厦门博饼热烈进行中。这是一个传统的民俗活动。，今天晚上家家户户都在博饼，热闹非凡。每逢佳节倍思亲！厦门中秋状元红。祝大家一起开心，团圆圆满。?关注teaspring春茶，本真生活?

今天是中秋节，往年的厦门特别热闹。大街小巷都会听到玩骰子的声音。大家不是在赌博，是在博饼。这是厦门的一个民俗活动，已经流传三百多年了。在厦门有”小春节、大中秋”之说，就是春节也无法和中秋相比。传说是三百多年前，民族英雄郑成功以厦门为根据地，驱逐荷夷，收复台湾 。郑成功的士兵基本上来自福建，广东各地。在中秋节前后，士兵们想念故乡，思念亲人，军心涣散。郑成功的部将洪旭，为了抚慰士兵 离乡背井， 思亲想家之念， 激励士兵先国后家，克敌制胜的斗志 ，便与兵部衙堂的属员，经过一番筹谋，巧设“中秋会饼”，通过”掷骰子"活动让士兵们赏月玩饼，品茗谈天。中秋会饼每会有63块饼，隐含七九六十三之数。因为郑成功曾被明朝皇帝封为"延平王”，九九八十一是帝王数，八九七十二是宰相数。会饼模仿科举制度，设状元一个，对堂(榜眼)2个，三红(探花)4个，四进(进士)8个，二举(举人)16个，一秀(秀才)32个。它们分别代表文或武状元，榜眼，探花，进士，举人、秀才。军中按单双日分批轮流赏月博饼。中秋博饼，博的是开心，博的是一个好兆头。大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好。即使博出状元没有拿到，也说明你一年的运气不会很差。只要东西没博完，状元是可以追逐的。后谁博的状元点数大，就是他的。随着社会经济的发展，会饼中的月饼早就被其他的物品所代替。 比如牙膏 ，香皂 ，洗发水 沐浴露，床上用品什么的 只是基本规则没有改变 。只要能用得着，好拿好放的东西都可以参与到博饼活动。我们公司以前博饼，直接用现金代替。一秀是1元，二举是5元，三红是10元，4进是20元，对堂是20元，状元是100元。形式不重要，大家就是想博个好兆头。我自己博过几次状元，真的特别开心。近疫情严重，厦门已经封城了。今年中秋听到多的就是请出示你的健康码，然后就是量体温[捂脸]今天要进入第四轮核酸测试了。福建加油[加油]厦门加油[加油]#今日头条# 厦门头条#我要上微头条##博饼简介#

今晚博饼，不知我手气如何？能不能喜中状元1000元？博饼是闽南这边传统民俗活动，是中秋节来临之前专属的娱乐游戏，可以家族成员组织，也可以公司集体组织。据说是郑成功在厦抗清时，为了缓解军队士兵中秋时的思家之情、激励鼓舞士气而发明。然后一代代流传了下来，成了如今闽南独特的民俗活动。玩法：就是拿6颗骰子，利用出现的点数组合来决定参与者的奖品，比如：出现1个4红点，便是一秀，2个4红点便是二举……（可详见图2）我们小公司，总共8个人，老板说拿5000元博饼，3000元吃饭，希望来年生意兴隆，财源广进。也不知道今年状元花落谁家？反正我来这家公司5年了，硬是没中过一次状元，不过按照往年惯例，中了状元1000元的同事，不但要请大家喝下午茶，还要买好多零食放办公室。不知道，今年的中秋，你们公司有啥福利？有跟我们公司一样博饼吗？#厦门头条# #一起来厦门博饼#

美国媒体评出世界十大名菜第十：法国的法式煎鹅肝享誉全球的法国名菜，也是“世界三大美食之一”，法式大餐的经典招牌菜。法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”，那便是法式煎鹅肝了。法式煎鹅肝味道香甜，鹅肝的口感松软细腻，搭配正宗的红酒味道更佳。不过，因为喂养鹅肝的过程手法极其的惨无人道，如今在很多国家和地区已经明令禁止销售鹅肝了。第九：美国的阿拉斯加鳕鱼柳阿拉斯加鳕鱼柳是深受美国人喜爱的一道健康菜肴。这道菜味道脆香鲜嫩，鱼肉细腻松软，制作方法也简单，将切成块状的鳕鱼洒上调味料，放入油锅中炸至金黄色。阿拉斯加黑鳕鱼其实是裸盖鱼的俗称，是一种北极圈冷水域中的深海鱼，因为常年畅游在冰冷的深海中，所以拥有丰富的脂肪，肉质，还有很高的营养价值。第八：意大利的奶油培根意面意大利是享誉全球的美食王国，为世界贡献了诸如披萨、意大利面条等许多普及程度极高的美食，也诞生了巴萨米克醋、白松露等世界食材。奶油培根意面是经典的意大利代表性特色美食，味道鲜美，也是西餐厅常见的主食之一。第七：日本的生鱼片生鱼片其实是一种起源于中国的美食，有着悠久的历史，后来传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片又叫鱼生，古代称作鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片制作简单，营养丰富，但因为没有经过烹煮，不可避免会出现寄生虫等饮食安全问题，所以日本人对生鱼片的食材选择考究，并不是一般的鱼类就可制作生鱼片，比较常见的有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼、金枪鱼等海鱼品种。另外，吃生鱼片一般要以芥末为佐料，芥末是一种辛辣味很重的调料，既杀菌又开胃。第六：泰国的冬阴功汤冬阴功汤是享誉世界的泰国经典美食，也叫作东炎汤，是泰国的国菜。冬阴功汤在泰国普及，泰国大街小巷的餐馆、普通泰国家庭都有这道菜。冬阴功汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。除了泰国，冬阴功汤在马来西亚、新加坡、印度尼西亚等东南亚其他国家也很受欢迎。这道菜味道酸辣劲道，十分开胃，海鲜食材也极为鲜美爽口，要是你去泰国旅游，或是到泰国餐厅吃饭，这道菜是必须要点的标配。第五：西班牙的海鲜烩饭西班牙海鲜烩饭是享誉世界的西餐三大名菜之一，也是西班牙的国菜，与法国蜗牛、意大利面并驾齐驱。西班牙海鲜烩饭早起源于西班牙的瓦伦西亚地区，这道菜食材众多，包括各种虾蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼、鸡腿、洋葱、番茄、彩椒、甜玉米粒，当然也少不了世界香料皇后——藏红花，可谓是山珍海味无所不有，令人垂涎欲滴。第四：墨西哥卷饼墨西哥卷饼是享誉全球的墨西哥代表美食，在墨西哥一般叫做Taco。墨西哥盛产玉米，墨西哥卷饼就是以玉米粉作为主料的。制作方法也很简单，先用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后并烤制，然后把已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。墨西哥卷饼跟中国的卷饼不同，它是用玉米制作的博饼，里面会加入烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾和一些特制的酱料，层次感丰富，味道也是鲜美。第三：马来西亚的亚参叻沙亚参叻沙是闻名全球的一道马来西亚汤品，也是马来西亚槟城的代表性美食，2011年被美国CNN评为全球50大美食中第7名。作为一道与冬阴功汤齐名的酸汤，亚参叻沙以甘望鱼、柠檬草、辣椒、叻沙花叶等为主要食材，并采用当地传统的烹煮手法进行熬制，味道与冬阴功汤有异曲同工之妙。第二：中国的北京烤鸭北京烤鸭是享誉世界的中国经典美食，也是历史悠久的一道传世名菜。北京烤鸭早起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。北京烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭不仅在中国深受欢迎，在世界范围内也极具影响力。许多国外政要访华都会品尝这道美食，美国前总统老布什更是北京烤鸭的忠实粉丝，据不完全统计，老布什在担任驻华大使期间，曾前后50多次光顾北京饭店，每次必点北京烤鸭，他的儿子小布什总统也是子承父业，每次访华期间也会品尝北京烤鸭，可谓是打虎亲兄弟、吃鸭父子兵！第一：泰国的马沙文咖喱大名鼎鼎的马沙文咖喱被称为“世界咖喱之王“，也是美国CNN评选的全球佳美食排行榜第一名。马沙文咖喱是苏梅岛地区比较传统的一种咖喱品种，这种咖喱选用八种辛辣香料制作而成，并搭配腰果、花生、椰浆等辅料，使得咖喱辛辣浓厚又不是香醇，并将辛辣、椰果味、香甜、咸味等各种风味融合在一起，是一道极其美味又很有营养价值的美食。去泰国旅游，如果你连马沙文咖喱都没吃过，等于你没去过泰国呢！还有哪些？评论区见！

中秋博饼中秋博饼习俗源于福建厦门，盛行于漳州的龙海、泉州的安海和金门县等地，清代康乾时期的《台湾府志》曾有过相关记载。每逢中秋佳节，闽南及台湾地区会以家庭或社团为单位，自发举行中秋博饼活动。2008年6月7日，福建省厦门市申报的中秋节（中秋博饼）被列入第二批非物质文化遗产名录。在寒假的末尾，曲阜师范大学计算机学院社会实践队伍万象更新队开展了关于中秋博饼文化的调研活动。我们小队通关线上线下同时调研的模式，不仅走访厦门的当地居民，还来到厦门市博物馆询问更多有关于中秋博饼的文化习俗。“300多年前，民族英雄郑成功屯兵厦门，要驱逐荷夷收复台湾。到农历八月十五月圆之时，满怀豪气的将士们难免有思乡思亲之情，为排解苦闷，郑成功的部下洪旭提出让大家玩一种博饼游戏，士兵们可边赏月边博饼。”厦门市博物馆的老师为我们讲解关于郑成功发明博饼的故事。博饼以六枚骰子和一口大瓷碗为用具，将六枚骰子同时捧于手中，并同时掷下六枚骰子，骰子撞击瓷碗发出清脆的“咔啦”声，并以投掷的点数来安排月饼的大小，设状元1个，对堂2个，三红4个，四进8个，二举16个，一秀32个。后来，这独特的游戏逐渐在民间流传并得到改进，成为一种有趣的民俗活动。通过网上调研我们了解到，新中国成立后，中秋节（中秋博饼）日趋式微，“文革”期间几近销声匿迹。改革开放以来，由于人民群众的广泛参与，中秋博饼习俗在厦门等地区得以复兴，并成为海峡两岸民众共度中秋佳节的重要活动内容。如今每年八月十五中秋佳节，我们都能听到家家户户清脆的骰子声，每一声响都是带着人们对未来的期许。中秋节不仅承载着浓浓的故乡情，也体现着中华民族历史悠久的传统文化。实践队伍：万象更新队撰稿人：孔璨璘，陈晓茹，吴雪莲，蔡子萱指导老师：杨丹丹

在我国，立春这天有吃春饼的习俗，它是用面粉烙制的博饼，卷上各种芽菜、酱料及肉食等共食，滋味鲜美，也是很多朋友喜欢的美食。春饼越薄越好吃，今天分享这款春饼，可以说薄如纸张，劲道有弹性，柔软到根本不担心老人和孩子咀嚼有负担，卷肉，卷菜都特别美味。做这款春饼一点儿也不难，只要掌握了和面的技巧和制作过程中的几个关键步骤即可。?【春饼】1、春饼的面团，三分之一面粉用开水和，三分之二用的用凉水，和的是一个偏软的面团，和好后用保鲜膜封好，避免风干，同时也让水和面融合，大概要静置二十分钟以上。2、和好的面搓成长条，分成大小均匀的几个小面剂子。3、将每一个面剂子擀成薄饼，用一个比面饼稍微小一点儿的碗，倒扣在上面，用刀或叉子把露出碗外面的面划掉，形成一个个圆饼。4、将圆饼摞起来，摞的时候两张饼之间刷一层薄油，一次大概摞十个即可。5、轻轻按压后用轻一点儿的力气均匀地将其再次擀薄，大约两三公分的样子。6、放入蒸锅水开后蒸十五分钟闷三分钟开盖。7、取出后趁热将薄饼一张张揭开。#头条创作挑战赛##家庭美食大赏#

#中秋庆团圆# 闽南地区过中秋有多种有趣的民俗活动，在古城泉州，除了博饼，还有拜月娘妈、赏月、游笋江、烧塔仔、吃芋、听香等等。【博饼】如果你在中秋节漫步泉州街头，耳边定然会不时响起清越的“叮当”之声和阵阵喝彩或惋惜之声，循声而去，大抵会看到人群围拢在红布覆盖的桌案边，桌案正中则会放上一个或数个硕大瓷碗，碗中滚动着的数个骰子，就是全场观者瞩目的焦点。这就是闽南独有的中秋博饼习俗。博饼习俗的由来流传范围广、为人所熟知的是与郑成功有关的传说。据说在1660年前后，郑成功的部下洪旭与兵部衙堂的属员，为排遣士兵在佳节思念家乡亲人的愁绪，就想出了中秋搏饼这个游戏。【听香】在传统的闽南人家，几乎家家都有些“听香”的故事。听香是闽南一种独特的习俗， 一般在正月十五和八月十五进行，欲听香之人要清净手脸， 在神前焚香祷告，诉说心中急待解决之事，祈求神明为之指点迷津。然后手执一炷香，按杯准许的方向和步数，径直到目的地，躲在某户人家的门边或窗下，当听到屋里人家说的一句话后，即回到神前卜杯，判断所听之语，是否即为答案。泉州市区后城的“祖师爷庙”历来是听香胜地，元宵或中秋之夜往往是人潮涌动，一不小心就会碰到手持香火，专心致志地数着步数的听香者。【烧塔仔】干柴在塔中燃烧，烧得越旺表明这一家子会更加兴旺发达。从农历八月十四到十六连续三天，孩子们会相约捡来碎砖头、碎瓦片、干柴火，然后，召集自家兄弟姐妹，在田头、旷野中叠“塔仔”。这种“塔仔”多为圆形，有塔尖，下面用机砖或长条石叠成一个小门用以烧柴火。“塔仔”大小不一， 一般叠成五层或七层，讲究一些的，还在各层裱上花花绿绿的五色纸。塔仔叠好后，孩子们把稻草、树枝、树叶、草根塞进塔内，点着火，并撒扔盐巴，使之噼啪作响。【吃芋】“吃米粉芋，出门有好头路。”在闽南，每逢中秋家家都会祭祀祖先。月饼、地瓜、芋头正是主要的供品。民间认为秋薯黄心，芋是白肉，意为藏金藏银。而一株芋头周围往往还带着一批小芋，表示母子亲情和多子多福的寓意。【泛舟笋江】在皎洁的月色中，伴着南音丝竹余韵，泛舟笋江，真是风雅至极。“笋江月色”曾是传统“泉州十八景”之一，传说中秋之夜三更时分， 月亮照在笋江桥中，每一个桥坎都能突出一轮皓月；而午夜时分，在笋江清波中，可见水中映出清源和紫帽二山的倒影，月夜点点清辉与笋江粼粼波光交相辉映，像是一个沉静的幻梦，不知道醉倒过多少泉都才子佳人。【拜月娘妈】自古以来，闽南人对月亮都格外崇拜，尊称为月娘、月娘妈。中秋佳节，花好月圆，闽南人几乎家家户户在庭院的天井中摆上香案，陈列时令瓜果和月饼，点香祈祷，虔诚祭拜月娘妈，企盼月娘妈给全家人带来好运气。拜月娘妈时，供奉的水果大多是桂圆和柚子，恰合中秋之景，亦取“蟾宫折桂”的吉祥之意。以上文字来自《泉州礼数》第七章《中秋节》#博饼简介#

什么地方就是什么地方的风俗，博饼就是厦门中秋风俗，不是闽南风俗，就像泉州的闹元宵一样，是泉州有代表性的风俗活动