今天我要和大家分享一道我近尝试做的美食——香辣蟹而且做法也很简单，做法如图2，图3所示:香辣蟹美味！螃蟹的鲜美和香辣酱的辣味融合在一起，让人回味无穷。每一口都让人欲罢不能，我推荐大家尝试这道香辣蟹，特别是喜欢辣味的朋友们！这道菜的做法简单，口感，真的是一道不错的美食。#美食教程# #家庭美食大赏# #你认为世上好吃的美食是什么##香辣蟹简介#

??【必吃美食推荐】三亚佳海鲜！头号渔港海鲜连锁餐厅，是你的美食之旅不能错过的一站！??这里有着让你回味无穷的招牌菜——香辣蟹！每一只螃蟹都饱满肥美，沾上浓郁香辣的调料，简直让人欲罢不能！?不仅如此，这里还有着丰富多样的海鲜菜品，新鲜度超乎想象！每一道菜品都能让你感受到来自大海深处的味道和清新。?如果你是一个爱吃海鲜的小伙伴，那么一定不要错过这家店！赶紧来头号渔港海鲜连锁餐厅品尝一下吧！?头号鱼港-连锁海鲜餐厅（海棠湾店）地址：海棠湾海岸大道352号?营业时间：10：00-23：30你是不是也和我一样，对于美食总是有着无法抗拒的热爱呢？今天我要向大家强烈推荐三款小吃！?第一种是虎皮凤爪口感鲜美多汁，真的让人忍不住一口接一口。第二种是清凉补适合夏天食用，清新解暑。后一种是糟粕醋海鲜面这道面条汤底酸甜可口，海鲜丰富营养。总之，这三道小吃都值得尝试！#香辣蟹简介#

香辣蟹。大家都很多人都觉得这个特别好吃，这菜值得大家分享一下。·莴苣切片，切点胡萝卜，螃蟹一分为二，腮和胃清理掉。·来点玉米淀粉，这个蟹子在肉的这面一瞧就行了，蟹壳里也给它糊点，因为里面有膏，加点盐，放点黄豆芽，搁点木耳，放点青笋、胡萝卜，这是一道大菜，控出水备用。·锅里放点葱、姜、蒜片，放入豆瓣酱，先来点豆瓣酱一炒，这青菜也得有底味，来点盐、放点松鲜鲜代替鸡精、味精。·烧油下入螃蟹，下去之后不要马上再动它，让它一个定型，定型了捞出来再复炸一次。把螃蟹复炸一遍，等它再升升油温，蒜多点、葱段、大块的姜就行、花椒、干辣椒，豆瓣酱放一小平勺搭配一个火锅底料，是人家火锅底料里就都全了，放点黄酒、松鲜鲜代替、鸡精、味精、来点胡椒粉、糖一勺半，这个咸味就不用放别的了，有豆瓣酱火锅底料就够了。建议你用麻辣香锅料、草费调味都不用调了。来点芝麻，然后把蟹壳给它一摆，放上香菜。好漂亮！

秘制香辣蟹，食尖上的美食……

今天给大家分享一道美味的香辣蟹家庭做法。螃蟹营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。别吃螃蟹中还有较多的维生素A，对皮肤的角化也有帮助。螃蟹味道鲜美不错，很多人都喜欢吃。在很多宴会的海鲜大餐里，螃蟹是少不了的。近有一道香辣蟹很抢风头，怎么做呢？现在就给大家介绍这道菜简单的家常做法，喜欢海鲜的朋友你懂的。食材：螃蟹800克，姜一块，蒜6瓣，干辣椒20克，青椒一个，洋葱半个，葱一棵，香辣酱，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，鸡精粉，盐，油，淀粉，啤酒一瓶，料酒步骤与做法第1步，把姜片去皮切丝，蒜去皮切片，葱切段，洋葱切小块，干辣椒切小段，青椒切小块。第2步，用手把蟹壳扳开，把蟹的内脏去和蟹鳃去掉，把蟹用刀1开2后清洗干净放盘中。加入适量料酒，姜丝，少量盐用手抓拌均匀，腌制10分钟。（在处理蟹的时候要小心蟹黄掉出来，先腌制一下是为了让蟹增香）第3步，锅烧适量油至五成热，依次放入腌制好的蟹过油，把螃蟹炸至红黄色定型后捞出控干油备用。第4步，锅留适量底油放入姜蒜慢火爆香，加入辣椒干继续炒出香味，再加入两勺香辣酱炒出红油和香味。（这过程要小火慢慢炒出香味，以防调料发焦）第5步，放入炸好的螃蟹翻炒均匀，沿锅边淋入适量料酒，加入两勺生抽和一勺蚝油炒出香味。 加入半瓶啤酒，加入一勺盐和白糖，少量胡椒粉和鸡粉，翻炒均匀。第6步，接下来盖上锅盖焖3到5分钟，焖好后加入洋葱和青椒炒至断生，淋入少量淀粉芡大火翻炒均匀，然后放入葱段翻炒均匀后即可出锅。技术总结：1、在处理螃蟹的时候要清理干净里面的脏东西，而且要小心蟹黄调出来。2、螃蟹油炸的过程不要太大火，只要炸至红黄色和定型即可。3、螃蟹油在炒的过程焖一下，这样更容易吸收香辣味。这期美食就分享到这里了，喜欢的朋友记得点赞评论和转发。或者有什么不明白和更好的建议他朋友，在下方评论留言。