这里是幸福里直播间，我是主播虎哥，很高兴能够在直播间跟大家见面。我们这次的直播会有很多福利给大家剧透一下。产品包括手工自制的白花菜、腊香肠、腊肉滑肉酱板鸭、千张卷、没酱豆、没豆腐、辣椒面酱、简简单单、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、豆荚、洋姜、黑萝卜等，还会有很多与产品有关的精彩视频。在直播过程中，我们会将这些分享给大家，有什么问题可以打在公屏上，直播间的客服有问必答，喜欢主播的可以给直播间加个关注，可以为直播间点点赞。接着为大家介绍直播间的产品。

给亲戚朋友还帮我介绍顾客#回购率超高 #手工腊肉香肠 #介绍亲戚朋友 #一斤39 #包邮

腊肠烘干工艺腊肠百科腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。腊肠烘干工艺预热阶段这是腊肠烘干的首要阶段，也是关键的阶段，历时5到6个小时，在捆绑好的腊肠装入热泵烘干房后两小时内，温度快速升到60到65度，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。这就是我们说的预热阶段。预热时间后，调节温度到45到50度，湿度控制在50%到55%的范围之内。注意事项：腊肠烘干时温度不能过高，高于65度时腊肠会出现滴油现象。而且腊肠烘干时如果长时间温度高于68度，腊肠会沤烂。定型阶段这是腊肠烘干的第二阶段，也可说是定型阶段。发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52到54度，湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果好。强化干燥阶段这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到60到62度，烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠终烘干湿度控制在17%以下。经过上述各阶段对烘干设备指标的调试控制，烘出来的腊肠色泽光润、呈自然红色，脂肪雪白，条纹均匀，腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好，肉香味扑鼻，不但提高了腊肠的烘干品质而且提高了产量，更省时省力，且不再受天气影响。

看到这张照片，我真替这位法国军官感到累得慌——全身上下下下、里里外外带了那么多的香肠，少说也得有五六十斤吧？据说，他是一战时期法军有杀伤力的兵种，名字叫香肠突击兵！香肠突击兵？难不成，这些貌似香肠的东西里面，装的都是炸药吗？其实不然！众所周知，法国美食中出名的就是香肠，一战时期，为了利用好自身大的优势，法国陆军开创了一个特殊的兵种——香肠突击兵。如果在战争陷于胶着状态的时候，就该轮上这些香肠突击兵大显身手了。他们就这样全身挂满香肠突入对方阵地，对饥肠辘辘的敌方士兵进行香肠诱惑。两军交锋，不斩来使，这是真实存在的战场交易。很多情况下，对方士兵无法抵御这种美食，不由自主地放下武器来交换香肠。利用香肠打赢一场战争，在欧洲战事上屡见不鲜。第一次世界大战期间，法德两军在阿尔卑斯山中相遇，双方各自抢占了险要地形准备厮杀。数天过去，战争进入了胶着状态，谁也不敢主动出手。一晃两个多月过去了，随军带来的给养消耗殆尽，后方的给养因山区运输困难,一时接济不上，双方士兵都在忍饥挨饿。这时，法军指挥官阿弗尔上将发布一条特殊的命令，命令后方紧急制作两吨特制的香肠。翌日早晨，六架法军运输机满载着给养飞向阿尔卑斯山，其中一架竟然搞错了位置，把那两吨香肠投到了德军阵地。德国士兵喜从天降，士兵们飞跑到木箱跟前，他们砸开箱板，顿时闻到了一股诱人的香味。这时，法军也向木箱冲来，似乎要夺回这几箱香肠。可毕竟是在德国的阵地，法军寡不敌众，很快就逃了回去（故意的）。德军士兵扛起一个个麻袋包，跑回自己的帐篷里。德军莫尔少将担心这是法军的阴谋，还特意命人牵来一只军犬，先让军犬吃两根试试。过了一会儿，军犬依旧欢蹦乱跳未见有什么异样，莫尔少将便让士兵们敞开肚皮去吃。当这些士兵大快朵颐之后不久，他们一个个东倒西歪，鼾声大作，一个个睡得如同死猪一般。就在这时，法国军队冲了过来，数千名德军官兵就这样稀里糊涂地成了法军的俘虏。原来，阿弗尔将军知道德军早已断炊，便有意订作了两吨加入安眠药的香肠，故意投放到德军阵地附近，这就是一战时期有名的“香肠战役”。二战时期，同样发生了一次关于香肠的战役。据《冬季战争》一书介绍，苏芬战争期间，苏军在荒野上长途行军,又饿又累，当他们攻入芬 兰军队的厨房之后，发现炉子上正煮着热腾腾的香肠。危险顿时便被他们抛诸脑后 ，他们只顾吃了起来。可是，许多人嘴里含着香肠，还没时间咽下去，就被芬军击毙了。这 种奇怪的作战方式，被戏称为“香肠战”，让芬兰人引以为豪。照片上的这位法军士兵身上挂满了香肠，你可以想象成他是想发一次战争财，因为德国人并没有傻到拿武器去换。至于小编为什么把他称作“香肠突击队”，那是个人看图写话，故事是我瞎编的，博大家一笑而已。没有别的目的，只是为了祝大家新春快乐——笑一笑，十年少！