粤菜即广东菜[汤圆]是中国传统四大菜系、八大菜系之 一。代表菜有：白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等[来看我]粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关[灵光一闪]广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。早在西汉《淮南子·精神篇》中就载有粤菜选料的精细和广泛，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味游刃有余[浮云]粤菜历史悠久，源自中原，起源可远溯至距今两千多年的汉初，到了晚清时期逐渐成熟。随着历史变迁和朝代更替，中原移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。粤菜注重质和味，口味比较清淡，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。近百年来，粤菜已成为国内具代表性和有世界影响的饮食文化之一[给力]网页链接些内容跟网站有关[玫瑰]

今年因为很早就做了不回老家过年的决定，所以近一个星期除了陪娃、去商场逛了几次，剩下的时间几乎都是在家里的书桌边度过。偶尔会收到回老家过年的姐姐发来爸妈做的美食，为他们高兴的同时，心里更多了几分平静。安静的读书，安静的过日子，岁月静好不过如此。近一个星期大概看了三、四本书。-1、松浦弥太郎《超越期待》松浦弥太郎可谓一个“折腾达人”，自17岁高中辍学开启打工生涯，当过咖啡店店员，搬家工人，发过传单，也做过建筑工人，赚够钱开启美国梦想之旅，35岁兜售二手书，并开了自己的第一家正式书店，40岁受邀担任《生活手帖》总编辑，50岁创建了美食网站，从一个普通的搬砖工人逐步升级为成功人士，这本书可谓他不断实践努力的肺腑之言。《超越期待》松浦弥太郎说：“工作不能仅仅指工作本身，要把工作当做生意看待。做生意基本的原则是超越人们的期待，为人效劳、让对方高兴、有钱赚，自己终也因此受益，这就是生意的基本原则。秉持这一原则，我们才能得到信任，生意才能持续。”-2、稻盛和夫《心》无论是人类整体还是个体，生存状态都由两大因素决定。一是外部的客观环境，二是内部的主观意识，指内心状态或思维方式。用稻盛先生的语言来说，就是我们秉承的是怎样的一颗“心”。-稻盛和夫说“人生所发生的一切事情，都是由内心吸引而来的。拥有美好、纯洁的心灵，就能开拓与之相应丰富、精彩的人生。相反，只要自己好就行，心胸狭隘，甚至为了自己得利，不惜踹落别人，持有这类邪心的人，他们哪怕获得了一时的成功，终必将没落。”-3、高太爷《意志力红利》我们常说的智商、情商，分别对应认知素质、情绪素质，其实还有一个意志力素质(意商)被广泛忽略，这是人类的三种底层素质。作者高太爷在本书中对意志力是什么，以及如何提升意志力做了深度解读。-个人建议读这本书可以与周岭作者的《认知觉醒》这本书一起看，虽然各自的表述不同，但很多道理是想通的。-4、冯唐《成事心法》10年麦肯锡，5年华润医疗，5年中信资本。冯唐一直是现代职场人的“跨界”偶像。冯唐说“我将自己二十年职业管理生涯中吃过的苦、踩过的雷、翻过的山、见识过的人，总结为“冯唐成事心法”。-书里引用了很多曾国藩的经典语录，可以看出冯唐将其视为精神偶像。无论是冯唐本身，还是冯唐对于曾国藩的解读和实践，都值得一读。周国平老师说：“我们每个人都是这个世界的井底之蛙，只是读书可以让井口扩得更宽一些。”

全国网红黄焖鸡米饭，大家评出了下面的几家，看看你吃过哪一家？不知不觉有一阵子，黄焖鸡米饭这道菜就在全国的各大美食网站和外卖榜上火了起来，一时之间全国开始掀起了一股黄焖鸡米饭的风潮。如今黄焖鸡米饭已经占据了中国快餐三巨头之一的地位，可见人们对其的喜爱程度。那么在全国三万多家的黄焖鸡米饭店里，谁做得正宗呢，今天我们就来盘点一下，不知道下面的这几家名店做的黄焖鸡米饭你有没有品尝过？1. 润祥黄焖鸡米饭这道菜历史悠久，可以追溯到抗日战争那个年代，作为一道知名的卤菜，济南府名店“吉园”的招牌菜“百草黄焖鸡”当时名头很响亮，润祥黄焖鸡就源自于它。后来经过改良和演变，逐渐发展成了快餐模式的自有品牌，在当地做得比较成功，也实现了加盟店的模式，具有较高的标准化程度。这家的鸡米饭以鸡肉肉质口感顺滑、鸡块分量大而著名，百吃不厌。2. 杨铭宇黄焖鸡米饭同样作为老字号的后人，创始人杨晓路继承了山东餐饮老字号“福泉居”的衣钵，在2011年打出了自己的名号，创建了家黄焖鸡米饭店，成功地将黄焖鸡和米饭组合在了一起。目前它的连锁店已经开到了海外，全国也数量超过六千家。3、福宇记黄焖鸡米饭这家黄焖鸡米饭实力同样不弱，同样采取加盟模式，分店已经有两千多家。它家对传统的黄焖鸡米饭精心管理改良，鸡肉的口感比较鲜嫩，味道的浓郁，和鸡肉搭配的辣椒独具一格，让人浏览。4、老友记黄焖鸡米饭挑剔的食客们对老友记的评价是汤汁味道鲜美、口感鲜嫩，回味无穷，独特的口味给食客们留下了深刻的印象。老友记黄焖鸡米饭采用新鲜的食材，经过砂锅熬制，工艺十分的考究，获得了广大食客的好评。这道经典的快餐之所以能够经久不衰，俘获大家的味蕾，灵魂主要在酱料上，吃的也就是这个汤汁。如果做好了，十分的下饭，汤汁浓郁而不腻，下次还想吃。今天给大家推荐一款黄焖鸡的酱汁，做法的简单，让你在家也能享受老字号的味道。它不仅可以做黄焖鸡，还能够做其他的食材，比如黄焖羊肉等。感兴趣的话不妨尝试一下吧。

好家伙，近我一登上国外某知名视频网站，胖猴仔那健壮的身躯，赫然出现在我的眼帘里。他前一个视频刚在 该网站 上发布一天，就有高达将近 14万的播放量。该网站 有个 Eating 即美食频道，我一点进去，我的天哪，频道首页全是胖猴仔的视频，其中他8个月之前发布的两个视频，播放量分别为 630万和 150万。这些播放量的收益，都是用美元计算啊!这么看来，胖猴仔已经不光是国内的著名吃播，已经冲出国门，走向世界了。我们就拿胖猴仔 2021年1月28日发布的这个视频为例，630万的播放量。我们在 Google 上查到，该网站 平均单次广告播放量的收益是 0.18美元。那么，这个视频给胖猴仔带来的收益相当可观了。足以养活胖猴仔整个工作室几十个人的团队。#美食网站简介#

日本美食网站tabelog上评分高的鳗鱼名店top18，喜欢吃鳗鱼的来了解一下。[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

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周末美食：蛋糕，小炒肉，番茄牛腩，烤鸡腿，熟食拼盘，西红柿，凉拌粉丝黄瓜我家经常吃山姆店的提拉米苏蛋糕和巧克力蛋糕，已很多年没有吃奶油蛋糕，前几天提前在山姆网站上，下单了一款奶油蛋糕。上午，我们仨按时去山姆店取蛋糕，看到如此庞大的一个蛋糕，把我们惊呆了?确实，如评价所说，比蛋糕店里大好几百的蛋糕都好吃，很划算（168元），只是，对于三口之家来说，不适合定制这么大一个蛋糕?又去四云楼买了鸡腿，阿满买了熟食。出门之前炖好了番茄牛腩；西红柿也已去皮，切一盘当做水果吃；粉丝已泡好，拌一盘黄瓜粉丝；米饭提前预约，到家时已蒸熟；提前泡洗了螺丝椒，腌好了猪肉，迅速做一盘螺丝椒炒肉。一桌丰盛的周末午餐，很快就上桌了?周末随笔，祝朋友们周末愉快[玫瑰]@头条美食

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