介绍得基本准确，也比较详尽。要讲没缺漏，很难有上海人能做到。上海开埠以来发展迅猛，不断有各地方的人搬过来，所有的菜品点心或多或少都带着其他地方的影子。关键是，其他地方的食品，到了上海就变调了，腔调不一样了，有了上海的印记。例如其他省市都把有馅的馒头叫包子，上海就是叫馒头。苏北的大饼油条脆麻花老虎脚爪，浙北的糍饭团，到了上海都出了名变了样。而且，唯有上海能接受各个地方的菜肴。各种菜系，国际上的美食，基本都能在上海站住脚。有人说上海是美食的荒漠，那是没在上海生活过的，或者是不懂美食的那些人。

全国美食数不胜数，你吃过5种以上，你就是个地道的吃货[耶]（1）第一楼小笼灌汤包子来自北宋都城东京(今开封)。后经历代名厨师承和发展，演变为现在的“第一楼小笼灌汤包子”。用料考究，制作独到，薄皮大馅，灌汤流油，软嫩鲜香，肥而不腻的风味特点和“提起像灯笼，放下像菊花”的优美形状令人倾倒。(2)哈尔滨红肠：原产于东欧的立陶宛中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。红肠的外观是枣红色，经过数小时的烟熏，但是表面没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上不会染上任何颜色。所以红肠是可以直接吃的，吃的时候要把表皮也一块吃掉这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味！(3)重庆辣子鸡：一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。(4)天津狗不理包子：以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，用料精细制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，每个包子都不少于15个褶大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口油水汪汪香而不腻。（5）长沙口味虾：楚人好吃，天下闻名，只有真正好吃的在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫无疑问的会风靡湖南，风靡全国。长沙口味虾又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。（6）广西五色糯米饭：五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑红、黄、白、紫5种色彩得名，又 称“乌饭”。每逢清明节农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃/家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用或祭祖祭神之用。（7）云南过桥米线：源于滇南，乃云南一绝，至今已有一百年的历史它源于滇南蒙自县，1920年，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。（8）热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。（9）烤全羊：是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。（10）烩羊杂碎：是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。在我国食馔中，有“下水不上宴”之俗，至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”，或曰“全羊大菜”问世，始以改观。（11）黄山臭鳜鱼：是安徽省徽州地区汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷因为鳜鱼发出的似臭 非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异 味这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜臭鳜鱼。（12）西湖醋鱼：也称为叔嫂传珍，是浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味，创出的这道菜.通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸。今天就介绍到这里，您吃过几样，请留言评论。您如果喜欢，欢迎一键三连[谢谢]

一日三餐在我们镇里的早餐店，每天早上都人满为患。就餐的人有打工的，有老人，有家长带上学的孩子来吃早饭。早餐店经营的主食主要有饼和包子。饼又分烧饼（有豆沙，糖，油盐）。烙饼，玉米饼。包子有几种馅的：有酸菜猪肉，芹菜猪肉，豆角猪肉，豆芽猪肉，牛肉，萝卜牛肉）。还有鸡蛋悲菜盒子。有汤，有粥。汤有鸡蛋菜叶汤，肉丝木耳黄花菜汤。粥的种类多，有小米粥，白米粥，黑米粥，粘米粥，大楂粥。还有豆浆，豆腐脑，鸡蛋糕。有不少人把吃的喝的买回家，和家人一起吃，说是早餐店，中午人也很多，两点多钟关门。中午有自助餐店，盒饭10元一份，米饭固定的量，七八个菜有晕有素自选4个。如果在店里吃饭菜管饱，不准剩。晚上在家吃晚饭的人较多，饭店这时就餐的人也很多。突发奇想，想知道大上海普通居民一日三餐都吃点啥？于是在头条搞了个问卷，有119人回复，有的网友说三道四，不好好回答，有些上了年岁的老人给了些答案。公布几种三餐食谱，大家参考一下，他们介绍的与你的一日三餐有什么不同？欢迎参与讨论。#大包子简介#

哟哟切克闹，煎饼果子来一套！众所周知，天津有名的美食除了狗不理包子便是天津煎饼果子了，今天小编给大家介绍一下，深受大众喜欢的煎饼果子，它的优点可以说不胜枚举。1.口感独特：煎饼果子皮酥脆，内馅丰富，口感香脆可口，让人吃后回味无穷。2.用料考究：煎饼果子的内馅选择多，裹在煎饼里，增加了口感的丰富度。3.地方特色：天津煎饼果子在口感和风味上都有独特的地方特色。4.价格实惠：相对于其他美食，煎饼果子的价格实惠。既然天津煎饼果子这么受欢迎，那么你知道天津那些有名的煎饼果子铺子吗？第一个煎饼果子铺子：南楼煎饼果子在一栋不起眼的居民楼的一层，有一个小店铺，到晚上20点才开门。开门后就是长长的队伍，等着买煎饼果子。虽然排队的人很多，但店员有七八个人在“流水线”上工作，所幸等候的时间并不长。这里的煎饼果子比一般的天津煎饼果子要贵一些，但一分价格一分货，正宗的绿豆面，葱花、酱汁、辣椒，果篦都是用好的食材制作而成。拿到手里热气腾腾，入口即化。第二个煎饼果子铺子：二嫂子煎饼果子(卫津路总店)自从天天向上之后，二嫂子就成了人气爆棚的人物，一跃成为网红店铺。外地人来天津旅游，都指明要吃这家煎饼果子。绿豆皮厚度刚刚好，里面的果蓖格外的酥脆可口。分量足，趁热吃进嘴里，回味无穷。第三个煎饼果子铺子：陈秀云煎饼果子在西康路与宜昌道家口的一栋旧住宅楼外面的一间小铺面。传说中，真正的美味，都是隐藏在老城区的某个不为人知的角落里。陈秀云煎饼果子，被当地人称为中国麦当劳。就算打包带走，也不会影响口感，重要的是它价格也很实惠，十分亲民。第四个煎饼果子铺子：杨姐煎饼果子杨姐煎饼果子登上过《舌尖上的中国》2之后就火得一塌糊涂，每天不到八点就排满了人，味道好不好，市民已经用行动给出了答案。而如今杨姐煎饼果子，又推出了礼盒包装，恐怕整个天津也就只有这一款可以真空运输的煎饼果子。没有任何的广告，不注重包装，主打的是真正的手艺，靠味道取胜。总的来说，天津煎饼果子不仅口感独特，而且用料考究，地方特色突出又价格实惠，那么你喜欢吃煎饼果子吗？（图片来源于网络，侵权删）#天津生活##天津身边事#

探访保定特色小吃之白运章包子(下)。朋友们我们现在已经点好了白运章包子了，点了一屉，它这边经典的味道，包子25元一屉鸡蛋汤2元，总共27块钱。虽然是百年老店，但是现在在互联网发达的时代这也加到了美团扫码点餐的行列，也可以说是跟上了新时代的发展。白运章包子的特点是什么？皮薄馅大而且馅里边有丰富的肉汤，夹起来品尝一下。大家可以看里边的汤汁很快就涌现了出来，用鸡蛋汤把汤汁给接住了。牛肉大葱馅的包子调料独特，丝毫吃不出牛羊肉味的牛羊肉膻味，味道确实鲜美。简单的给大家介绍完包子的口味，继续讲白运章包子的历史。24年白运章包子开业之后曾经经历过火灾，但是之后很快它又浴火重生。重新开业之后规模继续扩大，鼎盛时期。一天就要蒸30多笼。30多笼包子一年四季，来饭店吃饭的人往来不绝，白运章先生干1944年因病去世，后来他的妻子王彩玉掌管了包子铺，包子铺得以继续营业。解放后他的水蒸汽经更名为洪和轩永和轩，56年公私合营后恢复，店名为白运章。58年的时候他应当和天津的狗不理包子一同获得了。2007年9月他的总店迁到了保定商场北门东侧，也就是现在的位置。作为一个百年特色小吃，它能运营这么多年自然有它的独到之处，除了味道之外还有它独特的经营方式。直到现在为止它仍然吸引着五湖四海的宾客，五湖四海的食客来这里就餐。它的饭店不只光有包子还有各种清真菜系列，味道都不错。感兴趣的朋友们可以来这里边来品尝品尝。好的这个视频就到此。

中国是一个拥有悠久历史文化的国家，小吃文化也是中国的一大特色。从北方到南方，每个地区都有着自己独特的小吃美食。在这些小吃中，有些十分有名，今天我们就来介绍一下中国十种有名的小吃。包子：包子是一种北方的传统小吃，它是用面粉加水饧成皮，包上各种馅料，蒸熟后食用。包子的口感软糯，馅料味道鲜美，是许多人早餐的首选。烤鸭：烤鸭是中国北京的特色小吃之一，它选用优质肥美的北京填鸭，在用炭火烤制的过程中，使得肉质鲜嫩、口感。羊肉串：羊肉串是新疆的特色小吃之一，它选用肉质鲜美的羊肉，切成小块，串在竹签上，烤制后味道浓郁，香气四溢，是一道美味的烤肉小吃。麻辣烫：麻辣烫是四川的特色小吃之一，它以麻辣味为主，加上豆皮、豆腐、肉片、蔬菜等食材，用锅烧煮后食用，味道鲜辣可口，深受广大食客喜爱。拉面：拉面是中国传统的面食之一，它以高筋面粉为主料，加入水和盐，揉搓成面团，然后在桌面上拉制成条状，再加入各种调料，味道鲜美。火锅：火锅是重庆的特色小吃之一，它以火锅底料为主，加入各种肉类、蔬菜等食材，放入火锅中烹制后食用，口味鲜辣，又可根据个人口味进行调整。煎饼果子：煎饼果子是中国北方地区的传统小吃之一，它是将鸡蛋、面饼、豆酱、辣酱等食材一起加入烤制后，再加入葱花、豆腐等食材，味道鲜美。糖葫芦:糖葫芦是中国传统糖果之一，以山楂、草莓、枣、樱桃等水果为原料，经过蘸糖、挂糖、晾晒等工序制成。糖葫芦外层是晶莹剔透的糖衣，内里是甜蜜的水果，入口爽脆甘甜。糖葫芦的历史可以追溯到南北朝时期，当时宫廷贵族喜欢吃糖葫芦。现在糖葫芦已经成为了中国的传统小吃之一，可以在各地的小吃摊和市场上看到。麻花:麻花是中国传统小吃之一，以面粉、麻子、白糖、食用油为主要原料制成。麻花的形状呈现出一条条细长的扭曲形状，口感松脆，香甜可口。麻花的历史可以追溯到明代，当时麻花是一种贵族食品，后来逐渐普及到百姓家庭。现在麻花已经成为了中国受欢迎的小吃之一，可以在各大超市、小吃摊和市场上买到。豆腐脑:豆腐脑是中国南方地区受欢迎的小吃，以豆腐为主要原料制成。豆腐脑口感细腻，滑嫩，味道清香鲜美，常常搭配辣椒油、花生酱、醋等调味品食用。豆腐脑的历史可以追溯到唐代，当时就有人吃豆腐脑，而且是贵族食品。现在豆腐脑已经普及到全国各地，成为了人们喜爱的早餐之一。#大包子简介#

《烤包子》——新疆美食家庭版制作方法新疆烤包子，维吾尔语称“沙木沙”。烤包子作为新疆特色食品，是各族群众倾爱的美食。图片烤包子的外型是典型喀什噶尔形状，和田烤包子外型以圆型为主。烧包子虽受百姓广泛认可，但并不是每个家庭都能制作的。绝大多数民众都是从烤包子专卖铺或维吾尔餐厅才有机会享用品尝。因为，烤包子出自馕坑烤制，特别在拥挤的城市，家家户户不可能都建造一个馕坑，所以家庭受条件限制无法烹制烤包子。尤其是许多曾在新疆工作和居住过的朋友离开新疆后，还常常回味起烹香诱人的烤包子。一些爱好烹饪的朋友，通过家用烤箱也可以制作出烤包子。在此，本人通过用空气炸锅实际操作，成功烤制出型、色、味完全相同的新疆烤包子。这种烹制方法简单方便，家家户户都能烤制。器具及制作方法介绍如下：①空气炸锅。正规品牌，容量5.5-7升，价格200元左右。5.5升容量每次可烤制6个烤包子。②馅料。主要有羊肉、羊油、皮芽子（白洋葱）、胡椒粉、孜然粉、食盐、鸡蛋一枚。羊肉和洋葱按6：4比例切成小丁，羊肉充分打水，与洋葱沫、调料混合腌制半小时以上备用。③烤包子和面。比饺子面稍硬，添加些食用油，充分醒面。烤包子面皮应该是为饺子皮3倍大的量，擀成圆型，包馅时对折以汤水沾合即可，包成长方型。④烤制。烤盘抹油防沾，整齐摆好包齐，空气炸锅温度调至200度，时间控制在10-12分钟，翻个再烤2-3分钟。⑤精制。如果招待客人，可用散蛋黄刷在包子上面，撒点白芝麻再烧制。可对外称“豪华烧包”。[捂脸]