餐饮九维管理系统二、治理管控篇:集团组建、公司治理、机构设置、业务管控。各位学员大家好!今天为大家带来九维管理系统的第二篇的内容,叫致力于管控。因为我们在第一篇里面给大家分享的对于愿景目标的一个理解。那么紧接而来的就是如何让愿景与目标能够实现一个落地,能够产生执行力。在这个环节我们认为有效的一个方式就是让战略加入我们的组织架构体系里面来。所以我们的第二篇,跟大家分享的内容就是借力管控篇。那么在这一篇里面我们会跟大家详细的去介绍如何做好公司的组织架构,特别是一个餐饮公司的组织体系。那么这里我们同样是分为四个方面。·第一个是关于我们的集团组建,这个是关于我们的公司治理。·第三个是关于我们的机构设置。·第四个是关于我们的业务管控。这个是集团组建什么意思?就是不管今天您的餐饮企业的规划有多么的小,但是你在你的那个心中一定要有一个庞大的一个布局。因为随着你业务规模的不断的发展,你终会慢慢的一步一步的来实现这样的一个集团的目标。因为在一开始的时候,你就要把未来的架子一定要搭好,将来你才有可能建成一个高楼大厦。那么如何来搭建一个集团组建?我们认为大家在这个里面一定要搭建一个三级的集团的架构体系,第一级是投资集团,也就说顶层的。我们建议大家一定要做一个餐饮的投资公司。作为你三层的公司,也就作为总公司来存在叫餐饮投资公司或者是参与投资集团都是可以的。·第二集在投资集团以下设立、餐饮发展公司可以设立,若干个餐饮发展公司都是可以的,作为它的第二级的这样的一个层次。这一层级解决什么问题?解决生产与经营的问题。前面的投资集团解决我们的资本与资本运作的问题,餐饮发展公司解决生产经营的问题。到了第三班级,我们建议大家可以考虑设立一些区域分公司和区域办事处。作为像像这个各个省份,全国各个地方延伸业务拓转的前沿阵地,这样构建起来就是三级的集团管这个组织体系。第一级是餐饮投资集团,第二级某某餐饮发展公司,第三集区域办事处、区域分公司。这个就是一个比较完整的集团的组织体系。那么在一开始时候,我们建议大家在你的心中就要有这样的一个大的集团的底子。大家玩之后大家可以再做一件事情。什么事情呢?就是把你的,因为很多的这种餐饮企业都是家族式的企业对不对?那么可以把你本人还有你这个家族里面的金星亲属关系密切的直视,亲属的劳动关系全都放在这个投资集团里面去。放在这个,顶层的投资公司里面去,二级以下餐餐厅。这个餐饮发展公司各个区域的分公司办事处全部都是通过对外招聘通过公开公聘的方式来完全产生的,把家族的人际关系跟完全的职场的人际关系完全切分开来。在这种情况下会发现公司的发展会更加的顺利一些。这个是给大家讲的第一个集团的组建,第二个就是公司治理。公司治理主要解决一个问题,什么问题?就是按照公司法对不对?成立一个公司之后就需要有董事长,还有总学会等等的。虽然以为随着业务的发展所以规模的不断增加,建议在公司层面也应该也要分三步走。·第一步是什么?第一步就是一开始执行董事会兼公司的总经理,这样便于运执行的高效和政策的高效,慢慢的可以分设执行董事和总经理分开。作为创始人作为创始人作为出资人,可以做执行董事就可以了。通过内部禁聘或者是外部招募的方式产生总经理跟你形成配合,这个时候不就是把分开执行董事不再兼任总经理,同时把执行董事和总经理的全责边界把它设计好就可以了。一般情况下总经理就是管经营管决策,管经营管执行决策,执行董事抓战略、抓公控、抓人力资源、抓投资。到了第三步,随着这个时候可能会引入一些外部的第三方的投资者,这个时候需要建立董事会投影的经历层。在这种情况下到了第三个阶段,可以做到董事会和经理层这样一个分开运作,同时在董事会里面,可能还是有会有一定的独立董事和外部董事。就在公司治理层面上风险的有效把控,这个是层面的公司治理。这个时候就看第三点机构设置。机构设置,各位一定要这个注意到,餐饮公司的一个特点,什么特点呢?就是前台跟后厨的关系。在很多情况下前边的服务人员、前掌的生产人员的矛盾是比较突出的,很多时候可能前车人员都会抱怨后厨菜品的交付不够准时,味道不够稳定。但是同时后手可能也会经常抱怨前车人员订单特别突然,没有办法做好客户的客人的口味也很难去调和,也很难完全去满足,所以我们就会发现,一旦公司经营业绩出现波动的时候,可能前天就会说后台的问题,后厨就会说。餐饮九维。现在一定要设立一个营运部,就是在机构设计里面不管你的公司规模再小还是公司规模再大,建议一开始都要设立,都要设立一个什么策划部或者是营运部,然后把菜品的营销策划、营销策划、管控的技能集中在营运部里面去。我让我们的工程师就只是负责,或者是主要经营就是负责服务客,让后厨专心生产,让营运部在中间调和二处的矛盾。#诺睿德集团简介#
2、长春诺睿德房地产开发集团6月13日,湖南新合新集团与法国SAFIC集团签订战略合作协议。湖南新合新集团是津市生物医药产业的龙头企业,津市工业底蕴深厚,目前正着力打造生物医药、精细化工两大产业和四个产业细分领域。#诺睿德集团简介#
3、诺睿德集团新消息五大发电集团下属电厂名单大全
4、诺睿德集团是民营企业吗?科技赋能教育,创新引领未来。万众期待的2023第四届西北教育装备博览会来啦!⏰2023年6月9日-11日在西安国际会展中心正式拉开帷幕。?陕西金箔书业集团及旗下子公司西安美圣高文化用品有限公司应邀参展,本次活动给大家带来金箔集团出版的?“美丽家乡”系列县情教育图书品牌、?“视悦”绿色环保防近视专利簿册文具品牌。?我们位于西安国际会展中心1号馆1B006展位,欢迎各位业界人士亲临展会现场参观指导。#防近视作业本# #图书出版# #西北教育装备##展会# #教育#
5、诺睿德集团刘上源海关信用管理及汇市风险防范政策宣讲会瀚而普-企业风控管理分享:AEO认证企业代表。岗位人员成立内审小组,我们由总经理来牵头,成立了企业的内审小组,作为关务的负责人,操作这个事情。同时的话由集团公司承担贸易安全负责人,有一个专门的小组操作这个事情。
6、诺睿德投资控股集团欢迎来到名门,我们是一个全球化集团,专注于设计、制造婴幼童产品,为全球的家庭提供符合安全且优质的产品。名门在一九八三年成立,在美国、英国、德国、瑞士、荷兰、日本、澳洲、迪拜、中国大陆及台湾皆拥有现代化的办公室。名门在全球有一万三千位员工,每年生产超过两千万个产品,拥有占地超过三十万平方米的园区和制造设施。致力于和员工、供应商、客户、合作伙伴及整个社会分享成果。名门重,是员工除了提供良好的职业发展机会与安全健康的工作环境,同时也关心员工的生活与身心健康,给予同仁们多元妥善的照顾。像是营养卫生的三餐,即供应新鲜自制现蒸包子、面条、摊、面包的糕点式。欢迎来到名门,在这里以先进的制造技术为现今的家庭服务,并创造不同的职场生活体验。
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