饮酒人之品级(四)中上品中上品当指“酒痴”。此辈人沉湎于酒而迷失性灵,沉沦自戏,达到痴迷的地步。晋人张翰是其代表人物。张翰见“天下纷纷,祸难未已……求退良难”,“因见秋风起,乃思吴中菰菜、药羹、鲈鱼脍”,遂辞官归里。曾宣言:“使我有身后名,不如即时一杯酒!”(《晋书·张翰传》)东汉末年的著名文人蔡邕亦属此辈。邕博学多才,然性耽酒,每饮无拘,常“饮至一石”,又“常醉在路上卧”,时人送其雅谚之号,曰“醉龙”。在他看来惟有酒才是实在和有价值的,人世间其他任何事都毫无可取。
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4、侯起龙简介饮酒之人“三等九品”之“上上品”上上品谓之“酒圣”。李白《月下独酌》诗云:“所以知酒圣,酒酣心自开”(《月下独酌》之四)。李白用酒来向时世抗争,来缓解自已在政治和精神重压下的痛苦与压抑,达到一种“已闻清比圣,复道浊如贤。贤圣既已饮,何必求神仙。三杯通大道,一斗合自然。但得酒中趣,勿为醒者传”的心理状态和精神境界。正是在这种境界中,李白才发为奇语,歌为绝唱,进行了辉煌的创作,为中华民族文化宝库留下了珠光璀璨的伟大诗作。这种凭酒力返本还真,充分表现自我,实现自我,创造非凡业绩的酒人是当之无愧的“酒圣”。酒使李白实现了自我,“天生我才必有用”,成就了伟大的业绩;酒又帮助他超越了自我,成了中华学人不阿权贵,率直坦荡,成名立业的楷模,成了中华民族历史上文人士大夫的自况形象。正如史论所称:“李白嗜酒不拘小节,然沉酣中所撰文章未尝错误,而与不醉之人相对议事皆不出太白所见。时人号为‘醉圣’。”历史上有许多可以列为“酒圣”的文学圣手、思想哲人如陶渊明等,他们饮酒不迷性,醉酒不违德,相反更见情操之伟岸、品格之清隽,更助事业之成就。
5、金鳞侯龙据中国统计局数据显示,中国饮酒人数目前已突破5亿人,14亿中国人平均每人每年消耗21公斤酒,一年足足喝掉300亿公斤的白酒,相当于整个西湖!但从酒哲学文化的品级属性,饮酒之人属于哪一层品级,您知道吗?想知道吗?何谓“酒人”?即好喝酒的人。好喝酒而成习惯,常喝酒而成癖好,以酒为乐,以酒为事,无甚不可无酒,无酒不成其人,言其人必言酒,是可谓“酒人”。由此观之,酒人是一切爱酒、嗜酒者的统称。人有人品,诗有诗品,词有词品,酒有酒品,饮者有饮品。但中国历史上酒事纷纭复杂,酒人五花八门,很难统为简单品等。若依酒德、饮行、风藻而论,我在《品牌文化:商品的文化意蕴、哲学理念与表现》一书“酒文化”一章中对历代酒人粗略区分为上、中、下三等,等内又可分级,可谓“三等九品”:上等是“雅”、“清”,即以嗜酒为雅事,饮而神志清明;中等为“俗”、“浊”,即耽于酒而沉俗流、气味平泛庸浊;下等是“恶”、“污”,即酗酒无行、伤风败德,沉溺于恶秽。纵观一部数千年的中国酒文化史,我以“三等九品”的分类标准归级,与饮酒之朋友剖析,对号入座,看看我们属于哪一品级。
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