说到烤鸭大多数人都会想到北京烤鸭，因为北京烤鸭太有名了。但要问老太原人，可能会提到的是太原烤鸭店的烤鸭，鸿宾楼的烤鸭，晋阳饭店的烤鸭。而太原的这些烤鸭‘都是果木烤鸭，鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点，鸭肉卷酱，鸭骨煲汤。太原烤鸭店不知还有人记得吗？早在食品街的北面，食客众多，菜肴也丰富好吃。除了烤鸭，印象比较深的有道菜叫做“炸紫盖”。据说这可是“满汉全席”里的一道菜。猪前腿附近一块叫“紫盖”的五花肉为主料，经过煮、腌、蒸和炸制而成，外焦里嫩，肥而不腻，配以椒盐或是葱段，甜面酱、通州饼佐食，味道特别好吃。那对烤鸭店常见有个精神矍铄的老人，衣服整洁，目光炯炯有神，很是健谈。后来才知道这是烤鸭店的经理赵干臣，一位从旧社会就开始做餐饮的老餐饮人。

『曾食坊果木烤鸭』，烤鸭飘香川菜也惊艳！?『曾食坊果木烤鸭』以烤鸭闻名，是双丰路这里食客如云的老字号饭店了，烤鸭飘香川菜也惊艳，天天都是满座满座！?店铺通透明亮，国风浓郁，热闹非凡！上菜快，还有烤鸭外卖哦！?北京精品烤鸭：传统果木烤鸭?，色泽诱人，外皮酥脆，鸭肉细腻，加上小料裹上面皮蘸点甜面酱满口生香！??蒜蓉粉丝虾球：新鲜的基围虾搭配细腻的蒜蓉小米辣Q弹，还有爽滑的粉丝，口感层次丰富！??农家拌土鸡：资格的土鸡，肉质鲜美，大厨的秘制调料很赞，鲜笋嫩嫩的，吃出春天的味道！??太安鱼：油泼的干辣椒?️特别香，麻辣入味的鱼块鲜嫩可口，超级下饭！烤鸭+川菜大餐真是让人回味无穷！????店铺名称：曾食坊果木烤鸭（总店）?位置：武侯大道双丰路27号一层?交通：地铁7号线武侯大道站#北京美食#

正宗果木烤鸭优惠活动到月底，原价79元，现价58元每套，市区免费配送。#果木烤鸭简介#

美食:果木烤鸭大家好，今天我要给大家介绍一种新奇的烤鸭——果木烤鸭！果木烤鸭是一种使用果木炭烤制的烤鸭。相比传统的烤鸭，果木烤鸭更加浓厚，口感更加细腻。然后，果木炭的烟熏味道浓郁，让烤鸭的味道更加深厚。其次，果木炭烤制的烤鸭表皮更加酥脆。不过，果木烤鸭也有一点小缺点。由于果木炭的烤制温度比较高，容易让烤鸭表皮有些过焦。但是，只要不要过度烤制，果木烤鸭的口感依然。好了，今天的介绍就到这里了，希望大家喜欢。下次再见！

桑阿镇美食打卡地，马二妮北京果木烤鸭·风干后的烤鸭。桑阿镇美食打卡地马二妮北京广播烤鸭。近这两天有很多想创业的朋友，私信我，就是风干后的烤鸭是什么样的？我们见太郎就带大家去揭秘。这个是我们的操作间，所有的配料都是在这里面，因为好的食材也是有好的香料组成的。这边是风干库，鸭皮还有脆皮五花肉，都在风干中，下午就可以烤制了。像风干的鸭皮的干爽。为什么烤鸭它那么酥脆？就是因为经过了烤制烫皮还有风干的过程，包括脆皮五花肉也是一样的，皮脆不脆也是取决于风干的程度。#果木烤鸭简介#

究竟是北京人用果木烤鸭，还是用北京的果木烤鸭，还是用果木烤的北京鸭[捂脸][我想静静][晕][晕][晕]

一些好吃的，都藏在深深胡同里，不张扬，像今日的小满。无花胡同里就有家小满果木烤鸭，小满是店主女儿的名字。店里的烤鸭是男主人烤的，用枣木和苹果木烤的居多，枣木烤的鸭子深栗色夹着枣红，好看好闻好吃。炉子就那一个，手工烤一天至多烤二十六只，因此，烤鸭早早就被预定光了……女主人要忙于凉菜的配货、择菜、调制，再安置一个炉子分身乏术。平日里女主人在窗口卖货，男主人窝在屋后烤鸭，从天微亮忙到月亮升。闲叔爱吃烤鸭，今日小满，去菜场买了黄瓜、苦菜，想着去买一只果木烤鸭。远远望去窗口还挂有两只，没想到早早被别人预定光……白鹤嘱拖店主，明日一定预留一只，为爱吃烤鸭的闲叔解馋。今日小满，不一定事事顺意，小小满足就可以。#人间烟火# #画画# #我家那些事# #你好，小满#