黄山毛峰，​本地土种，​产自黄山区，桃源地理溪，高山茶园，炭火烘焙，滋味甘醇，宛若清风拂面，新茶的头采，要三月底上市。#毛峰简介#

胖虎的闲情雅致（二 中华文化 026 ）中华文化之中国十大绿茶 004 黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰！绿茶，是中国的主要茶类之一，绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。#挑战30天在头条写日记##头条创作挑战赛#

很多知道绿茶，也知道，龙井，毛峰，都是绿茶，但是当我说起香茶的时候知道的人就少很多了，下面我就深度带大家了解一下香茶。我们浙江香茶的产区主要集中在浙西南，遂昌，松阳，武义一带，其中以松阳香茶质量好，遂昌，武义其次。香茶对于龙井，毛峰来说就显得比较低端，一般都是由一芽两叶，或者一芽三叶采摘，有的甚至用机器剪，这样来提高效率，但是这个机器剪的茶价格也不及工人采摘的高，原料适合我们这边所有的茶叶品种，一般我们遂昌这边3月底乌牛早香茶就开始量产了，结束一般在霜降节气的时候。香茶的工艺由四部分组成。第一摊青，青叶要摊的薄，好让水份能蒸发。不宜摊的过厚，太厚了青叶容易烧掉。第二是制作香茶的关键工艺，杀青。杀青是香茶颜色，口感，条形，汤色的精华所在。杀青太嫩汤色浑浊，茶水有苦涩味。杀太老，条形不活，比较死板。所以杀青的好坏也决定了香茶的好坏。第三揉捻，这道工序要看茶叶工艺来，烘青一般20到30分钟，炒青一般两个半小时到3个小时，这样就能保持条形的细度。第四，烘干。烘干和提香是一起的，先烘干后再提香，这道工序也很重要，主要体现在茶的香气上，如果火温不够，那么茶就没香气，火温太高了，干茶颜色会变黄，所以要把握好火候。总的来说，香茶是一款口粮茶，平民百姓茶，价格在150到40之间，当然这个要根据行情，季节等。下面这些图片就是我家里的香茶，大家可以看看。好了，今天就说到这里，有想了解的可以私信给我。

各位茶友大家好！今天是我分享中国十大名茶的第三天。今天给大家分享的是黄山毛峰。黄山毛峰已有一百多年历史，曾获得过中国十大名茶和中国商业部名茶称号。黄山毛峰产于黄山、徽州西一带，所以又称为灰茶。由清代观世年间，细玉大茶庄所定制。每年清明谷雨，选择两种黄山种和黄山大叶种粗壮肥壮嫩芽手工炒制。今天就来给大家介绍一下正确的冲泡方。此茶外形微卷，形状确实四如象牙、白痕豪禄、白毫披身、牙尖似风故取名。毛峰，这都是小尖牙。冲泡黄沙毛峰有两种方式。玻璃杯喝瓷器闷杯，但是不能闷着泡。泡的时候是好用玻璃杯，用玻璃杯泡它的口感会更好，如果闷的话苦涩感会加深。泡的时候不能用泡茶高冲的方式，不能水直接冲下去，而是要定点注水，水顺着边慢慢的水注下，这样有利于黄山毛峰的内含物有序的泡出来，而且它的口感会更香、更浓。还有朋友们，你们知道了吗？#毛峰简介#

毛峰要达到花香馥郁滋味浓烈很难，需要特殊工艺，风险很大

黄山毛峰

#名茶故事# 黄山毛峰黄山毛峰是中国著名的绿茶之一，产于安徽省黄山市。它的名字的由来与产地有关，其中“黄山”是茶叶的产地，而“毛峰”则是指茶叶的外形。据传，黄山毛峰茶的历史可以追溯到明代嘉靖年间。当时，黄山地区的茶农将当地的优质茶叶制成细嫩的芽尖茶，以其峰秀、毛茸茸的特点而命名为“毛峰茶”。在清朝嘉庆年间，黄山毛峰开始被列为贡品，享誉全国。清朝末年，黄山毛峰曾获得1904年圣路易世界博览会金奖，这标志着它在世界上的声誉和地位。黄山毛峰茶的采摘时间重要，一般在清明节前后采摘，称为“明前毛峰”。明前毛峰的茶叶嫩芽含水分多，茶叶嫩度高，所制成的茶叶香气浓郁，口感鲜爽，茶汤清亮。明前毛峰也是黄山毛峰茶的佳品质。黄山毛峰在茶叶界享有很高的声誉，被誉为“中国十大名茶”之一。它的外形整齐匀称，色泽绿润，香气清幽，滋味鲜爽回甘，口感细腻滑润，茶汤澄黄明亮，是绿茶中的佳品。#茶# #茶知识# #茶文化# #今天你喝茶了吗 ？#