#从今天起记录我的2023# #北京头条# 芙蓉湾•新湘菜很久没来过北京西边了，车公庄大道上的泡桐花马上盛开，开车游在其中美。跟好友们约在芙蓉湾·新湘菜聚餐，周末时光，需要一场酣畅淋漓的美食盛宴，一整周的工作。这家芙蓉湾有着25年经典湘菜的历史，来自湖南岳阳的创始人曾爱华女士本着“将地道湘菜带给北京食客，让更多人了解湘菜文化”的初心，在菜品特色上，一直秉承坚持“土生土长”的的湖湘原味，将品牌从环境装修，到菜品、服务等升级焕新，给消费者带来全新的就餐体验。升级后的芙蓉湾仍主打地道湘菜，从湘西腊肉、汉寿甲鱼、永州血鸭、洞庭湖芦苇笋以及活鳜鱼、原产地剁辣椒等原材料到掌勺的厨师团队，均为“土生土长”湖南基因，食客们吃到的每一口都是原汁原味的湘味。更增加柔和的粤菜，满足怕辣星人的饮食需求，让更多食客在芙蓉湾得到味蕾满足。?️招牌菜品推荐：?湖南永州血鸭选用湖南永州湖荡湿地放养长大的的麻鸭仔鸭，切成小块，佐以辣椒、姜等配料。汤汁采用的是新鲜鸭血，需要厨师一边翻炒一边加鸭血搅拌，精准掌握火候，将鸭血均匀地裹在每一块鸭肉上。?湘西土家腊肉湘西定制的土法腌制的湘西腊肉，冷烟慢熏的肉身干爽、结实、富有弹性，肉质油脂变得透明，晶莹剔透中透着迷人的木材和陈皮香味，超级下饭。?绝味臭鳜鱼芙蓉湾的臭鳜鱼出自后厨团队之手。严选5-6两的活鳜鱼仔新鲜腌制，腌制时加盐、臭豆腐，烹制时采用红烧做法，臭鳜鱼色汤红亮、肉质鲜嫩，臭味正宗，口味浓烈香馥。?手撕洞庭芦苇笋选用产自洞庭湖的芦苇笋，挑选其中嫩的部分，手撕炒制的笋口感更脆更入味，口感鲜嫩，味道爽脆。?黄辣椒焖宁乡花猪肉宁乡花猪是湖南极负盛名的本地猪，猪身花纹黑白相间，生长于山野之中，肉质鲜美，品质极高。佐以发酵的黄辣椒焖制，鲜香浓郁，也很下饭。?鱼杂爱鱼丸一道地道的洞庭渔家菜，鱼杂主要为鱼籽、鱼肚、鱼腩等，和鱼丸一起配以紫苏叶、鲜辣椒等湖南特色佐料炖制，滋味鲜香咸辣。?腊肉煨腊干子湖南常德特有的传统食材，豆腐腌制并风干而成的腊干子。将其切片，配上湘西腊肉，煨出黄灿灿的浓郁汤汁，香味馥郁悠长，汤汁暖心暖胃。?千岛湖鱼头只选用千岛湖五年以上、五六公斤以上的大鱼，肉质鲜嫩、胶质丰富，色彩晶莹、营养丰富。配上芙蓉湾研制配方炒成的湖南剁辣椒酱蒸制，风味地道，香辣浓郁，鲜美无比。?芙蓉湾•新湘菜?️营业时间：10:30-21:00?地址：北京市海淀区车公庄西路乙20号（位于）?地铁6号线和9号线白石桥南站G口）✨雅致简约的新中式包厢就餐环境佳，仅有16个，请尽量提前预定。

我对湖南菜知之甚少，能脱口而出叫上名字的也就毛氏红烧肉、长沙臭豆腐和剁椒鱼头等等大家都耳熟能详的菜品。朋友说要带我去吃一家在北京开了25年的湘菜馆，我欣然答应！走～ 咱们去补补湘菜这一课！? 湖南永州血鸭永州在湖南省南部，是潇、湘二水汇合之处，雅称“潇湘”。【血鸭】是这里的特色名菜，做法也有意思。将当地放养的麻鸭仔鸭切成小块，用新鲜的鸭血去炒。对！就是鲜鸭血炒鸭肉！鸭血要一边翻炒一边加，要均匀的裹在每一块鸭肉上，对火候要求严格，考验厨师功力。虽然做法有点“黑暗”，成品也是“黑里透红”，但味道竟然很不错！鸭肉肉质鲜嫩，一点儿也不腥，香辣咸鲜，佐酒下饭都很适宜。? 手撕洞庭芦苇笋在湘菜馆，竟然被一道其貌不扬的芦苇笋圈粉了！芦苇笋被称为“洞庭四珍”之一，这盘笋选用的是芦苇笋嫩的地方手撕炒制，口感脆爽鲜嫩！和笋在一起炒的是五花三层的细长肉丁，这肉丁又让笋多了一层肉香。小米辣的辣味恰到好处，点睛提味不抢戏，吃一口就想吃无数口～? 冰淇淋鹅肝这道凉菜有意思！和在其他餐厅吃的樱桃?鹅肝有所不同，下层还垫了一块绿色小方。咬开一看，竟然是山楂～ 和上层咸鲜细腻的鹅肝相互呼应，越吃越想点头。山楂外层的绿色粉末本来以为是抹茶粉，但是完全没有抹茶的味道。一问才知道，原来是秋葵冻干打成的细粉，抹茶味道太浓太苦，容易抢味道。? 湘西腊牛肉 不干不柴，越嚼越香，越辣越想吃；?红煨甲鱼肥美粘嘴，是下饭担当；? 手工红薯粉是本餐主食，对我这种“爱吃粉条星人”来说，简直太友好了～餐厅叫“芙蓉湾”，在车公庄京岭酒店里面，安静低调。一层是散台，二层是包间，风格雅致简约清爽，挺值得来的[心][心]#仔鸭简介#

打卡需谨慎，这种方式恐有生命危险！香港一女子打卡拍照时被大浪卷入海中身亡30日中午约1时，一名姓张（43岁）女子在香港仔鸭脷排行山期间，疑被冲起的大浪卷走离岸10至20米海中，其间有两名热心男山友亦跳到海中救人，其他行山人士报警求助。水警接报赶抵上址，将张女救起，但她已陷昏迷，送往深湾水警基地，上岸后由救护车再送院抢救，至下午许3时终不治，救人的两男则无受伤。消息指，事主是行山爱好者，在网上认识山友。早在两个多星期前事主等一行12人，在网上报名参加30日活动。当日早晨，12人出发到鸭脷洲行山。至中午12时许抵达鸭脷排灯塔时，原本打算游泳，但因海浪太大，故他们改为在灯塔附近石涧打卡。死者等人拍照期间，一个大浪扑向他们，并将死者卷落海，其他人也被东歪西倒相当狼狈。事后，他们发现岸上竟有1人不知所踪，两名同行男子见状随即穿起救生衣落海救人，可惜无能为力。后死者由水警救起，送院抢救不治，另外两男则分别由水警和政府飞行服务队救起，一同送往律敦治医院治理，其余人士自行离开。据悉，鸭脷排全岛面积不逾一平方公里，岛上只有一座灯塔及小码头。在港铁南港岛线通车后，成为近年不少远足市民观赏日落的热门目的地。然而市民如要前往鸭脷排，首先要登上鸭脷洲高峰玉桂山，其后再沿崎岖山路落山，并取道连岛沙洲才可登上鸭脷排。除了前往道路危险之外，鸭脷排沿岸一带风高浪急，亦为行山人士带来潜在危机。#打卡##旅行拍照打卡##拍照##安全##香港##城市动态##仔鸭简介#

芙蓉湾位于西二环与西三环之间的北京京岭酒店之内，如今已经25年了。本着“将地道湘菜带给北京食客，让更多人了解湘菜文化”的初心，成为早一批在北京的湘菜餐厅。芙蓉湾主打地道湘菜，从湘西腊肉、汉寿甲鱼、永州血鸭、洞庭湖芦苇笋以及活鳜鱼、原产地剁辣椒等原材料到掌勺的厨师团队，均为“土生土长”湖南基因，食客们吃到的每一口都是原汁原味的湖湘美食。推荐菜：千岛湖鱼头千岛湖五年以上、五六公斤以上的大鱼，肉质鲜嫩、胶质丰富，色彩晶莹、营养丰富。配上芙蓉湾研制配方炒成的湖南剁辣椒酱蒸制，风味地道，香辣浓郁，鲜美无比。湖南永州血鸭选用湖南永州放养的麻鸭仔鸭，切成小块，佐以辣椒、姜等配料。汤汁采用的是新鲜鸭血，需要厨师一边翻炒一边加鸭血搅拌，并精准掌握火候，经典的成品必须是鸭血均匀地裹在每一块鸭肉上。这是一道考验厨师功力的招牌菜。湘西土家腊肉湖南素有腊肉之乡的美誉，而土法腌制的湘西腊肉更是其中的佼佼者。冷烟慢熏的肉身干爽、结实、富有弹性，肉质油脂变得透明，下饭合适不过。绝味臭鳜鱼芙蓉湾的臭鳜鱼严选5-6两的活鳜鱼仔新鲜腌制。成品臭鳜鱼色汤红亮、肉质鲜嫩，臭味正宗，闻之似臭，食之则香。手撕洞庭芦苇笋洞庭湖的芦苇笋，挑选其中嫩的部分，由厨师手撕、炒制，手撕的笋吃起来更脆，更好入味，整道菜口感鲜嫩，味道爽脆。黄辣椒焖宁乡花猪肉宁乡花猪是湖南极负盛名的本地猪，肉质鲜美，品质极高。佐以发酵的黄辣椒焖制，鲜香浓郁，是下饭的好帮手。鱼杂爱鱼丸这是一道地道的洞庭渔家菜，鱼杂主要为鱼籽、鱼肚、鱼腩等，和鱼丸一起调味炖制，除了鲜香咸辣，毫无杂味，拌饭食用令人欲罢不能。餐厅地址：北京市海淀区车公庄西路乙20号（地铁6号线和9号线白石桥南站G口）

和慧心《鼠鸭》秦末赵高指鹿马今有西江鼠为鸭朝堂大夫百十个现代网络数亿家鹿马形似四蹄兽鼠鸭相差十万八谎言成瘾欺天下假亦真来真亦假2023年6月11日，癸卯四月二十四日。晴。

过房生炒猪肠，家兴炒牛杂，东溪农庄仔鸭，过房猪肉汤，这几家的都是经典的美食。五华人懂吃了