法国的生蚝高至百元，自带奢侈的光环，而中国的生蚝要么按盘收费，要么一元一个，什么同是生蚝，差距却这么大？说到生蚝，我们国人应该都不会陌生，每当夏日炎炎之际，人们就纷纷乘兴而归，三两成群，在烧烤摊上点上那么几盘下酒菜，高谈阔论所谓梦想和生活，而这烧烤海鲜的餐桌之上，为著名的，就要属生蚝和龙虾了。“兴会不可无诗酒，盛宴当须有肥蚝”，海鲜的行家都清楚的知道，生蚝在生鲜中属实是鲜美的代表，生蚝的佳伴侣当是蒜蓉，蒜蓉生蚝在我国，可谓是地摊一角的人间佳品。生蚝在我国，不说随处可见，至少不会过分难寻。然而，你可能不知道，就是这样在我国按盘收费的生蚝，在法国却是自带光环，堪比鱼子酱、鹅肝的存在。同样都是生蚝，怎么会有这样天差地别的待遇呢？在国外，生蚝为何有如此好的待遇呢？就法国人对生蚝的态度而言，《我的叔叔于勒》当中，已经用精细的语言展现淋漓尽致。大部分国人对于生蚝在法国人心中地位的认知，也是由这篇文章启蒙而来。“用一方小巧的手帕托着，头稍微向前”，这便是法国人对待生蚝的态度和食用生蚝时的情态，不可否认的是，他们十分享受那片刻的美好。法国对于生蚝的区分也接近地精细。他们将生蚝分为五个等级，并将不同产地的生蚝口味品质也经过水质仔细检验，虽然法国生蚝的产量并不尽如人意，但他们也始终没有放弃对于生蚝“精致形象”的维护，因而在法国，生蚝的品质是十分有保障的。在法国人眼中，看似粗糙的生蚝，实则是娇生惯养的存在。从养殖到吃法，享用生蚝的每一个环节，对他们而言，无一不是象征高端的存在。“一粒赛过黄金价”，在西方市场中，一个生蚝便可高至百元，即便如此，已经被食用过后的生蚝，壳还不能够轻易带走。这对于生蚝随处可见的中国来说，显然有些“不符常理”。如果是生蚝在法国已经是贵族一般的存在，那么吉娜多生蚝就是奢侈生蚝中的“劳斯莱斯”了。12只就卖到了近千多天价，简直是高档餐厅的流量密码。这还不算结束，吉娜多生蚝有着自己的专属标识，并且每一只都采用激光刻字的技术，打上属于其专有尊贵的象征，这一品种的生蚝尚且如此“养尊处优”，生蚝在法国的地位可见一斑了。法国乃至欧洲对生蚝如此神往，然而令他们感到遗憾的是，对于生蚝养殖技术，他们并不像我国那样擅长，因此欧洲生蚝市场也长期一度处于供不应求的状态，即使是现在法国本土拥有的生蚝，也是当时从日本进口而来的“太平洋蚝”。再加之，整个欧洲的生蚝几乎都要由法国提供，都说“羊毛薅在羊身上”，长期担负这样的重任，对于法国的生蚝市场来说，也无疑雪上加霜的存在。在这样的局面影响下，久而久之，生蚝自然而然就一跃而上，成为“奢侈品”的代表。如果你以为生蚝在法国的作用仅仅局限于此，那你就想错了，不仅仅是生蚝的肉，法国将生蚝的壳也都纷纷回收，另作他用。生蚝的移动速度缓慢，且他们需要借助壳与壳之间的相互粘连才能长大，这样让的习性让他们会天然地形成牡蛎礁，牡蛎礁可做天然的堤坝，因此再食用过后，他们会将生蚝壳再次回收，风干加工后重新放回，借此实现地方海浪侵蚀的目的，还能够帮助生蚝的可持续繁衍。不过在我国，生蚝和奢侈品这样的名词，是几乎不会再有机会勾连了。然而法国对于生蚝的“维护”，反倒启发了我国不少的餐厅，他们纷纷打上了“法国生蚝”的旗号叫卖，试图通过高端路线在海鲜餐饮市场分一杯羹。值得注意的是，我国虽然在产量上“独占鳌头”，但在品质上却还未达到法国那般精致，不过相信在未来，我们的生蚝，也能在品质领域成为一颗冉冉升起的新星。#头条创作挑战赛##生蚝##法国生蚝##生蚝的简介#

海蛎，于泉州人来讲，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上 的辣子，普通，日常，却不可或缺。牡蛎西方称其为“神赐魔食”，日本人则称其为“ 根之源” ，还有“ 天上地下牡蛎独尊”的美誉。在欧洲，也有男女青年约会之前吃牡蛎的这种风俗，他们把牡蛎称为催情剂。牡蛎（mǔ lì）别名又叫生蚝，海蛎、蚝，是所有食物中含锌丰富的（每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。海蛎乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。 我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注：牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。鲜蚝在每年冬至后至次年清明前为肥美，时下正是食鲜蚝的佳时节。著名的海蛎吃法有生吃、炭烤、油炸、葱姜炒、酱油炣、蒜蓉蒸、海蛎煎，海蛎饼、蚝烙、海蛎羹…紫菜海蛎煲是一道海边人都熟悉的快手菜，各地、各家做法略有不同，我以泉州做法为主介绍这道超快手又超级下饭的神菜-紫菜海蛎煲。1、食材：海蛎、紫菜，2、配料：青蒜（一定要有），五花肉，春笋，虾仁（鱼卷丝、墨鱼须凭爱好加减，各成分的量也不矫情精确到克了），葱姜蒜末，3、调料：盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉适量，烹饪步骤：1、海蛎洗净沥干，用料酒和白胡椒粉抓腌一会，2、五花肉切片、青蒜斜刀切成小段、（墨鱼须、鱼卷切等长的丝），3、热锅少油，把五花肉煸炒下，煸得焦焦脆脆的吃起来才不腻，下葱姜蒜末煸香，4、下配料一起翻炒（先下蒜白段），5、加盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉调味，6、转砂锅，倒入与食材其平的水，7、水烧开后加入紫菜和海蛎，再略煮2分钟8、后放青蒜叶，出锅。真的快手，15分钟内就能搞定，汤汁鲜美又下饭，干饭人没有不爱的！海蛎，闽南人独爱江河入海口滩涂上生长的褶海蛎，个头不大，色泽微黄，鲜美细嫩，紫菜，福建霞浦和莆田的紫菜都好，有条件要选头水的，头水紫菜容易煮熟，口感细嫩爽滑，紫菜香味浓。紫菜海蛎煲，一道本地极其普通的半汤菜，却也凝聚了世代海脚人饮食智慧，就地取材，烹饪简单，本地褶海蛎的细嫩鲜美与头水紫菜的鲜香滑爽叠加，三层肉提香滋润，佐以Q弹的虾仁，清脆的春笋片，青蒜激发出的香气，丰富的口感，想不下饭都难。极鲜之味，也是痛风神菜[捂脸]#头条创作挑战赛##家庭美食大赏##春季美食大赛#

《母亲教我做盐水蜊子》在南方，海鲜都需要熟吃。生蚝（大连称之为“海蜊子”）也不例外。但生蚝做不好很难吃，这使得南方吃生蚝受限。我在深圳通常见到的是油煎鸡蛋蜊子，既把生蚝洗净与鸡蛋绞在一起，然后在油锅里煎。还有油炸蜊蝗，将生蚝用干面粉裹起来，放到油锅里炸熟。这两种做法都很好吃，但做时火候不好掌握，一旦过火生蚝就难吃了。或者不熟容易引起腹泻。这里介绍一种是我母亲教我做且很简单的“盐水蜊子”做法。一，食材准备，蜊子500克洗净，再准备一些葱花，香菜花，食盐既可。二，在锅里放一些盐水，水量能将蜊子漫过既可。锅里不要放油，将盐水烧开后，将蜊子放入锅里，不要盖锅盖，用勺子不断搅动。见水略开立即将蜊子连同盐水倒进一个冷盆（或大碗）里。然后放进葱花香菜既可食用。也可做成豆腐盐水蜊子。就事先将豆腐块放在盐水煮熟，再放进蜊子，用勺子不断搅动，见水略开立即倒进冷盆，放进葱花香菜即可食用（又称“海蛎子炖豆腐”）。盐水蜊子大特征是鲜美，用小勺连蜊子带汤一起喝下。有种“美味不可多得”感觉。它又是解酒的一道美食，在喝白酒时同食盐水蜊子会很舒服的，不易喝醉。注，下图一是盐水蛎子，图二是盐水蛎子炖豆腐。#我要上头条# #微头条日签# #心晴计划# #生活日记# #美食#

品种多样性国内生蚝根据不同的分类方法可分为多个品种。以外壳形态为主要鉴别标准，可分为扁蚝、毛蚝、秦皮蚝、太平洋岩蚝等。其中，扁蚝是我国主要的食用生蚝品种之一，其肉质细嫩，味道鲜美，且含有丰富的营养成分。而太平洋岩蚝则是近年来在我国沿海地区逐渐兴起的一种新品种，与扁蚝相比，其口感更加细腻，且含有更多的蛋白质和微量元素。大小差异生蚝的大小差异主要受到生长环境的影响。在同一海域内，生蚝的大小与其生长时间和饵料丰度有关，一般来说，生长时间越长，饵料丰度越大，生蚝的大小也越大。此外，生蚝的大小还与其生长的密度有关，如果密度过大，会使生蚝竞争食物而生长缓慢，从而导致大小不一的情况出现。海域差异不同海域的生蚝也存在差异。比如，南方地区的生蚝生长环境温暖潮湿，饵料丰富，因此生长速度较快，肉质较嫩，味道较鲜美；而北方地区的生蚝生长环境寒冷干燥，饵料相对较少，因此生长速度较慢，肉质较韧，味道较为平淡。此外，生蚝生长的水质和海水温度等环境因素也会对其品质产生影响。各海域生蚝介绍生蚝是深受人们喜爱的海鲜之一，不同海域的生蚝种类和口感也各有千秋。下面将为您介绍几种常见的海域生蚝。法国生蚝法国生蚝是世界上为著名的生蚝之一，产地主要分布在法国西部的布列塔尼地区和摩尔比昂地区。这种生蚝肉质饱满，口感鲜美，味道清甜，还带有一丝海水的咸味，深受海鲜爱好者的青睐。美国生蚝美国生蚝主要产自东海岸的新英格兰地区和西海岸的太平洋地区。与法国生蚝相比，美国生蚝肉质更为韧劲，口感更为浓郁，味道略带苦涩，适合喜欢口感丰富的人食用。澳洲生蚝澳洲生蚝是世界上大的生蚝之一，产地主要分布在南澳州和塔斯马尼亚州的海域。这种生蚝肉质嫩滑，味道清甜，口感细腻，与法国生蚝相似，但相对来说更为便宜。中国生蚝中国生蚝是世界上大的生蚝生产国之一，主要产地有山东、福建、广东等地。中国生蚝味道鲜美，口感清爽，适合做各种菜肴，如生蚝煎、生蚝汤等。总之，了解不同品种的生蚝及其生长环境的影响，有助于消费者在选择时更好地挑选符合自己口味和健康需求的生蚝。#生蚝到底多好吃# #谈谈海产# #牡蛎怎么做# #生蚝怎样洗# #海鲜哪里的好# #海鲜怎么买# #记录夏天海鲜# #海鲜# #遇见魅力佛山# #佛山头条##生蚝的简介#

5种养精蓄锐食物，准爸爸们注意了！男性补充精子，提高精子质量，这 5 种食物介绍给你！.1.生蚝——含有锌元素和丰富的蛋白质，有利于提升小蝌蚪的活力。2.泥鳅——富含精氨酸，常吃不但能促进小蝌蚪形成，还有助于提高小蝌蚪的质量。3.番茄—番茄有助于提升小蝌蚪活力。4.核桃—含有Omega-3油酸，利于蝌蚪合成。5.韭菜一益肾阳精，提升小蝌蚪活跃度。.男性备孕指南：●●把握生育黄金期：25-35岁时男性身体机能比较好、蝌蚪活跃度较高的阶段，尽可能35 岁之前完成生育计划，提前3-6个月备孕。●●孕前检查：了解自己的生育能力、体格功能及有无传染病和遗传病史。●●养成良好的生活方式：1.适当参加运动锻炼；减少熬夜晚睡；保持规律的夫妻生活；调节心情和工作压力。2.饮食要营养均衡：水果蔬菜、肉类奶制品、谷物粗粮都要有。3.戒烟戒酒！●●补充锌硒胆碱：①锌能够增加精液质量和数量。②硒能够保护精子免受自由基的损害，维护精子的正常形态和功能。③胆、碱能够维持身体健康，促进神经系统和肌肉运动的正常功能

蚝，又称牡蛎，海蛎子。欧洲人对生蚝表现出了少有的疯狂。法国画家让・弗朗索瓦・特鲁瓦在1734年创作的那幅惊艳世界的《牡蛎宴》，画面上是男男女女的贵族达人痴醉迷乱地狂吃牡蛎的宏大场面。法国人喜吃生蚝在世界是出了名的，滨海夏朗德省每年的生蚝消费十分惊人，连开生蚝壳的去壳员都有了。其实，欧美很多国家的人都在生蚝面前变成了疯子。欧美人多少年来都认为生蚝有鼓舞性欲的功能，古希腊古罗马的祭神狂欢宴上生蚝便是主食，所食用的多为告彻斯特地区的蚝。英王亨利六世认为“蚝比鸡肉好吃”，令人百食不厌。法国军事家拿破仑上战场前必吃数沓生蚝。法国大作家伏尔泰、卢梭等对生蚝大快朵颐之余，均提文作诗讴歌生蚝鲜美且有益健康。拿破仑的大将朱诺元帅，每天以三百只生蚝当早餐。1798年，一位法国内阁大臣有一次一口气在一个钟头内吃了三十二沓生蚝。19世纪末期，纽约的“蚝吧”街可谓灯火通亮，亮着红灯的门里则灯光黯淡，顾客与多为娼妓的女伴在用帷幕围起的小包厢内食蚝谈情。英国作家斯威夫特也是一位蚝迷，他曾为街边卖蚝贩子写过一首诗《蚝》。#海蛎子# #欧洲# #美国#

一次GET12种生食生蚝酱汁～上|||撇开那些关于加油站和美容院的都市传说，生蚝的确是不错的美味。话说除了果腹和解馋之外的其他干饭行为都是不文明的在介绍今天配料之前，先提示一下，生食生蚝一定选择适合生食的品种。建议优选可生食的进口生蚝，我不卖生蚝，也并非崇洋媚外，早在1997年7月美国就以海域管理不对等为由，禁止进口中国牡蛎；与此同时，欧盟也颁布386法规禁止中国牡蛎进口，中国多数海域污染严重，很难达到生食的标准。现在国内也有很多净化耗，我没试过，有试过的小伙伴留言区安利一下酱汁一：木樨草酱汁1/4杯 红酒醋1汤匙 切碎的红葱头*1/2茶匙 粗磨黑胡椒适量 糖--根据自己喜好*&这个红葱头不是我们北方菜市场常见的洋葱，红葱头拉丁文名Allium ascalonicum，和洋葱（拉丁文名Allium cepa L.）是近亲，但还是有一些口味上的差异的，洋葱辛辣味太重了，不适合生吃，而红葱头的鲜甜味更重些。国内台湾福建广西广东部分地区有种植销售，我看网上也有卖的酱汁二：血腥玛丽1/4杯 番茄汁1汤匙 塔巴斯科酱1汤匙 辣根1茶匙 切碎的莳萝一丢丢 切成薄片的芹菜酱汁三：柠檬是拉差1汤匙 柠檬汁1汤匙 是拉差酱（公鸡酱）1汤匙 蜂蜜酱汁四：甜酸哈瓦那人1/4杯 米酒醋1茶匙 棕榈糖/砂糖1/4茶匙 新鲜的红/黄辣椒碎（如果你能搞到哈瓦那辣椒的话就用哈瓦那，不过那货简直太贵了）1/4 茶匙 盐酱汁五：葱姜醋汁1/4杯 米酒醋1汤匙 切碎的葱1茶匙 磨碎的生姜1/2茶匙 磨碎的大蒜（接下集——一篇放不下啊）#我爱吃海鲜#酱汁儿才是灵魂#生蚝吃法#生蚝酱汁

夏季进补是人们所追求的目标，那么你知道什么食物能够迅速补充人体所需的营养元素吗？没错，就是今天要介绍的生蚝，想要拥有强壮的体魄和健康的身体，男性们可不能错过。生蚝富含丰富的氨基酸、锌和铁等微量元素，能够快速为男性补充所需的能量，提高身体素质。而女性们也要注意了，生蚝不仅能够让肌肤更加光滑精致，还能够延缓衰老，是养颜佳品。现在虎呛哥蒸蚝即将上市，它不仅主打男性进补，还注重女性的美颜养颜需求。虎呛哥对品质的要求可谓是十分苛刻，只为了将好的蒸蚝带给消费者。它采用的每一只生蚝都是新鲜的，无添加任何化学成分，营养价值更高，吃起来更健康。而且虎呛哥蒸蚝不仅美味，还充满了趣味性。它的独特蒸制方式不仅了生蚝的新鲜和口感，才能够将不同的调料和蒸熟的生蚝混合出属于自己的口味，真正做到了吃的健康，吃的开心。所以无论是男性还是女性，无论是想要强壮健康还是美丽养颜，虎呛哥蒸蚝都能满足你的需求。不要犹豫了，赶快来一盘吧。