走南闯北，吃了很多小吃。如果说沙县小吃里的蒸饺，米线属于中原地区饮食文化随着客家南迁带过去的非物质文化遗产。那么近分别在徐州吃的饣它汤和淮安吃的相似度很高冷米参 汤，感觉就是胡人南下和汉族长期杂居后形成的一种小吃。现在南方人对这种东西听也没听过，只是在上次三明吃过的南霞牛肉粉跟北方的这种汤有点像，但这汤更像河南的胡辣汤，我以为是受北方饮食习惯影响。一家之言，仅供参考。

向莆铁路开通后，南昌到福建只要2、3个小时，笔者于是决定去“沙县搜刮各色小吃”，下面这张是此行的重要研究成果——“沙县美食地图”，其中有些是慕名而去的，有些是自己发现的老店。至于各家的特色小吃，后面有笔者亲自试吃后的详细体验。先说说沙县在哪？当然是福建，火车坐到“三明北站”下就是沙县啦~~出火车站左手边，有个停车场，坐上公交车，自动投币1元，20分钟到沙县县城。沙县，古名沙阳；简称虬。隶属福建省三明市。一江两岸的格局，中间沙溪串城而过。江北是老城区，江南是新城区，自然小吃的老店多数都集中在江北“府前中路”和“李纲中路”之间。夕阳下的新旧城区交相呼应。火车到三明北时已经是下午，时间刚好合适，稍微休整一下就可以出来吃晚饭，感受地道的沙县小吃。一进城就迫不及待的整了个沙县葱肉饼尝尝鲜，酥脆可口，才只要1.5元，想想家里那些1.5啥也没有的北方烧饼，沙县人民你们太幸福了~~沙县的小吃现在已经发展到全国各地，我们其实在平时可以留心自己身边的美食小吃，说不定就是沙县小吃，希望沙县小吃也可以发展到全球，让全世界尝尝。

吃了那么多回沙县小吃，这次吃的才是真的！在座的朋友应该没有人从未吃过沙县小吃吧？但沙县的小吃却始终没有走出沙县——外地沙县中的扁肉拌面只是沙县小吃的冰山一角！沙县是福建省闽西城市三明的下辖区——沙县区。没错，这是区而不是县。（不过这是2021年之后才这样的）✈️上海有直飞往返沙县的航班，我买的时候单程才200元太便宜了，打个飞的去美食之都吃小吃钱包一点也不疼。‼️沙县真的太小啦，美食老店也都很集中，推荐的所有店铺都在几分钟步行范围之内，觅食起来完全没压力。⏳单单沙县小吃其实半天就可以品尝全，剩下的时间可以坐个高铁到三明继续吃，三明特色美食也不少，吃过之后念念不忘系列，而且大多都是外地吃不到的！（后面也会出个三明美食攻略）?佳兰烧麦我个人心目中的沙县之光?每次去沙县第一件事都是先到佳兰点上一份烧麦！薄如蝉翼的金银外皮，包裹着晶莹剔透的粉丝和瘦肉，蘸料是全场佳，甜甜的当地产酱油，吃上一口便念念不忘。一份烧麦6元。?李记沙县小吃(李纲中路店)汇集了各种美味的沙县小吃，推荐泥鳅粉、炸米冻、芋饺、金包银、炸年糕，店内的阿姨们态度都很好，有任何问题都可以随便问。?庙门扁肉(滨河店)扁肉就是福建对馄饨的称呼，相比上海小馄饨，这边的扁肉简直不要好吃太多。里面的肉特别大，Q弹香香的，一碗下去就饱饱的了。扁肉和拌面是绝配哦！?拌面一定要加香香的花生酱！?宝珠小吃当地人喜欢去的店，烧麦一份、扁肉一份、烫嘴豆腐一份，幸福感爆棚。?罗兰烧饼藏在巷子里的烧饼店，2.5一个现烤的热乎乎。?林霞精品美食沙县还有个地方叫做?沙县小吃文化城，这里是政府打造的一个专门给外地游客品尝沙县小吃的地方，我没有去所以没法评价，我个人是更喜欢去当地人也常去的店里吃小吃，感受当地人日常的生活气。沙县没有什么特别好玩的地方，可以去沙溪江滨走走，这里常有人在钓鱼，还有一些当地小吃的流动摊位。【沙县交通攻略】✈️机场：沙县机场?高铁站：三明北站?汽车站：沙县区汽车站#从今天起现录我的2023##自驾云游季##天南地北大拜年##头条创作挑战赛##头条百景中国年#

沙县有哪些好玩和好吃的地方？来沙县旅游，可以去吃庙门扁肉、肥姐小吃、李记小吃、高砂拌面、阿明春卷、荣誉美食的夏茂小吃，逛淘金山看舍利塔、走七峰叠翠栈道、爬南阳罗岩福道拜罗岩庙、赏夏茂俞邦村吃夏茂牛系列……周末值得来一趟。

为何沙县小吃出品味道那么差，却能走出福建在全国遍地开花呢？难道仅仅是因为便宜？沙县小吃属闽菜系，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。中国（沙县）小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。2021年5月，福建省出台六条措施促进沙县小吃职业技能。5月24日，福建省三明市申报的沙县小吃制作技艺经国务院批准列入第五批非物质文化遗产代表性项目名录。被带到全国各地的沙县小吃口味不统一，甚至可以说良莠不齐，很大一部分沙县小吃店的出品都不敢恭维。而且他的出品包含南北方各地饮食类型，很难将它划到某一种菜系中去，有点不伦不类的感觉。我之前因为前不着村后不着店吃过两三次，每一次进店的心情比上坟还难受，对于我这个北方人来说，里面的面食比如拌面和饺子根本难以下咽，不知道店家怎么有勇气来下去的，难道生意真的很好做吗？沙县小吃能成为我国四大小吃之一，只能说是徒有虚名罢了，和其他的猪脚饭，兰州拉面等根本不可同日而语，能流行起来可能是因为某种营销吧。你觉得沙县小吃味道好吗？评论区讨论一下#沙县小吃# #我要上头条##沙县小吃简介图片大全#

每天都在外面跑，到饭点的时候，特别喜欢找沙县小吃！一种特别的偏爱，吃了这么多年还是没腻！价钱也实惠！沙县小吃#