是土豆粉，陕北榆林产土豆，剧中说的粉就是由土豆制成的土豆粉，土豆粉也是陕北榆林特产之一

8种低升糖主食，减肥控糖这样吃！1、土豆粉土豆粉升糖慢，饱腹感强。但营养价值低，不适合经常吃。2、米麸米麸是大米的外壳，所含碳水化合物较低，可帮助减脂。3、玉米玉米维生素含量高，含丰富的膳食纤维，有利于控制血糖。4、燕麦燕麦能够降血脂、降血糖，还有很强的饱腹感，抑制脂肪的堆积。5、无糖藕粉无糖藕粉是藕加工制成的淀粉，吸附油脂，减少油脂吸收。6、全麦面包含有大量的粗纤维，能够产生较强的饱腹感，能有效控制血糖。7、藜麦藜麦含有丰富的纤维素、蛋白质、热量低，食后有明显的饱腹感。8、红薯含有丰富的膳食纤维、果胶、胡萝卜素，可以促进肠胃蠕动，帮助减肥。#减肥##控糖##健康真探社#

美食小吃土豆粉

《海带炖豆腐（2020-038）》大连海鲜食用方法介绍之三海带炖豆腐，是很平常的大连家常菜。但因其食材简单价格便宜，在大连很流行也好吃。经常出现在大连的饭店或家庭中。一，食材准备，1，海带，水焯后约500克左右，或刀切成四棱片，或切成海带絲均可。需要指出的是，海带各地均有，或干海带或鲜海带，干海带需要先用冷水浸泡两小时左右。再用开水焯一下，使海带颜色碧绿即可。鲜海带洗净后直接用开水焯即可。2，豆腐，需要卤水点的老豆腐，350克左右。切成4厘米长，2厘米宽，1厘米厚的豆腐块即可，好也用开水焯一下。3，五花肉，100克左右。切成片。4，葱花或葱絲，及佐料。二，少许植物油在锅略加热，就将葱花五花肉放到锅里稍为搅办，然后就将豆腐块与海带放进锅，加水至漫过豆腐块即可。三，放进佐料，盐，鸡精，生耗油，十三香即可，盐稍重些。四，盖上锅盖，开锅后炖五分钟左右。五，揭盖后用勺子搅办均允，再加上用水泡好的土豆粉，熟后即可装盘食用。六，关键节点，1，海带炖豆腐，必须使用卤水点的老豆腐，只有老豆腐才能吸收海带自存海鲜味道。石膏点的豆腐不行。还有，豆腐块不能过油，有的地方将豆腐块油炸或过火煎后再炖，这种做法绝不可取，因为油炸或油煎的豆腐块不入海味，故豆腐块不好吃。2，海带炖豆腐，其咸味略大些才好吃。淡了无味不可囗。海带炖豆腐要避开使用生抽或酱油。大白菜五花肉粉条炖豆腐必须使用生抽或酱油提味。3，除了海带炖豆腐外，任何海鲜炖豆腐都美味，比如海鱼，生耗，蛤蜊，海虾等。因为豆腐适合海鲜产品炖食，其做法与海带炖豆腐大致相同。

今日之早餐——土豆粉顾名思义土豆粉是由土豆制成的粉条，放进砂锅里煮出来的。中间再放点海带、金针菇、生菜等配菜进去，使它的味道不再单一。喜欢吃辣的，一定要在没煮熟的时候放点辣椒油进去，那样辣味才能“煮”进去。过个几分钟，当锅里泛白泡的时候，将土豆粉从砂锅里倒出来，浇上汤撒上香菜、酸豆角、花生等佐料就好了！虽然土豆粉只是小吃，但在我心中却毫不逊色于宴会中的山珍海味！朋友们，你们早餐吃的什么？

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自从姐弟俩土豆粉原味两掺涨到17元以后，我就没有再去吃过了，今天路过姐弟俩土豆粉门口，忍不住又走了进去。姐弟俩土豆粉创立于2001年4月，总部位于河南省郑州市。主要经营土豆粉相关特色美食。经过不断创新，又增加了面筋、牛肚、鸡柳等小吃和水果茶等时尚饮品。从2008年吃到2022年，从5元一份吃到现在17元一份，从南郊吃到北郊、高新，再吃到南郊，我一直是他家的忠实粉丝。一直很喜欢吃姐弟俩的原味两掺，吃的时候自己再加点醋包和辣椒油调味，土豆粉劲道爽滑，刀削面劲道有嚼劲，味道鲜美，营养又美味。麻酱面筋也是我很喜欢的一个单品，面筋表面裹满了芝麻酱，酱香浓郁，吃起来超级好吃，吃完面筋，用土豆粉蘸着芝麻酱吃，味道绝绝子。原味两掺涨到17元以后，虽然味道还是一如既往的好吃，但是量却比以前少了很多，饭量大的人估计都吃不饱，我今天加了一份粉才勉强吃饱。姐弟俩土豆粉涨价减量后，你们还会去吃吗？#秋日生活打卡季# #头条创作挑战赛# #那些给予你温暖的食物#@头条美食 @头条美食联盟#土豆粉的简介#