【牛栏坑肉桂】幽幽花香，经久不散。茶汤醇厚有咀嚼感，果香与花香相交融，绵长细腻，盖香则花香满溢。

网上买来的牛栏坑肉桂只要600块一斤，能不能喝？牛栏坑肉桂，是岩茶肉桂的至尊。茶圈江湖内，俗称为“牛肉”。喝岩茶，真正的“牛肉”远没有这么便宜，每斤起码得以万元为单位。换言之，600块就能买到一斤的牛栏坑肉桂，肯定不真。至于这样的茶，能喝还是不能喝，取决于个人。先试喝检查，确认干茶闻着没怪味，茶汤喝下后没有口干、锁喉等糟糕体验。若是品质方面没有明显缺陷，说明这样的茶还有保留饮用价值。但“能喝”不等于“好喝” 。喝茶时，心里要想明白一点，将它当成普通岩茶勉强饮下，那倒无妨。如果将它直接对标成“牛肉”，那根本没法比。#牛栏坑肉桂#

牛栏坑肉桂为什么会是"岩茶天花板"？之前有茶友问牛栏坑肉桂为什么能够成为岩茶界天花板？岩茶里面的"天花板"成为岩茶里面肉桂的顶流。其实跟它的山场位置优势是密不可分的。牛栏坑、慧苑坑、倒水坑。其中牛栏坑的位置范围是小的，都是寸土寸金那样的存在。而它们的地形环境是三坑两涧里面。倒水坑是比较标准的，证件照一般的"凹"字形。那牛栏坑呢？两山夹峙。它是一个两山夹峙的一个。地形位置有点像一个大写的"V"字。因为两山夹峙的缘故，它就可以形成一个天然的掩体。然后它的方位走向是一个东西走向的。我现在面对的这个地方就是坐南朝北的地方，面前是一个北侧，两侧的岩壁可以遮挡。寒潮、烈日以及长时间的直晒，这样就可以提供一个半阴半晒的环境。对于一个天性喜阴的茶树来说，生长环境是蛮有利的。第二点就是它的光照比较柔和。光照柔和是以漫射光居多。这种柔和的漫射光就是晒在皮肤上是不会觉得特别热的。对于茶树的光合作用是比较有利的，有益于促进茶树内部的营养成分和内质的生成。所以我们在喝"牛肉"的时候能感受到那些醇厚饱满，香气落水，层次丰富的茶味。清一色都来自于这些漫射光，通过光合作用形成的养分物质。牛栏坑与此同时，因为牛栏坑是个"V"字形山场。因为牛栏坑的日照时间适中，因为牛栏坑的光照比较柔和，山场小气候比较清凉。所以说"牛肉"的茶汤滋味是鲜醇爽口、滋味饱满的。而不是很多人所说的"牛肉"很霸气，"牛肉"很苦涩、刺激。所谓的刺激、苦涩、高香等等，都对"牛肉"来说是不太现实的。牛栏坑肉桂茶树。"牛肉"的地理位置优势还是蛮有利的。它(牛栏坑)在一众山场里面能够成为三坑两涧的翘楚。是因为它的土壤土壤里含有的风化岩碎屑丰富。风化岩碎屑比较丰富。我们在和那个武夷山的茶农走这个山场的时候，当地的茶农哪怕对这片茶地不熟悉，他们就可以通过观察观察哪里，比如说看土壤就捏起一块土块，轻轻一捏就可以判断它沙砾质的含量。像我这个是牛栏坑的土壤，沙砾质的含量丰富，土壤疏松透气，能够让茶地的土壤变得格外的疏松、透气、富含养分。然后产出来的我们的"牛肉"的茶青，这是"牛肉"。牛栏坑肉桂茶青，"牛肉"的茶青内质会更丰沛，做出来的成品茶会拥有明显的岩韵特征。茶汤你喝到嘴巴里，会觉得格外的有内容，茶汤落喉就感觉立刻就回甘生津，并且在落喉瞬间，这也太好喝了，还有明显的骨强直感，的美妙。小陈茶事。创建有文化、有故事的品牌茶！

牛栏坑肉桂是轻火茶，还是足火茶？具体得根据各家焙火方式决定。牛栏坑，是地名。武夷岩茶里，牛栏坑是正岩核心山场，是三坑两涧之首。山场综合环境，能产出高品质的茶青鲜叶。肉桂，是茶树品种名。作为岩茶圈内的热门品种，肉桂拥有特色桂皮香，茶汤泡到后，咽下喉咙刹那会感受到微妙辛辣感，茶味层次精彩。在圈内，牛栏坑肉桂被人调侃简称为“牛肉”。“牛肉”作为知名高端岩茶代表，价格不便宜，每斤要以万元为单位。制茶加工时，为了更好地展现茶汤的厚度，“牛肉”的火功多数是焙足一些。但过去这些年，偶尔也有听过关于“轻火牛肉”的尝试。不管怎么看，只要山场正，做青到位，焙茶火功是高是低都有不同特色。类似吃牛排时的五分熟喝七分熟，彼此之间没有好坏之分，主要看个人喝茶口味选择罢了。#茶##岩茶##牛栏坑肉桂##牛栏坑肉桂简介特点#

武夷肉桂｜每天认识一款茶“香不过肉桂，醇不过水仙”它以香见长，在岩茶中香气霸道。似桂皮香，因此称为肉桂。是武夷岩茶的当家品种[思考]怎么分正岩、半岩等[泣不成声]武夷8个品种：牛肉——牛栏坑肉桂马肉——马头岩肉桂龙肉——九龙窠肉桂虎肉——虎啸岩肉桂狮肉——青狮岩肉桂羊肉——三仰峰肉桂猪肉——竹窠肉桂心头肉——天心岩肉桂[送心]武夷肉桂的品质特点：形状：紧结弯曲色泽：乌润褐绿汤色：橙黄清澈香气：乳香、蜜桃香、桂皮香口感：醇厚回甘叶底：绿润、红边不显。#牛栏坑肉桂简介特点#

今天喝一个岩三佳的牛栏坑肉桂。核心产区三坑两涧的牛栏坑袋装是8.5克，袋装有提示，用山泉水或矿泉水盖碗或紫砂壶冲泡口感佳。牛栏坑肉桂为世界遗产，制茶技术为非遗技艺。这款茶的单泡价格为13元，综合下来每斤是800元。干茶状态下桂皮香比较浓郁略带草香，从香气和干茶状态下可以看出这款茶是拼配的一款牛肉，属于牛栏坑的拼配茶。如果是牛栏坑核心产区的牛栏坑肉桂，单泡价格基本会在300元到600元每泡不等。这款茶头汤橙黄明亮，口感桂皮香比较浓郁略带草香，入口比较甘甜平顺属于一款中火茶，从茶叶的茶底颜色也可以明显的分辨出这款茶的拼配程度。总体来讲这款茶的口感还是比较不错的，属于口粮茶级别的牛栏坑肉桂，因为它的价格每斤是在800元左右。如果想喝核心产区的牛栏坑肉桂是一定要花出更大的代价的，就比如茅台迎宾和茅台飞天的区别。

【牛栏坑肉桂】香极辛锐，满口茶香，醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，冲泡八九次仍有“岩韵”的肉桂香。半斤礼盒装