乌鲁木齐是新疆首府简称-乌市，我给你推荐一下美食。在乌鲁木齐全国各地的口味都能在这里找的到。隆重向你介绍下乌市本地美食吧！抓饭、馕、拉面、烤羊肉、烤包子、酸奶子、油塔子，蒙古族的手抓肉、奶酪、奶豆腐、炖羊肉、火锅、熏肉、烤饼、油炸饼，回族的揪片、拌面、粉汤、酥馍、烩面、炒面、凉粉、奶制品等等，让你垂涎欲滴、食欲大增，流连忘返。在乌鲁木齐，川菜、粤菜、西式快餐等也都随处可见。

1963年夏，18岁的上海青年曹宝刚放弃了去供电局上班的机会，坐上去往新疆的火车，成了当年无数支边垦荒青年的一员。迎接他们的不是如今的香梨、烤鱼、手抓饭和馕。而是漫天风沙，简陋的土窝子和包谷窝头和奢侈的白水煮白菜萝卜。虽然条件恶劣，但他们要做的就是要把荒漠变成绿洲。要挖沟筑坝修水渠，引天山上的雪水灌溉泛碱地，洗碱改壤，垦荒造田。而他们一开始的工具只有一种叫“坎土曼”的挖土工具和柳条筐、独轮车，这些原始工具。从早到晚一天十来个小时的高强度劳动，让人吃不消。没有多少天，手上、肩头的血泡，反复破溃后，早已结成了厚厚的茧。经过三年奋战，修好的引水渠可以灌溉数千亩土地，试种的小麦和玉米都已丰收，连队的菜地里的白菜和萝卜已经可以自给自足，并且冬储充足；连队还养了猪；营地的地窝子已经升级为土坯房。1966年7月，曹宝钢赶着马车和连长、指导员一起去团部迎接13个上海来的新战士。一名叫黄毓丽的18岁女高中毕业生，长得很漂亮也很健谈，一路上她总跟曹宝刚这个老乡问这问那。说话间，还大方地剥了颗大白兔奶糖塞进正在赶马车的曹宝钢的嘴里。曹宝钢一路兴奋地介绍着三年来的成就，但即便如此，到了地方，上海来的知青们还是感到了一阵阵的荒凉与失落。曹宝钢悄悄告诉黄毓丽：“以后只会越来越好，连长说团部还要给咱们连分配拖拉机和收割机，以后就不会像我们刚来时那么辛苦了。”果然几天后，连长安排黄毓丽和曹宝钢一起去团部参加农业机械驾驶技术培训。他俩都是高中生，在连队文化水平高。先学农机理论；再学驾驶与操作；后还要学故障判断与保养维修。不但要会开，还要会修。两个月的朝夕相处，黄毓丽慢慢就喜欢上了这个有理想有抱负，不怕吃苦，不怕牺牲的大哥哥曹宝钢。而曹宝钢则显得有点后知后觉。1970年，曹宝钢借调到机收连驾驶操作康拜因收割机去了。黄毓丽需要20几天，甚至一个月，才能看到一次曹宝钢，心里特别失落。1971年秋收后，连队指导员找到了黄毓丽，要给她介绍对象，毕竟指导员管生活，有指标。结果黄毓丽说：“我已经有对象了。”指导员一向关注连队战士们的感情动向，竟然对此一无所知，便一定要问是谁？黄毓丽说自己的对象就是曹宝钢。指导员急了，曹宝钢调到机收连了，你俩要是成了，算是“外嫁”了。黄毓丽却说，曹宝钢在我们连队时，我们就谈了，现在他借调出去，我又不能断了吧？指导员只能笑着摇了摇头走了。而此刻憨憨的曹宝钢对此依旧一无所知。1971年底，黄毓丽请了探亲假，也让曹宝钢也请假陪她一起回上海。曹宝钢就跟着回去了，结果人家七大姑八大姨都在家等着，留他吃饭。后告诉他，我们同意你俩的事了。曹宝钢这才明白怎么回事。1972年春，团里给曹宝钢和黄毓丽举办了简单而隆重的婚礼。俩人晚上住一起，白天分别到不同连队上班。一年后，俩人女儿新颖出生，成了兵团子女。1981年冬，曹宝钢的姐姐拍来电报，他父亲因故摔成重伤，瘫痪在床，需人照料。姐姐早已外嫁，母亲因为风湿，此前甚至需要公公照顾。37岁的曹宝钢想回上海照顾父母，可是因为业务关系，他一时半会也无法离开。终在兵团跟上海这边沟通后，兵团批准了黄毓丽带着9岁的女儿新颖回到上海，给她安排工作，以方便照顾公婆。黄毓丽开启了贤妻良母模式，独自一人在上海照顾公婆和孩子；而曹宝钢依旧在新疆工作。俩人就此两地分居长达23年。曹宝钢的父亲没有摔倒前，能干，是个要强的人。这下突然生活不能自理，甚至大小便都需要此前只见过几面的儿媳来处理，情绪极不稳定，脾气很坏，经常无缘无故骂人。而婆婆是个精细的上海阿嫲，儿媳虽然也是地道上海姑娘，但几乎所有生活技能都是在兵团学的，在边疆生活久了，饮食生活习惯也早就变了，做出来的饭不合婆婆口味，婆婆也因此各种找茬。黄毓丽经常被骂得偷偷哭。而为了省路费，曹宝钢5年才回来一趟。丈夫不在身边，受了委屈，还没法倾诉。都说久病床前无孝子，黄毓丽硬是挺了下来，毕竟她也是在边疆淬炼过，丈夫吃过的苦，比现在自己经历的苦，要苦得多。1992年春，77岁的公公去世了，卧床10年，身上没有一处褥疮。同年秋，女儿新颖考上华师大。这就是黄毓丽10年辛苦明证。2005年夏，丈夫曹宝钢退休回到了上海。这年冬，87岁的婆婆临终前，哭着说：“毓丽，你是我儿子上辈子修来的福分。我老太婆拖累你了……”婆婆临终前吐露心声，肯定了毓丽。曹宝钢看着头发花白面容憔悴的妻子，也哭了，说了句感人肺腑的话：“我的青春献给了边疆，你的青春献给了我爸妈，我要感激你一辈子。”2013年秋，曹宝钢带着媳妇和女儿女婿外孙一起重回库尔勒，这里早就已经翻天覆地的变化 ，但那里曾经是他们的青春。#抓饭的简介#

乌鲁木齐的抓饭特别好吃，大米和羊肉、和胡萝卜、黄萝卜一起蒸熟，里面也可以搭配葡萄干、杏干、石榴、鹰嘴豆，再配上一碟凉菜，一碗手工酸奶，不够还可以加，好吃实惠

6月9日，安徽蚌埠一网友晒出9岁儿子在学校因忘记带筷子，被老师惩罚用手抓饭吃的视频。男孩妈妈丁女士介绍，孩子昨天没带筷子，今天也忘带了，家长也不知道。孩子被罚用手抓饭吃，边哭边吃，被拍照发到家长群里。自己看到后很心疼，打算以后给孩子带两份餐具，一份就放在桌洞里。（白鹿视频）网友：老师就不能给一双筷子吗？对此，大家怎么看？#抓饭的简介#

抓饭开锅喽。河东万达步行街的这家新疆手抓饭我可是垂涎已久了。饭点来真是人山人海，每天11点左右开锅，一天一锅卖完了就下班。抓饭里面有胡萝卜、黄萝卜、葡萄干、鹰嘴豆，黄萝卜是抓饭的灵魂所在。这个都是从新疆空运过来的，这一大锅饭的下面就是肉，有羊排、羊腿、牛腩、羊拐筋，可以随意组合。而且人均20多就能吃饱，卖的比新疆还便宜。我们两个人点了一份羊腿的和一份单排羊拐筋。这小菜都是免费自助，还有砖茶生骨汤也是随便喝，还可以自己加调料和新疆的特色皮牙子。这大羊腿炖的是真烂乎。羊排也是肥瘦相间香而不膻，还有羊拐筋满满的胶原蛋白，一口肉一口饭吃着真幸福，米饭不够还可以免费续。他们家还有新疆特色的酸奶粽子和酸奶冰水，每一款都有十几种口味。酸奶冰水就是新疆的酸奶刨冰，也叫沙朗刀克，喝起来太清爽解腻了。心动的小伙伴记得早点来。

头条里介绍巴基斯坦人吃的是羊肉抓饭，咱们吃的是羊杂还排队抢购，这世界是咋了

#乌鲁木齐头条#记录生活的第一天，今天中午做的抓饭，用的是羊骨头，作为是土生土长的新疆人，抓饭基本上是从小吃到大的，家里以前又是在牧场，那里少数民族居多，过节啊，婚礼啊，主食都是抓饭，前几天看了一个头条视频，发的抓饭做法，其中放了花椒，看了评论区都再说放花椒不对，怎么说呢，每个人的做法不一样，作为新疆传统的抓饭做法它是不放花椒的，至于每个人自己的做法千奇百怪，和每个人的习惯和口味不同有关系，看过伊犁优素福的妈妈做的抓饭比较正宗，而且是做过大锅抓饭，专业，我就把我自己做抓饭的流程写一下：第一步，准备肉，红黄萝卜切条，皮牙子切丝，葡萄干清水洗干净，鹰嘴豆提前一天用水泡上，大米提前用水淘干净泡水1小时左右备用。第二步，锅烧热放菜籽油（其它油也可以，不过菜籽油做出来好吃）烧热，撒一点盐防止油喷溅，放肉入锅，翻炒炒干肉的水分放皮牙子，皮牙子翻炒一会放红黄萝卜条，这时候不要先放盐，放适量的冰糖翻炒至萝卜软塌加水，放入鹰嘴豆，水量没过食材放盐调味，尝好咸淡煮炖几分钟。第三步，控掉大米多余水分放入锅内，大米以锅中心向四周平铺摊平，大火调整成中小火，均匀撒上葡萄干，用筷子大头把大米戳上孔，盖上锅盖焖煮五分钟左右，打开锅盖用铲子把大米上下翻一遍，切记只翻大米，黄红萝卜和肉不动，盖上锅盖调成小火焖煮。第四步，大约20分钟左右打开锅盖把抓饭整个进行上下的翻，盖上锅盖在焖十分钟左右就可以吃了。以上是自己做抓饭的一些心得体会，分享给大家。