#家庭美食大赏##秋季生活打卡季#核桃虽然营养丰富，但是很多人却不爱吃，因为核桃仁有一种苦涩味，今天我就给大家分享一种核桃好吃的做法，那就是把核桃仁做成琥珀核桃，大人小孩都喜欢吃，下面来看看具体步骤！1.适量核桃仁倒入锅里，加清水、盐，水开后煮一分钟，然后捞出。（这样是为了去除核桃的苦涩味）2.重复步骤一两次，然后捞出核桃仁清洗干净，沥水备用。（经过三次加盐煮，核桃仁的苦涩味就去除得差不多了）3.锅里放少许清水，加一大勺白糖，中小火慢慢熬煮，直至糖水冒密密的淡黄色泡。4.把核桃仁倒入锅中均匀翻炒，让每一颗核桃仁都裹上糖色，翻炒2分钟，装盘备用。5.锅里倒油，核桃仁冷油下锅（冷油下锅可以防止糖色掉落），然后开中火，用锅铲不停地推动，防止核桃仁粘连。6.看到核桃仁炸至金黄浮起，控油捞出。然后倒入放有吸油纸的盘中，把多余油份吸出，再撒上白芝麻，用筷子轻轻剥开，防止核桃仁粘连。7. 核桃仁自然冷却后，就可以吃了。一道又脆又甜，稀疏蹦脆的琥珀核桃就做好了，大人小孩都抢着吃哦！喜欢吃核桃的朋友可以试试这个做法[呲牙]

谁能想到把面粉放进锅里蒸一蒸，出锅瞬间就是一道经典早餐。这个做法很多人都没有见过，也没有吃过，做一次吃上两个月都没问题。首先准备500克面粉放入蒸锅中，水开后蒸30分钟。空锅倒入花生核桃小火慢炒，炒至八成熟盛出备用。再倒入一碗芝麻，炒熟炒出香味。用我的左手去掉红衣，再用擀面杖敲打成颗粒状。这时候面粉已经蒸好了。放凉后用手捏散过滤一下，口感会更丝滑。锅中油微热，放一勺盐、一勺五香粉，小火炒出香味。再倒入蒸熟的面粉，全程一定要开小火慢炒。每天分享一道做菜的小技巧，您可以点赞收藏，以后想吃不会做的时候，随时都能找得到我。感谢。炒至面粉变成土黄色，再倒入敲碎的花生米和炒熟的芝麻，再次翻炒均匀，炒出香味就可以了。放凉后装入密封罐中，这样喝半年也不会坏。早上给孩子冲一碗，香醇细腻营养简单。

1. 核桃仁直接吃生的还是烤熟吃好？直接吃生的核桃仁就可以。烤熟的也行，味道会更加香浓。不过，烤的程度要控制，不要过度烤干。2. 怎样挑选核桃？核桃以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳。挑选时应选果仁丰满，仁衣为黄白色，仁肉白净新鲜的。买核桃时不要买过于鲜亮干净的核桃，因为这样的核桃多是用过药水泡过的。#微头条生活养成计划# #从今天起记录我的2023# #大有学问# @人体百科David伟#核桃的吃法简介#

大家好，我是燕子。每天必须所摄入的营养食物，吃法多样老少皆宜。核桃也是日常生活中很常见的一种。我万万没有想到把这两种普通的食材放在一起，真的是太厉害了。这也是一位农村97岁的老爷爷吃了一辈子的做法。下面就跟着视频一起来了解一下。先将核桃里面的果肉全部取出来，如果是比较难剥的核桃，可以借助夹子来夹。相信有很多的朋友在吃完核桃以后，当时就把核桃壳和里面的这一层隔膜扔掉不要了。其实这一个分割核桃仁的木质膈膜，称为分心木。核桃壳中同样含有较高的药用价值，懂它的把它当成宝，不懂的却把它当成垃圾扔掉了，真的是太可惜了。今天就把它分物利用起来。分享一道养生又美味的做法。把剥下来的核桃壳和八爪鱼放入一个大碗中，再加入一勺食用盐和几颗红枣进来，一起浸泡5分钟之后给它清洗干净。食盐具有很好的杀菌消毒的作用，能够将核桃壳与红枣褶皱处的灰尘搓洗完以后，再用流动的清水冲洗干净即可。然后再倒入锅中加入适量的清水，水开以后再给它熬煮至15分钟。食材里面的营养已经全部释放出来，现在汤汁的颜色也变成了这种散发着淡淡的枣香味。这个时候我们转为小火，并把提前备好的鸡蛋磕入到里面，然后再盖上锅盖，继续焖煮至5分钟左右即可。一个特别美味又养生的核桃壳煮鸡蛋，咱们就做好了。这可是上一辈留下来的智慧结晶，坚持喝上一段时间，一觉睡到大天亮的感觉真的很好。

【药食同源核桃可谓是滋补佳品，核桃有哪些功效？哪种吃法营养？】核桃是一种药食同源的滋补佳品。中医认为，核桃性味甘，温，归肾，肺，大肠经。有补肾，温肺，润肠的作用，入肾经能用于调节肾虚腰痛脚弱，入肺经能治肺肾两虚咳喘，入肠经能缓解肠燥便秘。现代研究表明，核桃中有卵磷脂，对脑神经有很好的保护作用，核桃油为不饱和脂肪酸，对动脉硬化也有防治的作用，而且核桃仁中有锌，锰，铬等人体必需的微量元素，能保护心血管，延缓衰老。现在人们喜欢吃一些具有保健功能的药片，营养粉，其实一个周吃三四次纯天然的核桃比吃那些人工的产品要好，既吃得放心，不会担心有各种添加剂又物美价廉。核桃的吃法有很多，可以直接生吃，生吃核桃有营养，新鲜的核桃仁不仅美味，而且营养成分流失的少。熟的核桃仁也可以一天吃一个或者一周吃三，四次，核桃仁还可以跟黑米，红豆等五谷杂粮一起煮粥，营养全面，特别滋补。核桃炖冰糖对肺肾两虚的燥咳也有很好的效果。核桃磨粉后用开水或者热牛奶冲服，补益又美味。核桃外层的核桃衣也是有营养的，有的人不喜欢吃核桃衣 觉得苦涩就给剥掉了，其实这样做挺浪费的，建议核桃肉核桃衣一起吃。需要注意的是，核桃含油脂比较多，而且容易上火，核桃还有通便的作用，所以正在上火，舌红目赤，有腹泻症状的人是不宜吃核桃的。核桃仁中含有鞣酸，不要和含铁量丰富的食物，药物一起吃，吃了核桃就不要喝浓茶。#生命摆渡人#

过年期间少不了的优质坚果，没有之一[呲牙]，山东二姐家里有两个孩子的缘故，我们家各种坚果常年不断（像花生瓜子，尤其是核桃[强][强]）每天我在给孩子准备早餐的时候，都会给每个孩子准备三个核桃，核桃是优质坚果，含有丰富优质的脂肪，经常给孩子吃的话，可以补充身体的微量元素，身体变得棒棒哒[强][强]不光是孩子，要多吃核桃，像我们人到中年以后，尤其是孕妇，都应该多吃一些坚果，我们家首选的就是核桃了，核桃有坚果之王的称号，营养的同时还能解嘴馋，有条件的小伙伴一定要多吃一些哦[强][强]核桃已炒熟以后就能吃，但是核桃还有一种为解馋的做法，今天我要分享给大家喽（感兴趣的小伙伴也可以搜山东二姐核桃视频就能搜到哦）首先准备三斤核桃放到蒸锅里面，热水蒸五分钟，（被开水针扣的核桃热胀冷缩，它的皮湿润了，发的时候再也不会扎手了[呲牙]）这样就特别容易扒皮啦[呲牙][呲牙]把核桃的皮全部剥开以后取出果仁，起锅烧油，油温五成热，把扒好的核桃仁用热油炸五分钟，再起锅放入200克白砂糖[呲牙]，100毫升清水，小火慢熬，把白糖熬制香油色，撒入一把黑白芝麻跟炸好的核桃，快速的翻炒均匀出锅即可，这样我们香甜脆爽的琥珀核桃就做好啦，香甜的表皮加上脆香的核桃，孩子吃到停不下[强][强][强]已经过年了，又是到了准备各种坚果招待客人的时候啦，有需求的小伙伴可以点击下方链接，直接拍新疆纸皮核桃喽@头条美食 @西瓜美食 @西瓜视频 @头条美食联盟 @微头条

【别扔！核桃里的这个东西，可以治失眠，改良脾肾！】冬天不吃核桃，你就走宝了！核桃是我们日常生活中常见的坚果之一，既能生吃、炒食，还能榨油、做糕点等，吃法多种多样。核桃不仅美味，其营养价值也很高，享有“万岁子、长寿果”等美称。核桃味甘、性温，微苦涩，具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效。对于肾虚腰痛、两脚痿弱、小便频数、遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚、喘咳短气；肠燥便秘、大便干涩；石淋、小便不利等有保健作用。不过，大部分人对于核桃都是只食用其果仁，而忽略了其他部位。今天我们就来讲讲浑身是宝的核桃如何食用，才能发挥其大的营养价值。1、核桃仁具有补益肺肾，纳气定喘，润肠通便的功效。对腰膝酸痛，遗精遗尿，虚寒喘咳，肠燥便秘有保健作用。平时可以取黑豆，核桃仁，粳米适量。将核桃仁洗净后切碎，然后所有食材洗净后放入锅中，加入适量清水，按日常煮粥方法即可。此粥具有健脾暖胃、补精益肾、健脑益智的作用，适合记忆力差、注意力难集中的人群食用。2、分心木分心木是夹在核桃仁中的木质隔膜，这也是很多人会忽略的一个宝藏部位。分心木味苦、涩，性平；归脾、肾经。具有涩精缩尿，止血止带，止泻痢的功效。对遗精滑泄，尿频遗尿，崩漏，带下，泄泻，痢疾有保健作用。平时可以取适量分心木，用适量的水煮开5~10分钟，早晚饮用即可。分心木对中枢神经有抑制作用，起到镇静效果，对改良失眠有一定帮助。此外，容易腰腿疼痛、冬天手脚冰凉的人群，适当喝些分心木泡水也有诸多好处。3、核桃壳核桃壳具有清热解毒、收敛固涩止血的作用，对口腔溃疡、胃溃疡等黏膜病变有改良作用。需要提醒大家的是：核桃虽然营养丰富，但是其中的脂肪含量也较高，不建议一次吃太多，尤其是血脂偏高的人群更要适量。#中医养生#