胜记手撕鸡，广州西华路上靓的鸡来自清远“一楔二细三麻身”，“一楔”即母鸡体型象楔形，前扼紧凑，后躯圆大；“二细”即头细、脚细；“三麻身”即母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。体重在1-1.5公斤之间清远鸡，广东省清远市特产，中国国家地理标志产品。因地域、饲养方法等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。西华路上这家店卖的火的招牌菜就是手撕鸡饭啦喝上一小碗汤(鸡翅、鸡脚、玉米，胡萝卜、山药同熬)，想喝几碗听便再嚼上甜香劲道的鸡肉确实爽歪歪

清远鸡送给您。全哥，听说您经常和广州漂亮的头牌鸡打交道。它肉质嫩滑，皮色金黄。清远鸡立刻安排。这个肉是选自清远鸡的两个腿肉，配料：盐、糖、酱油、清远鸡皮脆，肉比较滑，而且吃起来有嚼劲。火开了以后，先看锅热不热，热锅下料，煎东西才香。我们要把鸡一块块往下放，要不然切完了以后，皮和肉分离掉了，要把它煎熟。猛火煎的时候，皮会脆更脆，口感会更好。上面压着皮都是有点硬硬的感觉。倒出来把油隔一下，要备点干葱。干葱是跟鸡是搭配的，蒜子好轻拍一下，而且它煎的过程容易出味。广东来讲，更多用的是红葱，姜把它控一下，把姜的辣味去一下，然后再放点油。因为生姜的水分太多了，下油的时候慢慢爆，这时候东西还没熟，要干嘛？放一点点水，让它的香味出来，通过水把它的香气往外散发。水差不多了，这时候调点汁，一点点盐，鸡粉，来点生粉，放点酱油，加上十五克水，要把鸡往下放，下料子，把调好的料汁放进去，要让副食材能吃到，肉的味道在里面。煲完汁了以后再把它煎一下，煲完了再煎一下，让他的香气更能出来。再放点香菜，要把辅料往下放。要看得漂亮。清远鸡送给您，太香啦！#清远鸡简介#

广式烧腊供应商：又烧、烧鸭、盐焗鸡、豉油鸡、窑鸡、卤味。想要报价表的老板们，评论区留言数字1。我们是一家专门做批发的源头生产工厂，位于广东清远，占地1万平，年产量1.6万吨，主要是做烧腊类、熟食和卤味类熟食的批发、贴牌以及代工的源头厂家。批发的产品有叉烧、盐焗鸡、豉油鸡、窑鸡、乳鸽、广式靓汤等等一系列卤美味类产品。所有产品起订价要求不高，不需要10件、8件的批货拿货的，所有产品互相起订，可以混批。全国冷链配送到你们门店，产品冷冻储存保质期12个月。

全国哪里的鸡贵？估计很多人对此都没有概念，而且也想不到会是它。鸡是我们再熟悉不过的家禽，而且全国各地都有饲养和分布。但如果说起价格，唯独只有清远这个地方的鸡贵，达到21元一斤的价格。甚至同在广东的其他地区，价格也远远不如清远。为什么会如此？是清远地处偏僻，交通不便？还是不养殖家禽，所以物以稀为贵？以上都不对，清远不仅养殖鸡，而且还久负盛名。之所以贵，就是因为供不应求，实在是太好吃了。清远鸡?有千年的历史，不仅当地人喜欢，甚至连国宴上也有它的身影。尼克松、田中角荣、曾荫权等等国内外政要都曾经对清远鸡赞不绝口。怪不得清远鸡的价格如此高，果然是贵有贵的道理啊！现在交通运输方便了，远在外地，足不出户也能品尝到如此美味。实在是美哉！#清远好礼dou给你# #吃在清远# #美食#

这家的所谓清远鸡?清远鸭是假的，是冰鲜鸡鸭，实在太差了，街边卖30元一只的货识，这里收到198元一只，太骗人了[鄙视][鄙视][鄙视]不要来这里消费，是一个大陷阱[鄙视][鄙视][鄙视]，千万千万别上当，别来这里吃[鄙视][鄙视][鄙视]，这个店叫茶栖谷，要记得这家店，千万别上当受骗。

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