酱天下老碗面，系关中知名面食，称“陕西一绝”。关中‌‌，乃周秦文化的发祥地，老碗，即陕西西方言中的大碗。老碗面尤为关中岐山面食文化中的典型代表，正所谓“秦人捧老碗，笑颜挑宽面，它以薄、筋、光、煎、汪、酸、辣、香而保持着较面食文化中的独特地位。“大老碗”彰显一种独特的地域景观，风俗和价值张一绝老碗面一直专注于细节，真正用细节成就特色无论是营养，工艺，还是品质，都做到精益求精，独特酱料，更是同行无法比拟的。酱天下老碗面通过对消费者的分析而进行了产品研发，更是凭借出色的研发团队进一步丰富了产品。充分满足不同消费者的口味需求。

作为西安人。说句实话。西安的面就是那样。碗大。面和平时一样。小碗三跟。大碗四根 一根就是90克左右。加一根面两元钱。一般人根据自己的份量。增加。都可以吃饱。除非饭量大。这就是为什么叫老碗面。大碗面。#老碗面简介#

第一次吃老碗面，难怪外地人说西安面只是个碗大。???

在西安只要不是景区基本上13元一碗肉臊子和西红柿鸡蛋三合一老碗面，这个中午吃棒。

我在西安生活了二十年，吃过的面也不少，象市中心。商城边面馆，老碗面大都13元到15元，大都碗大量少，称老碗面，一般人根本吃不饱，但有钱人谁吃这，城边也就10元到12元，但量足基本能吃饱，20元面量少，贵的有些离谱，因为面是大众消费。

白鹿仓老碗面当年也是碗大面少让网友上传到抖音，店铺被景区责令关门

陕西渭南华洲的三合一老碗面，嘹咋咧[赞]

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