美丽家乡陕西风味美食之一百二十八荞面饸饹古称河漏今饸饹，色泽暗黄汤鲜香。韧劲爽口食不厌，降气宽肠身体棒！(文原创，图网络)

家乡的味道——荞面饸饹，四十年前的记忆

这就是手压饸饹机嘛？用荞麦做的叫荞面饸饹，用麦面做的就叫饸饹面，今天看到东北用玉米面做的了！[呲牙]#羊肉饸饹简介#

来韩城古城，尝了一下当地有名的小吃：羊肉糊卜和羊肉饸饹，不知道是不是没有找到正宗的店，或者是自己口味的原因，我觉得糊卜味道还不错，但是羊肉饸饹我觉得不大好吃。糊卜和烩饼应该是差不多的吧[呲牙]

【第二届淳化荞面饸饹制作技艺比赛】淳化荞面饸饹：精典红汤饸饹、秘制清汤饸饹。饸饹的烹制方法：1.磨面。2.和面。3.醒面。4.压面。5.煮面。6.过水。7.熬汤。8.制臊。9.浇汤。汉武大帝爱吃淳化荞面饸饹。历史故事，为淳化饸饹，广传与盛名，而定义。歌舞喜庆，场面宏大，参赛手，准备充分。拍完了比赛过程，为淳化饸饹面，再做释解。第二届淳化荞面饸饹制作技艺比赛项目：比赛分为标准赛和非标准赛(传承赛、创新赛)1、标准赛(传承赛)为参赛选手使用荞麦面粉与小麦面粉3比7比例制作荞面饸饹;2、非标准赛(创新赛)为参赛选手使用荞麦面粉与小麦面粉配合比低于或高于3比7的比例制作荞面饸饹，制作多种非传统的辣椒汤头和豆腐臊子的淳化荞面饸饹。#原创美食旅地#

自己在家做个陕北的羊肉饸饹，看起来不错，吃起来更美，用老家洛南县的话说就是美太太，西安话说是美包包，陕西话说就是聊咋了。就是可惜忘记买点青菜和香菜啦，现在打个饱嗝还一股羊膻味。

强饸饹面，饸饹面单人餐19.9，烤鱼3-4人餐138。一碗羊肉饸饹面加上一份凉菜拼盘加上一份饮料只需要19.9。今天给家人们推荐文博西路新店开业的三强饸饹面。饸饹面好不好吃一看面筋不筋道，二看汤羊汤鲜美，三看辣椒香而不辣。店里边装修环境不错，如果来的人多了还可以选择这个套餐，多种口味可选两斤多的烤鱼，两份自选素拼凉菜68串，烤串还有一份烤韭菜还有四瓶饮品，3-4人餐的烤鱼套餐只需要138。他们家还有现烤的生蚝，这一盘只需要9.9。千万不要错过这波福利，地址就在视频左下角。#羊肉饸饹简介#

饸饹面这样做就毁了，面太硬。还是羊肉老汤浇饸饹，才能把它的优势体现的淋漓尽致。