请教芜湖的朋友们? 觉得老北京涮肉有没有空间 有多少人是喜欢吃的? 交流一下?#铜锅涮肉 #抖音美食推荐官

天津30年老味铜锅涮肉，就在西北角芥园道。就是在西北角这怀海火锅城还是清真回回的，这可是天津铜锅涮肉的鼻祖。这个天津老味铜锅涮肉就是从怀海火锅兴起的，为什么火那么多年肉都是当天现进现切。手切鲜羊肉立盘不倒，这清真就是实在。冻羊肉片每盘是七两，您肉眼可以感觉到量比别家都大。不仅是量足主要是肉质好，沉淀了30年的小料也特别香。涮羊肉的精髓都在这，在品质的同时他家价格还很实惠。看这冻羊肉片了吗？39块9，7两包好包分量，还有爆肚羊脑，新鲜的蔬菜甜蒜炒果仁等就的。就着我给您看看涮出来的肉质不仅纹理清晰飘着肉香，一定要蘸他们家的秘制小料，麻酱香与肉香的结合。他们家还有羊肉饺子、肉的肉羊后腿肉，还有他们家够个的羊肉串。老红桥人做生意就是实在。看这么一大串吗？一串顶上三串。想吃正宗地道的清真铜锅涮肉就来怀海火锅城。

没用的知识又增加了一点[捂脸]你知道铜锅涮肉的由来吗[呲牙]

萃华楼集团旗下的【瑞珍厚铜锅涮肉】，内蒙苏尼特沙葱羊肉+阿尔山火山岩矿泉水+精致的老北京青花铜锅+老北京天桥文化演绎+30余种智慧灯光场景，让这创建于1917年的老品牌焕发了新活力。​​来自自大兴安岭深处纯净零污染的阿尔山天然矿泉水，口感甘冽柔滑，用来涮肉，肉被点化得得更为鲜甜馥郁。​“青柠草原羊肚”羊肚弹牙不膻，青柠提香解腻，适当香菜的加入更是开胃。“炝拌草原沙葱”用的是锡林郭勒大草原西部的沙地沙葱，粗壮肥美，多汁无纤。清爽脆口的“凤尾紫白菜”、酸甜开胃的地道京味小吃“炒红果”，让人瞬间打开胃口。涮肉前先入几片洁白如玉的“羊尾油”润润锅，让油脂香渗入汤底。“招牌沙葱羊肉”是把鲜羊肉裹上沙葱，急速冷冻锁住羊肉和沙葱的鲜味，切片后粉嬾的羊肉中衬着沙葱的点点翠绿，悦目清新，涮好后带有沙葱淡淡的清香。“羊五花”用的是羊腹肉，肥瘦相间，口感肥而不腻，瘦而不柴，涮8—10秒，裹上韭菜花或麻酱，品尝酱料的香和羊肉的鲜。“草饲牛小排”是牛肋两侧的肉，带有均匀的雪花纹理，涮12—15秒，口中满是脂香与肉香。店里的气氛菜仙气袅绕特别有仪式感。“瑞－吉庆全家福”里是鲜切牛肉、羊肉、羊肉上脑和各种丸子。“福禄寿喜－团团圆圆”牛肉丸、沙葱羊肉丸、墨鱼丸、羊肉丸、黑虎虾丸，手工制作，口感嫩滑，寓意团圆美好。这两款气氛菜囊括了店里的精品，量也合适，每样都能尝一些，对于新客人而言免去了选择的烦恼，实惠又有面儿。四种蘸料应对不同的口味与食材。海鲜类配沙茶酱，羊肉类大力推荐蘸来自阿尔山的野生韭菜花酱，入口清新回味清甜。经典蘸料麻酱在“瑞珍厚”也更为讲究，用的是云南芝麻酱，选用云南高山生长的芝麻，因日照时间长，芝麻粒饱满，质地细腻，磨出的芝麻酱超细滑，且味道香而微甜。时蔬涮品里的“黑白豆腐”里有白豆腐、黑豆腐、冻豆腐。黏糯又富含花青素紫玉米、爽脆无渣的鲜玉米笋也是我的菜。​涮肉店水准好不好，芝麻烧饼也是判断标准，“瑞珍厚”的出品让我连炫3个。还在锅里涮了不少用天然枸杞榨汁做成的养生枸杞面下肚，用以店里自制的“1917冰淇淋”、裹着酥脆炒米的“榴莲雪糕”收尾，！#北京美食记录# #北京美食# @头条美食 @微头条小秘书#铜锅涮肉简介#

好铜人火锅。范左左带你体会，今天带你吃一个老北京涮肉，好铜人火锅，那叫一个地道。铜锅来喽，我们的锅底就是纯净水。前两天吃一个铜锅涮肉，三盘肉花我200多。这一桌三盘肉六个菜还是铜锅的，只需要88块。这个真铜锅吧？是的，吃了以后带走。这个铜可值钱了，这里面有碳，边涮边吃，吃这个热乎劲好。吃北京涮肉肯定少不了芝麻酱，这是手工现磨的芝麻酱，还有这个糖蒜必须来一点，韭菜花拌到肉里面也是香的。再撒点葱花、香菜、蒜泥，齐活！还有这一份手切鲜羊肉只要9块9。手切羊肉可以和88的套餐同时享用。一定要蘸上这个酱汁，这肉太诱人了。吃肉不吃蒜，香味少一半，糖蒜必须来一个。香迷糊了，难怪北京人说地道地道。这真的是很好吃。这里还有冰淇淋，随便吃、解腻。这个菜的分量是很足的，而且的好吃。你们想吃的，趁着活动赶快来吧。#铜锅涮肉简介#