重庆有家串串香火锅店，靠着这个串串香锅底一年挣了过千万，开了十几家连锁店，我将该配方送给你。不懂就问我。串串香火锅配方：麻辣火锅锅底：麻辣老料300克、红油850克、盐6克、味精20克、鸡精25克、干辣椒节25克、花椒10克、冰糖25克、醪糟20克、大葱段35克、姜12克、蒜16克、高汤1200克。麻辣老料原料：糍粑辣椒600克、火锅豆瓣酱1000克、红油豆瓣酱300克、姜100克、大蒜100克、汉源红花椒100克、醪糟80克、冰糖30克、白酒50左右、豆皮40克、色拉油800克、猪油800克、牛油1000千克、香辛料65克、贵州朝天椒200克、子弹头辣椒100克、小米辣椒50克。

重庆有家串串香火锅店，靠着这个串串香锅底一年赚了过千万开了十几家连锁店，我将该配方送给你。不懂就问我。串串香火锅配方：麻辣火锅锅底：麻辣老料300克、红油850克、盐6克、味精20克、鸡精25克、干辣椒节25克、花椒10克、冰糖25克、醪糟20克、大葱段35克、姜12克、蒜16克、高汤1200克。麻辣老料原料：糍粑辣椒600克、火锅豆瓣酱1000克、红油豆瓣酱300克、姜100克、大蒜100克、汉源红花椒100克、醪糟80克、冰糖30克、白酒50左右、豆鼓40克、色拉油800克、猪油800克、牛油1000千克、香辛料65克、贵州朝天椒200克、子弹头辣椒100克、小米辣椒50克。#串串香火锅简介#

钢五区36年品牌。朋友们全国门店800多家，钢管厂五区小郡肝、串串香1987，3亿多人吃过的串串火锅到底怎么样？我们今天带大家一起探访一下。走，你看这个环境是吧？这种很酷的这种工业风，这个就是郡肝，它的主打产品也是特色产品。很多人都不知道郡肝是什么，其实就是鸡胗或者鸭胗，还有香菜牛肉，这个肯定也不错。他们每一串的价格都是这个数，这太好了，你看有他们的专用的调和油，这是厂家给配过来的，还有现榨的辣椒油，等等免费的小菜，等等这一系列。这些蔬菜类的产品，都是他们当日所看到的特别的新鲜，吃到好的口感。太棒了。兄弟们开锅了，看给大家尝尝。这是他们店长推荐的，蒜香、香油香，这个鸭胗的这个鸡胗的香，yyds。总体评价一下这个整个的锅底的味道，包括整个就餐体验，我真的是被圈粉了。真的推荐大家来体验一下，名不虚传！全国800家门店的串串香火锅，餐饮老铁，今天我采访到了我们钢管厂加盟店的高总，据我了解，也是一个7-8年的餐饮老兵，在大二期间就干过小吃快餐，现在还干过中餐烧麦。我想采访一下高总，我们这个品牌，我个人认为做下来之后，我发现大的一个竞争优势在于锅底。因为这个火锅的锅底是它的核心和灵魂，我们这个锅底卖38块钱，锅底没挣钱，也就意味着什么。有可能你去其他串店店就锅底，它的利润还挺挺挺丰厚挺可观。对但是我们店是不只锅底挣钱，因为锅底为什么挣不了钱？因为里头的牛油，现在一斤牛油将近16-18，我们牛油和底料各加了一斤，包括鸳鸯锅底的另外一个部分，就是这锅底，其实特别简单，你把料用足了！所以说我们基本是按照总部他怎么要求的一个做法和配比，我们没有掺假！第二个没有减量！这就是我觉得是道理就很简单，你把这个科用好了，料用足了味道自然好，回头哥自然多生意自然好。总结一下说句说几句心里话，餐饮是一个苦行和累行，但是只要用心踏实做，我觉得是肯定是会越来越好的，也希望餐饮同行和爱吃串串的小伙伴们，咱们一起交流。欢迎来店里头品尝。好吃的秘诀！餐厅生意好，就把侯哥找。记得点赞关注哦！

火锅串串香配方。在重庆、四川等地随处可见，年轻人特别喜欢，可以说是开一家火一家。我将火锅串串香配方分享给大家，有哪里不懂尽管留言问我。麻辣火锅锅底：麻辣老料300克、红油850克、盐6克、味精20克、鸡精25克、干辣椒节25克、花椒10克、冰糖25克、醪糟20克、大葱段35克、姜12克、蒜16克、高汤1200克。麻辣老料原料：糍粑辣椒600克、火锅豆瓣酱1000克、红油豆瓣酱300克、姜100克、大蒜100克、汉源红花椒100克、醪糟80克、冰糖30克、白酒50左右、豆鼓40克、色拉油800克、猪油800克、牛油1000克、香辛料65克、贵州朝天椒200克、子弹头辣椒100克、小米辣椒50克。

重庆有家串串香火锅店，靠着这个串串香锅底一年赚了过千万开了十几家连锁店，我将该配方送给你，不懂就问我。串串香火锅配方：麻辣火锅锅底：麻辣老料300克、红油850克、盐6克、味精20克、鸡精25克、干辣椒节25克、花椒10克、冰糖25克、醪糟20克、大葱段35克、姜12克、蒜16克、高汤1200克。麻辣老料原料：糍粑辣椒600克、火锅豆瓣酱1000克、红油豆瓣酱300克、姜100克、大蒜100克、汉源红花椒100克、醪糟80克、冰糖30克、白酒50左右、豆鼓40克、色拉油800克、猪油800克、牛油1000千克、香辛料65克、贵州朝天椒200克、子弹头辣椒100克、小米辣椒50克。

真正的串串香火锅，不是闻起香，是吃起香，吃完身上不留味，不烧心，不干燥。#串串香火锅简介#