夏至养生可以多吃这些食物！1、鸭肉鸭肉性偏寒，且脂肪含量较其他肉类要低，更适合炎热的夏季吃，而夏季吃鸭好是炖煮食用，不但味道好，而且滋补。2、苦菜中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。而夏至暑热难挡正好需要吃健脾燥湿的食物，苦瓜就是合适的选择。3、芹菜中医称，其性凉，味甘苦，有平肝清热、祛风利湿的功效。夏天天气炎热，湿气大，常吃一些芹菜有利于消暑祛湿。3、荔枝滋补益气，调养脾胃。荔枝性温味甘，本身具有补气益血之效，荔枝果肉还有开胃益脾之用，食欲不好的人可以适当地吃几颗，能够帮助你提高食欲，开胃健脾。但荔枝多食易上火，糖度也极高，虽然美味，但也不宜过量。5、绿豆绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的好处。关注@蔡医生讲健康，每天分享中医养生知识。#清风计划##超能健康团##你好，夏至#

姜母鸭老字号❤️❤️❤️忠记盐烧番鸭❤️❤️❤️?提起泉州的姜母鸭，大家应该马上就会想到斯丹姜母鸭，今天给大家介绍另一家老字号，号称鸭子界的天花板，来泉不能错过。?忠记盐烧番鸭与泉州常见的偏干香的鸭子真的不一样，鸭子炖的软烂，入口即化，但是味道会偏重一点，喜欢清淡的朋友可能不是适合，但是喜欢重口的朋友，再沾点汤汁，姜味更浓，好吃到停不下来?不过姜母鸭气血双补，容易上火，所以好吃也不能吃太多哦！#我要上微头条# #头条创作挑战赛# #泉州头条# #泉州美食# #新人小白求过百粉# #美食#

这几天气温极高，很适合吃鸭肉哦，鸭肉适合初夏食用，因为它具有清热下火的功效，我喜欢炖一锅清澈不油的老鸭汤，鸭汤清爽可口，鸭肉味道鲜美，堪称这个季节有风味的美味了。鸭肉本身是低脂的，但是鸭皮部分会有比较多的油脂，要想炖出一锅清激见底，干净清爽的鸭汤还是有点小技巧滴。首先宰杀好的老鸭清洗干净，斩成小块，然后下入锅中焯水，焯水后捞出，沥干水分备用。第二步是起锅烧油，加少许油就可以了，然后下入鸭肉翻炒，翻炒至至鸭皮微微焦黄，这一步目的是要煸炒出鸭皮上多余的油脂，这样鸭汤就不会有油腻腻的感觉了。第三步，然后将煸好的鸭肉转移至砂锅中，加适量的清水，放葱姜和陈皮开始炖，大火烧开，小火慢炖30分钟左右。后一步将山药去皮切块，一起下入锅中继续炖10分钟，再撒些枸杞焖5分钟，后加盐调味，就可以关火出锅了。肉质鲜嫩的老鸭加软糯的山药，历经大火烧开，文火细炖，肉质、香气、口感已达到均衡状态，这热乎乎的老鸭汤，汤色清亮，香味扑鼻，看着就令人食欲大开，盛上一碗，享受老鸭汤的鲜香，同时随着汤的下肚，整个胃都舒展开来了，一种无法言语的快乐让你飘飘然。享受鸭汤的美味的同时，也不要忘了鸭肉哦！夹起一块皮香肉滑的鸭肉，混着一口香浓的老鸭汤咽下，满口肉香，回味无穷。如果你认为喝鸭汤，吃鸭肉已经是这顿美味的结束，说明你对美食世界的认识还是不够深刻哟。我这个时候会把冰箱里包好的馄饨煮上一份，将煮熟的大馄饨捞起放进老鸭汤里，再撒上一丢丢香葱香菜，用汤匙在碗中搅一搅，老鸭汤回旋，馄饨充分浸在老鸭汤里。翠绿的菜色、诱人的肉色掩映在半透明的馄饨皮下，看着就让人垂涎欲滴。此时不用顾及形象，轻轻用汤匙舀起一颗，微微吹凉后就可以滑溜进嘴里了，柔滑的馄饨皮立刻带着老鸭汤的汤汁在嘴里化成百转千回的鲜味。再咬开饱满的肉馅，青菜的鲜脆、猪肉的鲜香在舌尖交融。咀嚼的间隙，再舀上一勺老鸭汤入口，摇头晃脑念上两句：汤清润物休嫌淡，咽后方知滋味长。这顿美食的 饕餮盛宴才算结束了呢。

如何分辨鸭肉和牛肉?根据外观：鸭肉表面有粗糙的毛状，牛肉则相对光滑；鸭肉颜色偏淡，牛肉则比较深沉。根据口感：鸭肉比较紧绷，牛肉则比较松软；鸭肉比较嫩，牛肉则比较厚实。

北京特色美食。北京是一座有着悠久历史的城市，这里有众多的名胜古迹和独特的文化。不仅如此这里还有许多美食让人们流连忘返。下面就为大家介绍一些北京特色美食。1.北京烤鸭。无论是国内外游客、北京烤鸭都是到北京必尝，它的皮薄酥脆肉质鲜美，佐以酱料和葱丝醇香可口。北京烤鸭的制作工艺独特需要肥大的鸭子，经过烤制之后使皮酥肉香，口感更是备受国际美食爱好者的喜爱。2.炸酱面。炸酱面是一种北京受欢迎的小吃，它用精肉黄酱辣酱油等配料炒制而成，再加上切细的黄瓜丝和豆皮口感丰富。炸酱面是早餐和夜宵的理想选择，让人回忆起小时候的经典。3.豆汁。豆汁是中国北方流传广泛的清凉饮品。北京作为豆汁的发源地，这里的豆汁品质高。豆汁选用优质的黄豆，煮烂后加入酱油酱菜、辣椒等调料口感醇厚。在北京的街头巷尾可以看到许多供应豆汁的小摊贩让人无法抵挡。4.红烧肉。红烧肉是一道重口味的传统菜肴，北京的红烧肉口味与众不同，它选用五花肉切成块状，炖制时搭配生姜、葱等调料充分渗透入肉中，肉质鲜嫩可口。红烧肉不仅是家庭宴席的美食，也是北京数不尽的小餐馆里的必点菜。5.煎饼果子。煎饼果子是一种流行于中国北方的小吃，它的面饼薄而香脆入口即化，煎饼内夹以油条、鸡蛋豆腐干等配料味道丰富。在北京煎饼果子已经成为人们早餐的选择之一，也是在校学生和上班族们的快餐首选。以上只是北京美食的冰山一角，还有许多让人垂涎欲滴的美食等待着你去探寻。如果你来北京不仅可以品尝到这些美食，还能欣赏到这座城市的美丽风景和悠久历史。#鸭肉简介#