河南蒸面条，简单家常又好吃！面条鲜香劲道！根根分明！加上自制的辣椒油，别提有多香了！每次家里都要做一大锅食材：鲜面条细的，猪肉，芹菜1、将鲜面条抖散，铺在蒸笼里，水开上汽后放入蒸笼里，中小火蒸15分钟2、倒入肥肉煸炒出油，放肉片炒至变色，放一勺生抽炒出香味3、倒入芹菜，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺白胡椒粉，半勺十三香，一勺糖翻炒一分钟，倒清水微没过菜，水开煮两分钟4、关火，放入蒸好的面条翻拌均匀，让面条吸入汤汁，放回蒸笼里中小火再蒸10分钟即可调料盐味可根据面条的量调整能吃辣的在炒菜的时候可以加干辣椒芹菜可以换成豆角，蒜苔或其他自己爱吃的菜#蒸面简介#

家常便饭，蒸面条。简单又好吃，先把生面条，放在笼上蒸15分钟。把菜炒半生。蒸好的面条，和菜搅拌一下。一层面条一层菜，第二次上笼蒸20分钟，就可以了，我这是办好以后第二次蒸。做个酸辣鸡蛋汤，家有老人和小孩，别放辣椒。中午吃这样的饭挺好的。简单又好吃#蒸面简介#

蒸面也叫卤面，它的发源地是河南，而不是山东！这是有据可查的！可以去查查河南史志！

经典美食之蒸面，西北面食为主，花样多口味好，欢迎到西北吃面！

买了一些食材回来，中午做河南传统面食蒸面条。·第一步先把面蒸上，湿面条均匀放入蒸层，这锅已经上汽了，蒸20分钟就行了。洗菜过程十分见惯，我的刀工也一般。下面直接切入正题炒菜，这个配着很家常。·姜、蒜、葱、红辣椒、青辣椒，这是长豆角、黄豆芽。这碗里就是配了一点蚝油、生抽，花椒是少不了的调味品。倒入调料，花椒粉也要放一点，十三香。豇豆很难炒豇豆要多炒一会，把生抽和蚝油的料倒里，加入开水差不多就行了。·把汤子和拌面条，我的方法是把菜先先捞出来，这样做菜的颜色和口感都不错。青辣椒，红辣椒烫一下就行了，老抽主要作用就是给面条上色，放入鸡精，这是刚才烩的汤子，把汤子浇到面上浸透，搅拌均匀。·把面再和上，再蒸上个五六分钟，让它味渗着里面吃起来更劲道。拌过汤汁里面已经又蒸好了，把菜拌到一起蒸面就好了。菜和面条用心拌匀，看起来是不是很好吃。人生简单，面食普通，好好吃饭用心生活比啥都幸福。

今天中午做了个蒸面，味道不错，好久没吃了，开吃啦！

记忆深的就是妈妈做的山西拉面就是这样式的，猫耳朵面食，还有山西的蒸面。记忆还在，妈妈却不在了[流泪][流泪][流泪]