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5、左家右厨品牌锅好吗、烧汁皮脆豆腐准备食材：老豆腐，蒜末，白芝麻，酱汁，葱花。做法步骤：1、酱汁：碗中放入2勺生抽+1勺蚝油+1勺香醋+1勺白糖+1勺淀粉+2勺清洗，搅均拌匀即可。2、老豆腐成切小块，裹上一淀层粉，锅油中热放去进煎一下，煎表至面金黄，即可起捞来备用。3、锅留底油，放蒜入末爆香，再放酱入汁，开小火慢慢煮至冒泡，再入放煎好老的豆腐翻几炒下，炒至部全豆都腐裹酱上汁。4、接撒着上点芝白麻葱和花，翻炒汁收即可出装锅盘开吃。二、腐竹炒肉准食备材：腐竹，五花肉，葱段，小米辣，蒜片。做步法骤：1、腐竹前提浸泡，泡软后成切小段。小米辣蒂去后成切片，蒜成切蒜片，葱切小成段。五花清肉洗净干切成片。2、起锅烧油，油后热放五入花煸肉炒一下，炒变至色后盛备出用。3、再次锅起烧油，油热后入放蒜片、小米翻辣炒香出味，再放腐入竹翻炒会一儿，大炒概一分左钟右，炒断至生。4、再入放五花肉，加入生抽、老抽、蚝油、食盐调味，翻炒匀均入味，就淋一入点清水焖煮2分钟。5、接淋着入一点淀水粉勾芡，翻炒酱至汁浓稠，放葱入段炒翻几下可即出装锅盘开吃。三、肉末豆腐准食备材：嫩豆腐，肉末，酱汁，蒜末，葱花。做法步骤：1、猪清肉洗净干剁成块，再入放绞机肉中搅碎肉成末，然加后入料酒、生抽、胡椒粉，抓拌均腌匀制分十钟。2、调酱汁：碗放中入生抽、老抽、淀粉、食盐、半清碗水，搅均拌匀即可。3、起锅烧油，油热后入放蒜末爆香，再放入末肉翻炒变至色，然放后入切小成块的豆嫩腐，倒提入前好备的酱汁，开大火煮开，再转小慢火慢煮焖一会儿。4、煮酱至汁浓稠，撒上葱点花可即出锅盘装开吃。四、辣炒椒豆泡准备食材：豆泡，青线椒，小米辣，蒜末。做法步骤：1、豆对泡半开切成两块，青椒线和小米去辣蒂，清干洗净切后成小块。2、起锅烧油，油后热放蒜入末爆香，再放入1勺生抽、1勺蚝油、半碗清水，搅拌匀均煮开。3、然后入放豆泡焖煮2分左钟右，中记途得翻炒一下。时间到，放入线青椒小和米辣炒翻几下。4、辣椒炒翻至断生，放入精鸡调味提鲜，翻均炒匀即出可锅盘装开吃。五、葱烧豆腐准食备材：老豆腐，大葱，酱汁，水淀粉。做法步骤：1、酱汁：碗放中入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半食勺盐、小碗半清水，搅拌均即匀可。2、大清葱洗干净，斜切成小段。老豆切腐成厚点一的片，再厨用房吸纸干水分。3、起烧锅油，油后热放老入豆煎腐一下，开中火小慢煎慢至两金面黄，然倒后入提备前好的汁酱焖煮2分钟。4、煮还至剩点一酱汁，就放大入葱翻炒几下，接淋着入一水点淀粉，煮煮沸至汁酱浓即稠可出装锅盘开吃。六、酿豆腐准食备材：老豆腐，肉末，香菇丁，葱花，酱汁。做法步骤：1、肉馅：碗中入放肉末，加香入菇丁、葱花、胡椒粉、淀粉、食盐，搅拌匀均即可。2、老豆切腐成块，中用间一勺个子一挖个洞，再将刚做刚好的馅肉塞进即来可。3、酱汁：碗放中入生抽、豆瓣酱、半碗清水，搅拌匀均即可。4、起烧锅油，油后热放入腐豆煎一下，先煎肉有的一面，煎至一定面型，再面翻煎。煎两至面黄金即可。5、倒入前提备好酱的汁，再入淋一点淀水粉，焖一煮会儿。煮酱至汁浓稠，撒上花葱即可出装锅盘开吃。七、香炒干肉准备食材：香干，里脊肉，青椒，蒜末。做步法骤：1、猪里脊清肉洗净干切成条，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油，抓均拌匀腌十制分钟。2、香切干成条，青洗椒净后成切小块，蒜成切蒜备末用。3、起烧锅油，油热后入放腌制的好肉丝翻一炒会儿，炒变至色盛后出备用。4、再次起烧锅油，油热后入放蒜爆末香，然放后入青椒、蒜爆末香，再入放香翻干炒一会儿，大翻概炒半分左钟右。
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