主持人，鲁豫，问香港四大才子之一，蔡澜，她说，您一直在电影圈混，又是监制，又是制片人，您觉得，这些电影人，有趣吗。蔡澜说，没有，一个也没有，都是无趣的人，光顾着自己，成名成家，别人的死活一概不管。想从这些人里面，找出有点意思的人，太难了。鲁豫有点意外，说，那你干这个，不是很不喜欢吗？蔡澜说，是啊，所以我后来，就做美食节目，人我是不喜欢，我喜欢美食啊。

香港四大才子只剩下蔡澜！写流行曲的黄沾、写科幻的倪匡、写美食的蔡澜和写武侠的金庸，他们并称为“香港四大才子”。黄沾1941年3月18日出生，2004年11月24日因肺癌恶化抢救无效而逝世，享年63岁。当代词曲家、作家、主持人、歌手、演员、广告人。代表曲目：《上海滩》、《沧海一声笑》、《男儿当自强》等。《我的中国心》是大陆熟悉的歌曲，由他创作，由张明敏演唱。金庸1924年3月10日出生，2018年10月30日在香港逝世，享年94岁。当代武侠小说作家、新闻学家、企业家、政治评论家、社会活动家。与古龙、梁羽生、温瑞安并称为中国武侠小说四大宗师。15部武侠小说堪称经典，多部小说被翻拍成电影或者电视剧。代表作品：《射雕英雄传》、《神雕侠侣》、《倚天屠龙记》、《天龙八部》等。倪匡，1935年5月30日出生，2022年7月3日逝世，享年87岁。著名小说家，包括侦探、科幻、神圣、武侠、言情小说。武侠小说以《六指琴魔》为代表，也曾在金庸出国期间代写《天龙八部》连载。荣获第31届香港金像奖终身成就奖，创作《卫斯理系列小说》，塑造“陈真”经典形象。蔡澜，1941年8月18日出生，作家、美食家、电影监制、主持人。代表作：《蔡澜叹名菜》、《蔡澜叹世界》、《今夜不设防》、《蔡澜旅行食记》等。一直以来，他两袖清风，每天仍为生活而努力：“我是很努力很努力做人，这样才有今时。”很多人都问过蔡澜，电影人、美食家、商人，你究竟是做什么的？蔡澜说：“我只想做一个人，这并不容易。”是呀，让我们一起祝福蔡澜吧？

1、蔡澜，著名主持人、美食家、制片人、专栏作家等等。 2、蔡老师对人生的态度也是特别洒脱，他说人生一定要及时赚下足够的钱，这样你才能好好的生活，好好的品味生活，不在为了生存奔波，而是培养一些人生兴趣，例如：养花，养鱼，养鸟，旅游等等。在享受这些乐趣的同时也会自己乐在其中，也会自动的查找一些古典书籍，你会发现古人也曾经有过丰富的经验来供你学习，这样你就和古人来了一次文化上的碰撞，然后再把你学习到的知识传播给别人，那又是另外一种乐趣。 3、蔡老师在旅行当年也有许多的心得，蔡老师认为:一旅行,人的眼界就开了，看人家怎么过活、会学到很多人生的哲理。 4、蔡老师对美食特别有研究，在他的微博里有他对各种美食怎样做才好吃的见解，以下就是从他微博里节选出来，他对牛肉做饭的看法，认真看完，相信你也一定也能成为美食家。 5、还有一个蔡老师有意思的事，蔡老师参加许知远的《十三邀》，采访里提到，蔡老师对于追女朋友的秘诀，许知远当时也特别好奇，于是蔡老师来了一句“丑的照杀”，直接把许知远笑喷了，其实男人懂的都懂，这都是男人之间心照不宣的事，哈哈蔡老师还真是一个老顽童！#蔡澜人生笔记#

《活得通透》集结人生玩家蔡澜八十年生活智慧，6大主题，98篇文章，角度古怪刁钻，从处世、感情、饮食、人生疑难、日常欢喜等方面为年轻人解答活得通透的秘诀。《活得通透》的作者蔡澜，美食家、专栏作家、电视主持人，微博粉丝量达到1千多万，与金庸、倪匡、黄雾并称香港四大才子。蔡澜的人生本就足够精彩。他是《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄露、倪匡并称“香港四大才子”。在他的文章中也常常可以看到查先生、倪匡的趣事，想来他们是很好的朋友。金唐评价他是天下第一豁达的人;倪匡评价他是从魏晋来的名士;人们对他的评价是“任性”。80多岁高龄，依旧吃喝玩乐，闲不下来。而他的很多观点，也打破了常理，比如“嫁不出去就不嫁”“不想生就不生”"人生就图一个乐”等。有网友问蔡澜:“一生无用是错么?"他的回答是:“只要日子过得舒服。"现代人都喜欢谈论健康、养生，烟不抽，酒不喝，这不吃那不吃，什么大鱼大肉，一听到就摇头。《健活》可以扔进纸篓了。可是，蔡澜一生追求快乐，吃的是世间美食，喝的是烈酒浓茶，80多岁仍健康地活跃在人生的舞台上。关于吃，是一种文化，喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心。有了好奇心，就能更好的生活。我朋友说过，我只要能需要美食，还喜欢吃，那就不会抑郁。说明能生活还是有期盼的。什么都想试试看，慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人。对食物的喜恶大家都不一样，但是不想吃的东西你试过了没有?好吃，不好吃?试过了之后才有资格判断。没吃过你怎知道不好吃?吃，也是一种学问。这句话太辣，说了，很抽象。爱看书的人，除了《三国演义》《水浒传》和《红楼梦》，也会接触古希腊的神话、拜伦的诗、莎士比亚的戏剧。我们喜欢吃东西的人，当然也需尝遍亚洲、欧洲和非洲的佳肴。吃的文化，是交朋友好的武器。你和宁波人谈起蟹糊、黄泥螺、臭冬瓜，他们大为兴奋。你和海外的香港人讲到云吞面，他们一定知道哪一档的好吃。你和台湾人的话题，也离不开蚵仔面线、卤肉饭和贡丸。一提起火腿，西班牙人双手握指，放在嘴边深吻一下，大声叫出:“mmmmm。顺德人爱谈吃了。你和他们一聊，不管天南地北，都扯到食物上面，说什么他们妈妈做的鱼皮饺天下好。政府派了一个干部到顺德去，顺德人和他讲吃，他一提政治，顺德人又说鱼皮饺，后干部也变成了老饕。蔡澜认为，大吃大喝，是对生命的一种尊重。这也不吃那也不吃，少了很多乐趣。你知道蔡澜好吃的一道菜是什么吗?不过是一道普普通通的豆芽炒豆卜。在锅中下点玉米油，待油冒烟，把豆芽和豆卜下锅，兜几下，加点鱼露，再炒几下，就是一道美食。在蔡澜看来，烟、酒和性，不单是肉体的享受，也是精神上的享受，有了精神上的储蓄，做人才做得美满。一个人只有在思想上拥有了健康，才是真的健康。怎么做到思想健康呢?那就是多旅行、多阅读、多经历，就不会再把死当一回事，活通透了，思想就健康了。思想健康的人，一般都长寿。蔡澜告诫年轻人多的就是:跳出框框去想事情，别按常规来。任性而活，是人生过瘾的事。当然，不能只想不做，做了才对得起“任性”一字，做自己快乐。蔡澜的文字轻松易读、风趣幽默，看似随意，却满是人生哲学。一个人越活越通透的秘密,就藏在这本书里，写给所有人的人生另类通关秘籍!所谓人生,就是多学习、多经历。

《舌尖上的中国》美食总顾问蔡澜老爷子说：“早餐是我生命中重要的一项食物。热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿好吃又丰富的早餐。”谈起各地的早餐，蔡老爷子如数家珍，香港中环的茶饮，上环的粥，九龙城街上的各种摊贩、广州的茶饮和烧卖、台北的切仔面、新加坡的椰浆饭、吉隆坡附近巴里小镇的肉骨茶、日本的拉面和鱼生、韩国的解肠汁和雪浓汤……对于这些美食，蔡澜并不是只知道它们的名字，它们的做法、背后的文化、甚至是哪一家店铺做得好吃，蔡澜都了然于胸。到了欧洲，酒店的早餐清一色都是面包、咖啡或者茶，蔡澜索性直接打车去菜市场，小摊贩上买一根巨大的香肠，配上丰富的调味品，菜市场买一颗灯笼椒当水果，一边走一边吃，别有一番风味。蔡澜曾在内地做演讲，台下有人质问：“你有钱，所以有条件培养种种兴趣，我们做不到。”在蔡澜看来，兴趣和钱是有一点关系，但并非。下棋、种花、养鱼，都不必花太多钱，可由平凡的品种研究，所费不多，读书更是佳的兴趣。养成一个爱好，不是玩物丧志，而是玩物养志，兴趣可以变为财富，一种东西研究到深入，就成了专家，专家可以用新品种赚钱，至少也能写写文章赚点稿费。另外，当你专心去钻研一种东西时，才觉得学问的浩瀚和自己的渺小，才会发现山外有山，原来几百年前就已经有人达到这般高度，于是不在盲目自大，做人也学会了谦虚。蔡澜与金庸、倪匡、黄沾合称为“香港四大才子”，其中以蔡澜为有趣。金庸一生结伴旅行多的，除了妻子林乐怡之外，就是蔡澜了。他曾评价蔡澜：“琴棋书画、酒色财气，什么都懂，他是一个真正潇洒的人。”大部分人都不想变老，蔡澜却认为，每个人也只能中年一次，老年一次，人生每一个阶段都很珍贵，何必妄自菲薄呢？年轻意味着自大无知，不够充实，而反观现在的年轻人，不苟言笑，生活刻板，毫无嗜好，他们才是真的老了。老并不是一件可怕的事，但是老得顽固和老得懊恼就不值得过了。人生的意义到底是什么呢？吃得好一点，睡得好一点，多玩玩，不羡慕别人，多储蓄人生经验，死而无憾。人生中怕那种长嗟短叹的人，又不积极改良生活的消极主义者，谁会没有困难？那些表面上风光的人，但是外表乐观而已，问题是你怎么面对困境。愈介意旁人的眼光，愈活得不快乐。晚年，蔡澜将自己一生的智慧和经验写成散文，取名《人间好玩》，书中既有赏酒品茗、穿衣品味、美食品鉴，也谈自己的人生阅历，和对爱情、婚姻、友情、死亡等人生重大命题的感悟，读之令人醍醐灌顶，受益良多。这套书也推荐给大家，感兴趣的朋友不妨一读，跟随蔡老爷子，感受生活的无穷乐趣。点击下方看一看即可。

周慧敏的家公，香港四大才子之一的倪匡于昨天去世，享年87岁，继黄霑、金庸、倪匡先后仙逝，香港四大才子如今仅剩美食家蔡澜一人!大家都知道，倪匡有名的代表作是编写了《卫斯理》、《原振侠》等系列科幻小说，其实他也曾写过武侠小说，例如《六指琴魔》、《煞手神剑》，而且他还曾经为金庸的《天龙八部》代笔写了一部分，就是他把阿紫姑娘写瞎的。倪匡，原名倪聪，1935年5月30日出生于上海，籍贯浙江宁波。1957年，倪匡去了香港发展，年轻时做过工人、校对、编辑，后来自学成才，成为专业作家。倪匡的妹妹亦舒也是一位著名作家，亦舒全名倪亦舒，擅长创作爱情小说，她的代表作有：《喜宝》、《玫瑰的故事》、《我的前半生》等。倪匡的儿子名叫倪震，倪震也是一名作家，而且他还是媒体人，创办了《yes！》杂志。倪震在八十年代中期曾经做过电台主持人，杂志社编辑，任职期间先后追求过李嘉欣、周慧敏等美女明星。周慧敏欣赏他的才华，后嫁给了倪震，不过结婚多年两人还没有子女。倪匡先生平生创作的作品涉及面极其广泛，包括武侠、科幻、奇情、侦探、神怪、推理、文艺等各类型的小说、杂文、散文评论、剧本。他的小说也被改编成电视剧、电影并深受好评，他可以说是一个文学全才，能与金庸、黄霑等人齐名，也证明了他的实力与才华并非等闲之辈。一代香江才子，一路走好，与霑叔、金庸在天堂相聚也不会寂寞！[祈祷][祈祷][祈祷]#美食家蔡澜简介#