我来给大家介绍一下，大连每日菜价，包括多地方的菜价信息，其中就包括了大连双兴城的菜价情况。双兴城位于大连市中心的中山区，这里每天都有大量新鲜的蔬菜水果上市，价格也十分实惠。目前，双兴城里受欢迎的蔬菜就是西红柿、黄瓜和茄子，价格都在每公斤1元左右，相比市场上其他地方要便宜很多。除了这些常见的蔬菜，双兴城这里也有一些比较特别的菜品，比如各种海鲜和山珍野味。比如近这段时间特别火的墨斗鱼，在双兴城也能买到！而且价格也比其他地方低不少，划算。如果大家想要体验刺激一点味道的，可以去双兴城里的辣椒市场看看。这里的辣椒种类多，从小辣到大辣应有尽有，特别是那些巨型辣椒，看着就让人口水直流!总之，如果大家想买实惠又新鲜的蔬菜水果，不妨来大连双兴城看看。这里的货品丰富，价格便宜，总能让你有个好心情！

南北菜系年夜饭大赏今日除夕。轮到南北菜系年夜饭的不同，必须先报家门，是南方的，浙江沿海的。所以，你们懂得的：饭桌上，肯定有一盘鲜虾，或一盘虾干，毕竟，有好彩头，生活笑哈哈！想必，在南方沿海的友友们，还有常见的，乌贼，煮熟，切片，蘸酱油和醋，味道好极了！再介绍一道很喜欢的一道菜，鳗鱼干，蒸熟，切片，还是蘸酱油或醋，又或者都加一些，味道真不错。不过吃的时候一定要小心刺！后祝大家，[兔逢新春]新年快乐[兔逢新春]，抢到的红包多多益善[红包来啦][红包来啦]，重要的是，家人安康[锦鲤到来][锦鲤到来]！#天南地北大拜年# #南北菜系年夜饭大赏##乌贼的简介#

霍金生于1942年，是本世纪享有国际盛誉的物理学家。他是当代重要的广义相对论和宇宙论家，被称为宇宙之王。霍金在21岁时患上肌萎缩侧索硬化症，自1970年开始无法自己走动，被禁锢在一张轮椅上长达40年之久。他无法正常行走与进食，却能在头脑中演算出复杂的图表和公式，提出了许多科学理论和假设分析，为广义相对论和宇宙论的发展做出了至关重要的贡献。霍金的研究领域主要是宇宙论和黑洞，证明了奇性定理和黑洞面积定理，提出了黑洞蒸发现象和无边界的霍金宇宙模型，在统一20世纪物理学的两大基础理论——爱因斯坦创立的相对论和普朗克创立的量子力学方面迈出了重要一步。霍金将广义相对论和量子力学综合成统一的理论，并提出了许多设想。其中一个设想是，无论是时间还是空间在范围上都是有限的，但是它们没有任何边界。如果这个设想成立，就不存在奇性，科学定律会处处有效，包括宇宙的开端在内，即宇宙的启始是由科学定律所确定的。一种没有边界的宇宙理论可能将全面取代大爆炸的宇宙理论。霍金的代表作便是享誉全球的《时间简史》，这是一本优秀的天文科普小说。本书将溯及时间起源，即我们所知的宇宙之初，从那里出发，和读者一起经历一场穿越时间之旅。旅行中，本书会将前人及现代伟大科学认知与理解的时间历史拼接起来，同时也尽量给大家带来些许欢乐。我们将走过地质时代，探究恐龙和人类的远亲，利用太阳和月亮辨别时间，了解掌控我们日常生活节奏的体内生物钟；我们还会介绍有关时间科技的演化，从早刻在鹰翼骨上的日历，到后来的量子钟；我们将研究时间如何加速，如何减速；我们将穿过虫洞和黑洞进入未来、跨过光年、窥探平行时空。为帮助时间旅行者，本书还会不断提供一些穿越过去与未来的技巧和秘诀。《时间简史》在理论上解决了“穿越”的可能性。所谓“时间”，其实就是光速。人类之所以衰老，皆因运行速度追不上光速。如果有一种机器，运行速度和堪比光速，乘坐前往，就能到达“未来”。同样，乘坐“时光机器”，也能回到“过去”。霍金表示，有朝一日，人们有可能制造出飞行速度极快、接近光速的飞船，而这种飞船上的时间流逝速度则会相对较慢，因此人们搭乘这种飞船能够穿越数千年的时空造访未来，在地球发生大灾变时，人们还可以乘上这种飞船，等灾变过去后再返回地球重建家园。霍金警告：千万不要回到过去，回到过去会“颠倒因果”。“通过时间机器回到过去，会破坏主宰整个宇宙的基本法则。”“如果一个人向过去旅行，将会发生的是不确定原理的效应在那里产生大量辐射，这辐射要么把时空卷曲得太厉害以致不可能在时间中倒退回去，要么使时空在类似于大爆炸和大挤压的奇性处终结。”关于外星人问题，霍金也有高论。2000年，霍金称：“在宇宙150亿年的历史中，人类历史多不过200万年，人类要在宇宙中与其他星球上进化得与人差不多的生物接触的机会小。而任何我们接触的外星人肯定比人类先进，但他们为什么没到地球拜访呢？可能的解释是：已经有外星人意识到人类的存在，但他们让我们自己发展不预干扰，但更可能的是：他们对像我们这样‘低级’的生命不太重视。”2008年，霍金称：外星生命如果存在，一般不外两种情况。一种比地球生命低等，一种比地球生命高等。不管低等还是高等，地球上的人类都不要主动贸然接触他们。如果是前者，那么“外星生命可能不像地球生命这样有DNA，如果碰到了外星生命，可能会感染难以抵抗的疾病。”如果是后者，那么地球生命甚至整个地球都很可能被这个外星文明消灭。霍金认为，外星生命几乎肯定存在于宇宙中的许多其他地方——不仅是活在行星之上，甚至还可能存在于恒星中心，甚或是漂浮于行星间的广阔宇宙。霍金还设想了5种不同星球外星生物的具体形态：类地星球，吃草的嘴像吸尘器，吃肉的像蜥蜴；气态星球，外星水母以闪电为食；液态星球，存活在冰层下的深海温水区的海洋生物似墨鱼会发光；极寒星球，长毛兽活在零下150℃；外星游牧民族漫游星际，它们可能用犹如行星般大的收集器吸收各个星球的辐射能，进而获得穿越时空的巨大能量。霍金警告人类：一定要格外小心地外智慧生物，他们很大程度上对我们怀有敌意。《时间简史》自1988年首版以来，已被翻译成40种文字，累计销售量突破2500万册，成为一本畅销全世界的科学著作。是“当代物理学家关于宇宙构成以及演化理论的性总结。”“既生动活泼，又发人深省。”是“童真好奇与天才智慧的结合。”这本《时间简史》介绍给大家，喜欢的朋友可以买一本看看，点击下方链接即可直接购买。

每年初冬之时是墨鱼汛期，但在六月份能看见鲜活的墨鱼，就算是“稀罕物”了，不仅是禁渔期，而且这个季节1斤左右的大墨鱼更是少见，据现场的老板介绍，这些墨鱼是出海垂钓到的，一共只有10来只，卖价80块钱一斤。在青岛墨鱼可是高档的海鲜品种，墨鱼炖萝卜、 墨鱼饺子 ···。鲜活的墨鱼全身金银透亮，肚皮颜色洁白又大又漂亮。作为一名垂钓爱好者，出海垂钓墨鱼，可以很有讲究的哦！ 首先钓上墨鱼之后，不能立即把它拿出来，应该用网兜泡在海水里先让它吐墨，尤其是它出水之后，不能让它的嘴朝向人群，否则会喷我们一身，洗都洗不掉。 另外，拿墨鱼的时候也有学问，要掐住它的脖子，以防止它的余墨喷到我们。 新鲜的大墨鱼处理好切成块，墨鱼的墨留好，五花肉切厚片，葱姜蒜片切好备用，墨鱼块过一下水倒出，起锅烧油加入二两八角，小火炒香，下去五花肉煸炒熟，下入葱姜蒜，炒香，烹入料酒，加蚝油味达美炒一下即可出锅开吃！#21天图文打卡挑战（第二期）#

你知道食物焯水作用及佳时间吗？我来告诉你！焯水这个操作往往被很多人忽略掉，其实很多菜做出来不好吃，主要原因是焯水没焯好！我把肉类、蔬菜、海鲜的技巧分享给你，掌握了以后对厨艺大有提升！一、肉类焯水有一个前提，就是块状的肉类有一些异味，或不够新鲜，或为了成品美观，才需要经过焯水预处理。肉类焯水好是冷水下锅（也有特殊的情况，后面再讲），为什么要这么做？我来解释其原理。肉类焯水是慢慢焯出血水（肌红蛋白渗出变性凝结）的过程：当温度超过60°C时，包裹着肌肉纤维细胞束的膜，也会受热并剧烈收缩，这时候那些含有肌红蛋白的汁液就会从两端被挤出来，漂浮到水面上，也就是俗话说的血沫！如果是水开后或热水下锅，温度过高，那么肉类外部的肌肉收紧，但内部升温不足，还没达到60°C以上，血水和异味被包裹在内，就焯不出来，这就会导肉带着异味。而我们选择冷水下锅，就是为了避免肉表面过早收缩，让其由内到外升温保持相对一致，让内部汁液可以均匀地挤出来。同时，想要尽可能保住肉香，水温得在60度以上时，转成小火或关火浸泡一会。因为肉类的香味，其实绝大部分人是来自其脂肪，若是长时间沸水焯，脂肪会析出到水里，那么香味自然就流失很多。这也是为啥有的人说，焯水过的肉，没有直接生炒香的原因！说到肉类焯水，还有一个常见的误区，就是加入姜葱、料酒，所谓的去腥三件套。实际上，对于短时间的焯水，姜葱起不到什么作用！只有体积的或者大量的原料，如腿部块状肉，大骨等焯水要十几分钟至几十分钟，葱姜才会压制异味并增香！而料酒呢，很多人没有选对，用了食用酒精加香料勾兑的料酒，就会起到反作用，导致菜肴里有很重的异味。所以要挑选主要成分是黄酒制作的料酒，或直接用黄酒、纯粮食制汾酒来代替，酒去异味的原理是化合氧化胺类和氧化脂类并挥发。需要注意的是，料酒去异味同时会“六亲不认”，不仅是去除杂味，还会去除部分香味！因此，对于本身味轻的食材，如新鲜的猪肉鸡肉之类的，是不需要用到料酒的。补充文章开头讲到的肉类焯水不一定要冷水下锅的问题，极易熟成的食材，如肝脏、鸡胸肉等要用开水迅速焯水，保住其鲜嫩度和口感！其次，品质高和新鲜度足够高的肉类，其实不用焯水，很多时候焯水只是为了终成菜美观洁净，那么不用把内部的血水完全排出来，也不需要冷温水下锅，开水下锅就行。二、蔬菜焯水我们都知道是青菜类是水开下锅，可能有的人疑惑，青菜焯水后刚开始是翠绿色，但没一会就变色了，或回锅翻炒后变黄了！其实这是操作方式不对，以白灼生菜为例：首先，应选短而青翠的小生菜，好是一掰就断的脆生菜。烧一大锅水，水要多些，青菜下锅后受热菜才更加均匀，也更加可控！放入2勺盐和足够量的油，油的作用是包裹生菜，防止叶绿素、水溶性物质流失，保持蔬菜鲜亮的颜色。当水沸腾后，放入生菜。家用灶烫青菜的时候有一点，就是不能一股脑儿把青菜倒进去，这样水会快速降温，当水温低于80度时，青菜的酶和酸还在活跃着，会破坏叶绿素，青菜颜色就不好看。所以要分批少次烫，受热又均匀，又能让水温一直保持在高温度，用漏勺将生菜全没入水中，加热时间极短，仅需2秒，然后迅速捞起生菜。还有一点，炒青菜加入醋就会变黄，因为游离叶绿素遇到醋酸会产生反应而变色。三、海鲜焯水谈到海鲜类焯水，基本上白灼类做法。然而，并非所有这些食材都适合白灼。白灼对食材的要求严格，例如，虾必须活跃，否则就会产生腥味！必须食材是活冻、鲜冻或刚捕获的冷鲜品质。在粤菜中，白灼海鲜分为文灼和武灼。文灼意味着用虾眼水（约90°C）将食材浸热至刚熟，而武灼则是用沸水将食材迅速煮熟。通常，非薄片食材如虾和花螺使用文灼，而薄片食材如墨鱼片和响螺片则使用武灼。举个例子：白灼虾首先，将一大锅水加热至90°C，加入葱姜、汾酒。将虾倒入锅中，保持中大火，但不要让水沸腾。沸水灼虾容易导致虾脑里的腺体受热过度而溢出，造成腥味。观察虾的颜色和形状来判断熟度。当虾呈红色并弯曲成勾状时，即表明已经熟透。本期介绍到这里，希望对你有启发。

《诡秘之主》——西方玄幻类小说，爱潜水的乌贼/著简介：一部讲述异世大陆的沉浸式广播剧，融合了克苏鲁、蒸汽朋克等元素，塑造了一个蒸汽与机械的世界。广播剧以主角周明瑞穿越后初入异世开始，转变成克莱恩的他从一无所知的普通人到成为非凡者，加入小队的一系列故事....个人感受：这部小说铺陈大，世界观宏大，伏笔多，设定新颖详实，人物和细节刻画很细，每个角色都很有特色！烧脑！喜欢这种玄幻未来架空文的可以看看。（开头可能节奏慢点，耐心往后看）广播剧配音：周明瑞/克莱恩：金炫梅丽莎：小N班森：孙路路邓恩：吴磊#乌贼的简介#