“这么漂亮的古代美人，竟然是可以吃的蛋糕？太不可思议了！”一农村小伙制作出的蛋糕售价高达20万元，连马云都要排队预约。这个农村小伙，就是有着“中国翻糖第一人”的80后周毅，也是个拿下国际蛋糕奖的人.周毅，1983年在四川攀枝花出生，虽然父母从小就对他寄予厚望，希望他将来能上一所好大学，但是周毅却偏偏对做手工艺感兴趣。因此，学习成绩不好的周毅，高中毕业后，选择到专科学校学习中式烹调，除了学习烹调相关的课程以外，周毅还学了自己感兴趣的雕刻和面塑。说来也奇怪，之前从来没有受过雕刻相关培训的周毅，在这方面很有天分，可以说是雕什么像什么。也正因如此，让原本对未来很迷茫的周毅，瞬间找到了自己的人生方向，他开始孜孜不倦地钻研雕塑。正是周毅在雕刻上曾获得不错的成绩他还因此结识了四川工艺美术大师王龙，并拜他为师，王龙对周毅也很是欣赏，不仅传授了很多诀窍给他，还经常在生活上为他指点迷津。一次偶然的机会，自主创业的周毅，在网上接了一个翻糖蛋糕的订单。由于之前从未接触过翻糖工艺，周毅为了完成这个订单，找了很多翻糖蛋糕制作方法的相关资料进行研究，加上之前所学的面塑和雕刻基础，他仅仅用了10天，就完成了这个订单。此外，周毅还发现翻糖工艺跟中国的面塑和雕刻很类似，若是能把西方工艺和中国工艺相结合，再加入一些中国的文化元素，那么，自己的作品就可以推陈出新，走向国际舞台了。可是，要如何把中西方的工艺结合起来，做出属于中国人自己的翻糖蛋糕呢？这下，周毅找到了新的挑战，他开始不眠不休、乐此不疲地研究，功夫不负有心人，周毅终于成功做出了属于中国人自己的翻糖蛋糕。2017年，周毅的团队应邀参加英国国际翻糖蛋糕大赛，他们制作出的国风作品《武则天》，面部妆容细致、头冠首饰以及人物周围的画卷和摆件，全都呈现出精细和高超的技艺。不仅人物的发丝、眼球、睫毛做得特别生动，连武则天身上的衣服都轻薄如纱，微微透出皮肤的颜色。“这衣服肯定是用纸做的。”评委怀疑：人物上的衣服是犯规用纸做的，所以才会如此薄，而且他们也觉得翻糖蛋糕不可能做出这么逼真的效果。周毅为了证明自己没有犯规，当场让评委掰了一块衣角试吃，评委半信半疑地掰下一块衣角，放进嘴里一尝，才不得不承认周毅的作品确实是用糖做的。而《武则天》这个作品，也从1500多个参赛蛋糕中脱颖而出，获得了中国人在翻糖蛋糕界的高奖项，并创造了3金2铜的傲人成绩，而这些荣誉，在之前都是属于外国人的。周毅用自己的努力和实力，把面塑和翻糖结合的技术搬到了国际舞台，不仅让更多人看到一个又一个惟妙惟肖的人物，还把中国传统文化的博大精深传扬了出去。有时候，当你认准了一条路时，就勇敢地走下去吧，即使前途渺茫，但只要你坚持，就一定可以走出一条“光明大道”。作者：涓涓编辑：明月松间照【参考资料】：川观新闻  从“学渣”到“糖王”，攀枝花小伙的“蛋糕武则天”惊艳世界#头条创作挑战赛#

“中国糖王”周毅[来看我][赞][赞]《九尾妖狐》半颦半笑炫秋水，一姿一态翠青山；《青鸟》素纱轻遮白玉躯，眉眼含伤默默来；《虞美人》秋风不似春风好，断墙催人老；《飞天》赤足凌波花瓣香，衣带翻飞夜微凉……[赞][来看我]

中国有个糖王周毅，那作品小日本只能仰望了，骑着火箭它都追不上。

中国翻糖界第一名，被誉为“糖王”。在2017年于英国举办的世界性翻糖蛋糕大赛中，一举获得三金两铜的好成绩，其作品《武则天》获得全场高奖，是第一个获得高奖的中国人。因为太逼真，现场裁判怀疑作假“这是不是假的哦？”一个蛋糕竟然价值20万！而做出这个蛋糕的人，就是被称为“糖王”的，四川80后小伙周毅。他，曾经是一名学渣，所有的功课几乎都是不及格的，后来，高中毕业去学习面塑，大学毕业后他曾经摆过地摊、捡过水瓶、在庙会上做过小生意，一度品尝了生活的艰辛，后来他逐渐发现了自己的兴趣和特长，接触了国外的翻糖，决心做一名“商业手工艺人”。1983年，周毅出生在四川攀枝花一户普通家庭。周毅从小就喜欢做手工艺，高中时期，他的学习成绩并不出色，报考四川旅游学院，因分数不够，只得服从调配，他被学校安排进烹饪专业，开始一段厨子生涯，通过网络搜索可以发现，周毅填报的学校名为“四川省烹饪高等专科学校”，虽然学校名字有所出入，但所学专业基本一致。大学期间，一趟偶然的浙江义乌之行让周毅认识到做“泥坯手办原型”很有意思，且对今后就业有很大帮助，但自己所学专业中又没有此类课程。于是，他在大二时便拜四川工艺美术大师王龙为师，打算从民俗入手，潜心学习传统面塑工艺。毕业后，学校安排的实习单位让他很不满意，便开始自己创业，摆起地摊来，主要卖一些手工艺品。与他相邻的摊位是一个面塑手艺人，比较亲切，闲聊时周毅发现对面的摊主竟是一名继承传统文化的“手艺人”。就这样与面塑结下不解之缘。后来，周毅离开夜市，来到成都锦里，到一家面塑培训班，开始学习专业的面塑技术。2006年，周毅进入翻糖学校学习，立志做一名出色的翻糖糕点师。翻糖源于18世纪英国的艺术蛋糕，早期的翻糖蛋糕特别粗糙，仅仅是在蛋糕内加上野果，表面放上一层蛋白糖，增加风味的蛋糕，被那时的人们称为翻糖蛋糕。周毅发现翻糖工艺其实与中国的面塑和雕刻有着异曲同工的妙处，但是翻糖蛋糕在国际上都是很有市场的，而中国的面塑和雕刻如果能够与国际的翻糖工艺结合起来，肯定能够做出一番大事业的，从此之后，周毅走上了研究将面塑、雕刻和翻糖蛋糕相结合制作翻糖蛋糕的路。在周毅参加国际性翻糖比赛的时候，评委根本就不相信周毅能够将人物的衣服制作得那么薄，他们怀疑周毅是使用了纸来制作人物的衣物，如果是那样周毅就犯规了，周毅无奈只能是将人物的衣服掰下来一小块给评为品尝，评为品尝过后赞不绝口，终判定周毅获得金奖。在2018年10月，从全球10万多名候选人中脱颖而出，获得了被誉为蛋糕界的奥斯卡奖--Cake Masters(蛋糕大师组织)全球提名!拿到了国际人偶蛋糕佳设计师奖(Modelling Excellence Award)，同时摘得2018年年度国际翻糖蛋糕设计全场高艺术家奖(Cake Artist ofthe Year)的桂冠。成为在这样的国际比赛中两次被授子全场高奖的中国人。2019年再一次于世界性翻糖蛋糕大赛中荣款四个金奖。在这一切成功的背后，是周毅千磨万击还坚韧的精神成就的。不疯魔，不成活。为了打造出更加真实的园林景观，他跑到苏州园林去观摩学习；为了学习古人的服饰、首饰发饰，他跑到戏班子里去揣摩和观察；人物的造型和妆容不会弄，周毅就将自己关在家里通宵达旦的学习化妆和造型……下面，就让我们屏住呼吸，点击这些无与伦比的图，静静欣赏吧！看完后有感言？欢迎评论区留言！#糖王周毅简介#

“甜”糖王周毅，作品欣赏＃金粉社区＃

2017年，在英国国际蛋糕大赛上，一位来自四川的农村小伙子技惊四座，他用一种外国人从来没有见过的方式，像变魔术一样，将一代女皇武则天重新“复活。”然而，面对如此出色的作品，裁判却认定他是在作弊:“你这是用纸做的。”他叫周毅，是个80后的小伙子，在成为翻糖大师之前，他被人称为是个考不上大学的学渣。高中毕业后，去了四川省的烹饪高等专科学院学厨。但是，从小就十指不沾阳春水的他根本就不会用菜刀。在学校学习的时候，受伤总是在所难免。有一次，在课堂练习过程中，他还不小心切到了自己的手指，伤口深的骨头都能看见。吓得同学们还以为他的手指被切断了，慌忙将他送到医院，这次受伤，医生在他的手指上足足缝了6针。虽然会经常受伤，但是周毅还是苦心练习，一个学期下来，他雕刻了几千斤的蔬菜瓜果。由他雕刻出来的作品也渐渐地有了灵气。一个学期下来，他不仅技艺有了突飞猛进的进步，还以全班第一名的成绩拿到了4000元的奖学金。毕业后，他收到了很多企业抛来的橄榄枝，但是，从小就喜欢面塑的他选择了拒绝。他决心继续埋头钻研面塑技术。在钻研面塑技术时，周毅曾经一个星期就用掉50斤面粉，那时，他还没有稳定的收入。没钱的时候，就吃一碗清汤挂面，面里的菜叶子很多时候都是从菜市场捡来的。周毅喜欢面塑，但是面塑有一个缺点，就是不能长时间保存，这让他一度很是烦恼。2010年的时候，他偶然接触了国外流行的翻糖技术，比起柔软的面团，翻糖的颜色和造型都有着更为强烈的可塑性。特别是，在不受潮的情况下，翻糖几乎可以维持永久。于是，周毅取长补短，将中西方技艺相结合，将翻糖这种外来的舶来品进行本土化改进。终于，在他的巧手之下，一个个古风美人如同画中仙能从画中走出来一样，形态逼真，灵气逼人。2017年，在英国世界性翻糖蛋糕大赛上，周毅技惊四座。他的作品《武则天》在他一双巧手的雕刻下，身姿曼妙，丹唇外朗，芳泽无加。尤其是武则天身上的衣服，轻薄如纱，隐隐约约的还能透出肤色的质感，由于在细节上刻画得太过逼真，让这场比赛的裁判认定他在作弊。“这一定是用纸做的。”裁判如此说道。在他们的认知里，认为翻糖是不可能做出如此逼真的效果。为了证明自己的清白，周毅让评委掰下一块衣角尝尝。评委不信，在周毅的示意下，从武则天的衣服上掰下衣角放进嘴里一吃，随后便目瞪口呆:“这真的是用糖做的？太不可思议了。”亲自品尝过后，这些裁判不得不承认周毅的作品。这次比赛，他获得了三金两铜的好成绩。他的作品，每个细节都极其考究，整个翻糖蛋糕所见之处，不仅能吃，还能与整个场景浑然一体，古风天成。这自成一体的方寸空间，让人流连其中，仿佛穿越了千年。凭借《武则天》这件作品，他一举斩获全场高金奖，是第一个获得这个奖项的中国人。2019年，他再度征战法国，从全球十多万名候选人中脱颖而出，夺下四项金奖。也摘下了全场高艺术家的桂冠。当主持人问他来自哪里时，他自豪地喊出:“我来自中国！”自此，糖王周毅的称号响彻国际。虽然获得了如此成就，但是周毅并没有骄傲自满，他始终在为着自己的梦想而砥砺前行。心中有热爱，道路才会越走越好，期待周毅更好的作品。#头条创作挑战赛##打开眼界#

2023《一欣一艺·环球艺术》来自中国的年轻人周毅将中国传统面塑技艺与西方的翻糖工艺相结合，融入了传统国风元素，创作出一系列令人惊艳的国风翻糖蛋糕，不但在国际上屡获大奖，还被誉为“中国糖王”。#糖王周毅简介#