中国茶名可能除了“鸭屎香”“狗牯脑”“虫屎茶”外个个都文雅脱俗，富有诗意介绍十款名字好听的茶??⭕️不知春——乌龙茶福建武夷岩茶的一种，叶片比其他武夷岩茶小，属于小叶种，产量比较低，名字有个说法是因为它错过春收才发芽，所以取了此名；⭕️月光白——白茶云南白茶，又叫月光美人，茶如其名，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上，口感清甜，留香回甘；图2有标记，可点击查看?⭕️舒城兰花——绿茶安徽舒城历史名茶，名字由来：一是芽叶相连于枝上，形似一枚兰早花；二是采制是正直山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名⭕️日照雪青——绿茶山东日照市特产，产量惊人，素称“北方第一茶”⭕️碧潭飘雪——花茶来自四川峨眉的茉莉花茶，茶名来自藏头诗“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”⭕️雾里清——绿茶也叫雾里青，在宋代叫嫩蕊，产地安徽省池州市石台县，是皖茶的代表，国家名茶之一；（?有安徽池州人现身说法吗？雾里青有雾里清的叫法吗？）⭕️金山时雨——绿茶产于胡适先生故乡——安徽省绩溪县上庄镇金山村，原名金山茗雾；⭕️仰天雪绿——绿茶产于河南固始县仰天洼茶场；⭕️恩施玉露——绿茶湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品⭕️九曲红梅——红茶又叫九曲乌龙、九曲红，由闽北一带农民北迁至杭州大坞山落户，以茶谋生，制作了九曲红，九曲取至武夷山的九曲；

乌龙茶和武夷岩茶是什么关系？通俗点来说，就是包含和被包含的关系。乌龙茶是一个大的分类，属于中国六大茶类之一，是半发酵茶。而在乌龙茶中，还能按照品种、地域、加工方式等，分出许许多多个种类。比如，根据不同的产地，有闽南乌龙、闽北乌龙、闽西乌龙、广东乌龙、台湾乌龙之分。闽南乌龙的代表，是“老网红”铁观音。而闽北乌龙的代表，则是武夷岩茶。正所谓，武夷焙法，实甲天下。坐拥着得天独厚的环境和气候，丰富的茶树品种，加上独特的焙火工艺，让岩茶拥有了岩骨花香。如今，为人所熟知的品种，无非是肉桂、水仙、大红袍。喝茶之前，学些基础知识，才不容易闹笑话！#茶##乌龙茶##武夷岩茶##乌龙茶的简介#

下午本来想向友请教这烏龍茶怎么冲泡呢。我到小组很多友介绍了很多饮茶的知识，忒热情。但突然看到一条新闻，喝茶情绪立马降下来了，对不起，回头再向友们求教，一同品茶[握手][作揖][祈祷]

茉莉香毫。今天给大家介绍茉莉花茶、茉莉香蚝。这是福建啤酒，能看出来？要不是福鼎啤酒不可能是这么粗壮、宁豪，所以条形比较紧。福鼎梯子条形比较松散，所以优点就是在于茶籽比较好、柔韧度好、透香、透气性能好、细香足，就在这点。茉莉花它透香，茶叶细香，茶啤酒得跟西碧足，只要花好香都吸收。要多这种茶基本都是6遍，不能说多了。一百来块钱可以，基本都是要是低也得达到5页一题，这属于六元瓦，都得达5页一提，再高的都得6音以上，再高一点再高一些都得6音，达到6音。因为茶叶不提花，香气不显露。茶叶的内置好香气不行，玉兰花多加个一斤、二斤。我要兰香那行，有做兰要兰茶吗？玉兰花茶，以兰为主喝起来醋。茶造价低。所以茉莉花茶来讲现在就再给大家介绍介绍别的茶，因为花茶一会在现场冲泡，小黄车挂的是高宅神农寺，这是正山小种茶，这个是88，小黄车有。这是小黄车挂，今天都顺便说一下水仙，老豆水仙这高端系列，小黄车谁要相中了可以游览小黄车下单，没主讲也以前讲过的。所以今天给大家介绍这系列小黄车都有金骏眉、高宅金骏眉，喝起来口感香型，半斤的所以才卖88，才100多块钱。这都是大厂家，实用，大红包。大红毛，农氏，这是高山神农E，经济实惠，口感也好。都是原茶乌龙茶系列的，这个价位都不高，都是七八十块钱，所以这个经济实惠。顺便再介绍介绍咱家保健的，每期拿着把咱家的品种卖的常卖给大家。介绍这个牌子，谁这种是三叶减肥茶大伙都能知道在网上都能查着，但是很多顾客卖的好才介绍。这都是咱家代理三爷姐妹，都30多块钱，就是就是店里的都可以现场用户，直接网上可以加微信，加微信包快递邮，所以这三叶减肥闸，还有一种樱花五行减肥茶通肠通肠，这都是茶庄卖的保健茶系列。咱家要提起保健茶，一会你再看一下现场冲泡的花茶，茉莉花茶之后现场冲泡，这款就是茉莉香蛙，138一斤。大家看这个批子就能看出来，它比较松散，粗壮，明毫暗毫明显。这个茶喝起来是醇厚度好，香气比较柔，回甘。比较明显，这个茶是大众茶，要138一斤。老刘讲茶，今天就是讲茉莉花，茶水开了，我搞水浸一下，咱每次都是用开水浸杯，还是中头坊这搞这茶，倒上水，就是把这茶三个左右倒入杯中，稍微放加速它的醒化时间。就是说通过水和茶茶杯壁相互碰撞，使它的茶释放的快，成有利成分的发挥的快。之后就给冲上，至尊宝，大家看一看，这茶冲上之后，看看这个颜色，体型都看出来了，咱们停顿，几十秒，不超过一分钟就可以，所以咱家各种茶，大家看一看这个杯倒是头一遍，你看这汤色黄绿明亮，看看这边品一口，鲜爽度的浓厚，润喉是润时间入咽喉之后爽口的回甘明显，香气茶口感比较醇厚。不过来讲这个茶比较爽口，醇厚，从茉莉花茶给大家冲一遍这种茶香口感度这个茶好，老刘讲茶今天把茉莉花茶给大家出的介绍一下原理，他的加工工艺简单的介绍，实际来讲茉莉花茶就是要加工，比较理想那种，就是质量，它是受各种因素影响，什么天气是均衡能力，说白了就是一个厂子一个厂，厂家宾配师的水平，它的水平就可以掌握厂的一个命运，你喝的口感香气不行，你这个成本怎么跟人好的都一样，人家用这个，比如说这个100块钱茶叶，#乌龙茶的简介#

花香是怎么来的？安徽泾县涌溪火青茶。这里是涌溪火青，让老俞介绍一下涌溪火青怎么冲泡好喝。涌溪坑的涌溪茶是涌溪柳叶种做出来的干茶，采摘两叶一芽，做干了以后就是颗粒型的叫涌溪结、白毫密批。冲泡的时候一般是放3克或者4克的量。·一般的水温是早期的4月上旬的涌溪茶的水温低一点九十度或者九十几度。一般的喝到了4月20号左右。4月下旬的时候火青可以100度。就是到了雨前茶跟明前茶其实还是要不一样，后期的茶叶不是老了一点吗，水分高一点也没事。·但是真的其实涌溪柳叶种的涌溪茶是耐泡耐泡的，水温高一点也没事。正常的出汤一般的是开水泡的话，一般的是30秒40秒，30-40秒。如果是开水30秒，三四秒，30秒，30秒半分钟，半分钟。开水半分钟，如果是不太开的水可能要1分钟左右。·还有一个泡茶的时候投量也要注意或几克，你按照1：50这样去。好是茶水要分解一下。我一般如果是一个杯子是泡一个杯子是出汤，老俞泡这个茶有明显的花香，所以让他来讲一下这个茶叶为什么有花香。→首先它的生态环境很好。→另外一个茶树鲜叶是当地的老品种叫涌溪柳叶种。→还有一个采摘天气是晴天，出太阳的天，而且是下雨以后一个太阳或者两个太阳以后晴天采的茶叶。→还有一个关键的加工工艺就是火青壶，恰到好处，所以它才有花香，掰老锅。因为当地士叫掰老锅，其实就是叫做型的过程，在现在一般的掰老锅，就是8个小时到10个小时。10个小时的情况下茶叶不是就成型了吗？就起锅然后再来烘干。一百六六七十度，150度以上的来个烘干，烘干了以后拿一个分选。

乌龙茶烘焙过程中挥发性指纹图谱的感官分析乌龙茶是中国六大传统茶类之一，是一种部分发酵茶。它具有独特的果味和花香，介于未发酵的绿茶和完全发酵的红茶之间。中国的乌龙茶品种很多，如武夷岩茶、铁观音茶、闽南水仙茶、高山茶、洞顶茶、东方美人茶、凤凰丹丛茶、凤凰水仙茶等。这些不同的乌龙茶表现出不同的风味特征。例如武夷岩茶(WRT)，一种乌龙茶，因其较高的发酵程度和烘焙工艺而具有独特的“岩味”。铁观音茶(TGYT)是一种受欢迎的未经烘烤的轻发酵乌龙茶，给人以花香和奶油的感觉。高山茶(HMT)，生长在台湾中部海拔1000米以上的山区，有花香和奶油味。它的发酵程度从8%到85%不等，无需进一步烘焙。东定茶(DDT)，类似于WRT，经过发酵后的强烈烘烤过程。它有一种奶油味，甜味，烤坚果味。不同的风味特性，包括香气和口感，是由多种因素造成的，如基因型、生长条件、产地、加工方法等。特别是，由于经验丰富的制茶师进行了独特的制作程序，乌龙茶的香气和味道几乎具有无限的可能性。1.茶叶样品共采集4种典型类型正宗乌龙茶样品153份，其中HMT 44分，TGYT 30分，DDT 27分，WRT 52份。1.1感官评价所有样品的感官属性都由一个感官小组进行评估，该小组由五名具有官方高级茶叶评估资格的茶叶评估专家组成。感官评价过程，包括感官描述和评分，按照中国茶叶感官评价国家标准(GB/T 23776- 2018)进行。具体来说，5克乌龙茶样品被精确地称重到一个110毫升的茶碗中。随后，在茶碗中倒入100 mL煮沸的去矿化水，冲泡2分钟，然后将茶液转移到检查碗中。用同样的方法再冲泡两次，三次冲泡后由感官小组进行感官评价。记录了香气属性描述符和评分的感官评价结果。1.2挥发性化合物萃取所有乌龙茶样品的挥发性化合物均采用先前报道的HS-SPME法提取。简单地说，将0.1 g乌龙茶粉样品与1.5 g NaCl和20 μL 2-辛醇(10 mg/L为内标)一起放入18ml顶空瓶中。在小瓶中加入5 mL沸水去矿化水冲泡5分钟。用硅胶隔片密封小瓶。随后，将小瓶在50℃水浴中保存10分钟。将SPME纤维插入小瓶的顶部空间，在水浴中提取挥发性化合物50分钟。接下来，将纤维插入气相色谱仪进样器，在250°C下热解吸5分钟。2.GC–MS分析挥发性化合物的分析使用Agilent 7890A气相色谱仪，配备HPINNOWAX色谱柱(30.0 m × 0.25 mm × 0.25 μm, Agilent, USA)，连接Agilent 5975C质谱仪。注射口温度设置为250◦C，注射方式选择无分裂注射。载气为高纯He(纯度>99.999%)，流速设置为1 mL/min。使用的温度程序如下:初始柱温40◦C，持续5分钟；温度斜坡在3◦C/min至120◦C；温度从6°C/min进一步升高至240°C，并在240°C下保持5分钟，运行后温度为240°C，运行后时间为5分钟。离子源温度为230℃，四极杆温度为150℃。电子碰撞的离子能量为70 eV，在全扫描模式下获得了35 ~ 450 amu的质谱。3.总结与分析通过GC-MS分析，153份乌龙茶中共检出128种挥发性化合物。这些挥发性化合物包括18种醇类、14种醛类、5种酸类、7种碳氢化合物、18种酮类、41种杂环化合物和25种酯类。所有样品中每一类挥发物的数量和总含量的比较。结果表明，醇类、醛类、酮类和酯类是TGYT和HMT的主要挥发种类。未焙烤乌龙茶中醇类化合物所占比例大(HMT为46.7%，TGYT为34.6%)。在焙烤茶中，发现酒精的比例较低。同样，焙烧后，WRT中除氧化芳樟醇外，几乎所有醇类化合物都被还原。由于沸点较低，酒精在高温烘烤时可能会蒸发。4.参考文献[1] 武夷岩茶炭焙工艺对肉桂乌龙茶挥发性组分的影响[J]. 洪翠云;林廷好;高建设;林曦;王国英;郑明芬.亚热带植物科学,2021(06)[2] 乌龙茶烘焙能耗与品质研究[J]. 项应萍;郑明龙;郝志龙;林宏政;林琛婕;金心怡.中国茶叶,2021(06)[3] 铁观音茶加工过程中烘焙的作用与技术分析[J]. 张瑞明;苏日珠.中国食品工业,2021(08)[4] 铁观音乌龙茶的营养成分和保健功效[J]. 林红;曾玲珍;林育钊;林河通.保鲜与加工,2020(06)

福建统称的乌龙茶，就是现在可以做岩茶跟红茶。茶叶的摆明有水仙、有观音、有金观音、有扶手，反正所有的一些茶叶在福建统称是乌龙茶。乌龙茶要喝什么健康？就是半野生管理的，就是蛮有下肥料、蛮有喷农药、还有几年蛮有管理过的，这样茶叶健康，做成岩茶。岩茶是一种高温的碳撇的火宫茶，所以茶叶放的越久越好，而且越清凉解毒。这个茶叶当时有本草纲目里面记载的，茶叶可以解七十二种毒，就是当时的时候神农尝百百草的时候每天回来晚上喝浓茶去解白天所试过的草药的毒素。所以茶叶是很值钱、很健康的养生茶叶。今天要讲的就是现在市场上面有一些很多的茶叶，放了很多各种各样的肥料，肥料一放下去就会长虫，必定要喷各种各样的农药，这种茶叶其实就不健康。还有一个就是茶叶本身就不要什么去下肥料，只不过没有肥料没有说成那么高，但是几个茶叶上来是很尖嫩的，而且做起来的茶叶很香，香气也很好，味道也很十足。·这种茶叶首先就是纯天然无公害，如果几年没有管的茶叶专门去叫做人家采茶叶收割，茶叶来做是好的。因为我本人喜欢喝茶一年头到尾，反正差不多喝掉三十来斤。但一个人我起床就想喝茶，然后到睡觉要进去睡觉，还是想喝茶，喝两杯再进去。对于一个很喜欢茶的人打交道了二十七年，自己从做茶到现在也做了五个省份区分：绿茶也好、岩茶也好、红茶也好，反正总的一句话就是分三种茶：绿茶、岩茶、红茶。其他的茶叶在闽南统称就是福建乌龙茶。乌龙茶是有很多的品种都是乌龙茶，所以绿茶当然是比较伤胃一点。如果是喝铁观音、拌花笑的也是比较伤胃。但是我这边强调的一个是主要就是不能下农药，不能喷农药，不能下肥料。因为肥料一下去就是虫会长上来，就要打农药，如果没有下了肥料就不会长虫，一般长的几条，没有什么虫。因为我做了好几年这个买家没有管理的这种，有的十多年了，有的七八年了，都是像山一样，里面有居士、有小树木各方面的。我做的这个茶很健康，茶也是做的很讲究。所以看到这个视频有喜欢的可跟我联系。我的价钱是农民价，人人都买的起，不像什么品牌、包包装、各方面的东西，因为这种东西讲实话的浪费了钱。·还有一个不懂茶的人反正你就认为价钱贵好喝，你们就做错了。我告诉你几千块，上万块的茶叶比不了，我卖个两三百块钱的茶叶。我告诉你这是真的，同样的茶类你可以拿来比，你买的几千可以拿来跟我比这个两三百三四百，五百块钱之内的茶叶。所以说我告诉大家买东西关键要看这个师傅会不会做，原材料有没有健康，这个重要。今天的视频就讲到这里，希望大家能够喜欢，拜拜。