外界对潮汕人大的误解就是男尊女卑，说好听点就是重男轻女。现实中潮汕男人很多都是家庭煮男，煮饭刷碗，帮忙接送孩子。一个好吃的地方，不可能会造就一帮懒汉，好吃的人终点就是把自己修炼成一手好厨艺。潮菜很少看到素菜，很少大盘乱炖，潮菜大特点就是精细。耕田如绣花，潮州菜也如绣花。细不一定是小的意思，细是代表巧思花功夫花时间。精细化外界不解，会认为浪费时间，比如工夫茶。潮汕工夫茶其实与所谓兴起的茶道有很大不同，没有那么多繁文缛节，三个小杯，一个冲罐，无需公道杯，无需主人杯。茶叶叫茶米，潮汕人才是实实在在爱喝茶，在喝茶。

只叫汕头菜，才符合逻辑，无须叫潮字，汕头人不买单。汕头菜就是潮菜的祖宗。

你知道吗？潮菜跟粤菜有什么区别？@殇感故事其实，粤菜包含潮汕菜。潮汕菜+客家菜+广府菜=粤菜。这三大菜系，各有特色，潮汕菜主要以海鲜、牛肉等高档原料为主，而广府菜相对来说口味偏甜，客家菜相对来说口味偏咸香。潮汕菜的代表菜有生腌、砂锅粥、牛肉火锅、隆江猪脚等；广府菜的代表菜有烧鹅、白切鸡、老火靓汤、蜜汁叉烧等；客家菜的代表菜有梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡等。友友们，潮汕菜、广府菜、客家菜，哪个是你的爱？#城市观察员##广州头条##大湾区寻宝#

潮州菜其实都是些小家莱，不应登上大雅之堂，但它为什么能火，因为满大街吃来吃去就是那几道菜，不火才怪，我对潮汕所理解的鲜字，其实就令人作呕的腥字，特别是蛮声潮汕那道毒药莱，确实就毒，入口即吐，落肚30钟那剧烈的毒性就会发作，会让你来不及到厕所享受一泄千里的畅快人生，强烈建议长期便秘者去享用一次便必定可解除你一生的困扰。

潮汕菜源自广东潮汕地区，综合各镇的特色，是以汕头为中心传承创新，以色香味型并美而饮誉中外，是中国八大菜系之一粤菜的重要组成之一。潮菜以烹饪海鲜见长，汤菜鲜美、原汁原味，且制作精细、清而不腻。常见的有打冷、生腌、卤水等等。是重要接待首选菜系！

寻味——潮菜精品