1、A、零刻线磨损的可以从其他的整刻线开始测起。

1、A、零刻线磨损的可以从其他的整刻线开始测起。

1、首先我们对选用的面粉要求还是比较高的，如果是北方的小麦面问题不大，如果是在南方那么我们要选购高筋面，这样才会劲道；。

2、然后我们准备好适量的面粉和一个面盆，面粉倒入盆子中；。

3、然后我们往面粉中加入适量的水，边加水边用手搅拌；。

4、搅拌一会后继续加水，然后同样的不断搅拌揉捏；。

5、待到面粉都粘在一起成基本的面团之后就可以停止加水了，这时候面团基本成型；。

6、然后我们把盆子里的多余的面粉和小面团揉搓到面团中，不断的揉搓挤压面团；。

7、后我们经过一段时间的揉搓，面团变得光滑劲道，软硬适中，这时候和面工作就完成了，接下来需要盖上盖子或者一块布，让面醒一醒，醒过后就可以用来做各种面食了。。

1、首先准备一个用于发面的盆子，一袋干酵母，倒入适量干酵母，盆内加水，注意水的量不要太多，用手搅拌，使酵母溶解。

2、取适量的面粉倒入盆中，面粉的量和酵母的量要控制好，不然面发的效果会不好，然后用手灶谈开始和面，揉搓面粉，面粉会开始黏稠起来。

3、同时要不断加入少量的水，继续揉搓面粉，要控制好面陆虚粉和水的比例，不要太稠，不要太稀，坚持“三光”原则。

4、盆光，即盆上的水和面粉都要融入到面团中，盆后是光滑的，水光，即盆里的水都已融入到面团中，面光，即面团表面要很光滑，后面盆盖上盖子，让面团静静的发酵就隐悉碰行了。

1、看自己是做饺子还是面条，面粉的质量很重量，可去超市称散装亦或者买袋装。

2、买回来后将面粉放置在通风处，以防潮湿生虫。

1、首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。

2、我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。

3、然后准备300毫升的温水，水温好控制在扮携35-40度之间，这是酵母粉适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用。

4、其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个厅灶伏同时作用会加速发面过程。

5、接下来就是开始和面了，可以用手边搅拌边倒入水，大部分面搅成面疙瘩后辩雀我们可以停止加水用手揉面了。

6、面揉好后，放置边上醒5分钟。

7、5分钟后我们再揉一揉面，这样的面劲道顺滑。

8、面揉好后，我们把蒸锅加上水烧热，切记水温不能太高，基本上火开一分钟左右就关火，把活好的面放入蒸锅中，盖上盖子发面，10分钟面就发好了。

1、第一步：准备好5kg的面粉放到和面的盆里备用。。

2、第二步：在超市购买50g的安琪酵母粉。。

3、第三步：在超市购买绵白糖，打开放到碗里备用。。

4、第四步：将安琪和绵白糖用40度左右的温水稀释后备用。。

5、第五步：将稀释后的安琪与糖的水慢慢加入到面粉中，并用筷子不断朝一个方向搅拌。。

6、第六步：带搅拌粘稠后用手和成面团，放到温暖的地方醒面，后面就和好了，快来动手实践吧。。

1、第一步：准备好5kg的面粉放到和面的盆里备用。

1、天冷了，大家知道如何快速发面。