1、我们都知道米饭是我们日常生活中常见的主食之但是我们对米饭的营养价值并不是十分的清楚，下面我们请专家为我们详细讲解一些关于米饭的营养价值。

2、米饭(蒸)营养分析、米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

3、糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

4、米饭(蒸)补充信息、挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米，米饭中的赖氨酸含量较低人体一天所需总热能的约60%来自于碳水化合物，吃米饭正是获取碳水化合物的既经济又直接的途径，应当纠正不吃或少吃米饭的习惯不能长期食用精米而对糙米不闻不问，因为精米在加工时会损坏大量的营养，长期使用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，才能均衡营养。

5、米饭(蒸)适合人群、一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。

6、米饭(蒸)食疗作用、大米性平、味甘有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

7、米饭(蒸)食物相克、大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

1、我们都知道米饭是我们日常生活中常见的主食之但是我们对米饭的营养价值并不是十分的清楚，下面我们请专家为我们详细讲解一些关于米饭的营养价值。

1、大米的简介大米又叫做稻米，指的是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的一种米，主要可以分为粳米、籼米和糯米三种，其中籼米一般细长形或长椭圆形，主要是产自广东、湖南、四川等地。

2、粳米一般是呈椭圆形或圆形，颜色为蜡白，呈透明或半透明，一般是产自中国东北。

3、大米是中国大部分地区人们的主食，含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及丰富的B族维生素等，其做法主要有制成白米饭以及搭配其它蔬菜或肉类熬制成粥等。

1、释义　　(1)能充饥，是中国人的主食，南方以大米制作，多在长江中下游平原种植。

2、北方以小麦制作，多在东北地区及黄河流域种植．　　　(2)煮熟的谷类食物,多指米饭(北方面食)毋抟饭。

3、――《礼记·曲礼上》　父时为将,身所奉饭者以十数。

4、――汉·刘向《列女传》　　　(3)　又泛指为了满足饥饿或食欲,在一个特定的时间吃进的一份食物。

5、如、早饭中饭一天三顿饭饭车(运饭的车)饭肴(丰盛的饭菜)饭头(寺院里的伙食管理人)　　　(4)　比喻无用之人如、饭袋、饭桶(讥讽只会吃饭而不学无术的人)饭袋酒囊(讥人只知吃喝,不学无术)手辣补充　饭(名词解释)　同英文fan支持者的意思。

6、饭,食也。

7、——《说文》饭飱者三饭也。

8、——《礼记·玉藻》呼饭饮之。

9、——《汉书·朱买臣传》饭疏食,饮水。

10、——《论语·述而》饭糗(干粮)茹草。

11、——《孟子·尽心下》廉颇老矣,尚能饭否?——宋·辛弃疾《永遇乐·京口北固亭怀古》(3)又如、尚能饭否饭粥(吃粥)饭蔬(吃蔬菜)求采纳为满意回答。

1、释义　　(1)能充饥，是中国人的主食，南方以大米制作，多在长江中下游平原种植。

1、释义　　(1)能充饥，是中国人的主食，南方以大米制作，多在长江中下游平原种植。

1、日常吃的白米饭的营养价值较高，其中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

2、而中医认为，大米性平、味甘，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。

3、补充身体能量，大米当中是含糖类和一些蛋白质、维生素等营养的，它适合中老年人的营养需求，尤其是能量的供应。

4、大脑伍基的能量来源主要是血液当中葡萄糖氧化供应。

5、尤其是中年人，正肩负工作和生活两副重担，劳动强度大，活动量也大，消耗热能多，需要高热能食物及时供应热量，以满足需求。

6、老年人经常外出活动，也需要这类食物提供热能来补充机体需求。

7、补充蛋白质、膳食纤维。

8、白米饭是人体蛋伍橘首白质的重要来源。

9、大米中蛋白质含量仅低于大豆，在谷类食物中算优越的，而且因为白米饭是很多地区人们的主食，因此能够很好地补充蛋白质。

10、另外，白米饭中食物纤维含量丰富，对于预防动脉粥样硬化和心血管疾病有较好的作用。

11、补充B族维生素，白米饭还是B族维生素的重要来源，可以预防脚气、口腔炎症等。

12、白米饭具有和胃、清肺的作腔数用，而米汤则有益气养阴的功效。

13、白米饭有助于刺激胃液分泌，可促进消化，还可以促进身体对脂肪的消化吸收。

1、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、稻谷的胚与糊粉层中含有近64％的稻米营养和90％以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

3、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

4、稻谷的胚与糊粉层中含有近64％的稻米营养和90％以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

5、大米的营养价值大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％－8％，脂肪3％－8％，并含有丰富的B族维生素等。

6、大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率8％－1％，也是谷类蛋白质中较高的一种。

7、因此，食用大米有较高的营养价值。

8、但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。

9、但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。

10、在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

1、米饭是用稻米与水煮成的食物。

2、米饭的主要成分是淀粉,米饭是中国、东亚、东南亚人民的主食之拆此樱一。

3、旅丛米饭的制作方法是一杯米加一杯半的水,等到蒸熟之后,去掉里面多余的水之后扒孙就制作成米饭了,这个时候煮出来的米饭比较蓬松且香软可口。