1、如下、食材、羊肉500g、白萝卜40克、腐竹30克、姜6克、陈皮5克、八角5克、料酒3ml、指天椒3克、蒜蓉3克、葱末3克、生抽2ml、米醋2ml。

2、方法、首先将羊肉洗净，切片。

3、然后将羊肉放入锅中焯水、羊肉腥味重，焯水能去掉部分腥味和血水。

4、再将生姜切小块。

5、上锅、大火煮开，小火慢慢炖30分钟。

6、现在调味碟，碗中依次放入指天椒、蒜蓉、葱末、生抽、米醋搅拌均匀。

7、再将白萝卜、腐竹切小块当配菜。

8、这时羊肉就炖熟了。

9、准备好，上桌。

1、主料、羊肉500g、酸萝卜1根调料、食盐适量、花椒适量、调和油适量、香菜适量、小葱适量将羊肉剁馅，备用花椒煮水，凉凉备用将盐，葱姜末，花椒水和一个鸡蛋加入羊肉馅中搅拌均匀将萝卜切块放入砂锅中煮10分钟用小勺将羊肉馅拨入锅中，丸子浮起在水面即可出锅撒入少量香葱，香菜和泰椒后香喷喷的羊肉丸子萝卜汤就大功告成了。

1、主料、羊肉500g、酸萝卜1根调料、食盐适量、花椒适量、调和油适量、香菜适量、小葱适量将羊肉剁馅，备用花椒煮水，凉凉备用将盐，葱姜末，花椒水和一个鸡蛋加入羊肉馅中搅拌均匀将萝卜切块放入砂锅中煮10分钟用小勺将羊肉馅拨入锅中，丸子浮起在水面即可出锅撒入少量香葱，香菜和泰椒后香喷喷的羊肉丸子萝卜汤就大功告成了。

1、准备好原材料。

2、羊排切块。

3、锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水。

4、白萝卜切成滚刀块。

5、生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段。

6、锅里放入适量水，加入姜、葱、泡椒，烧开。

7、加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时。

8、加入盐和生抽。

9、出锅撒上香菜即可。

1、食材。。

2、羊肉切丁，白萝卜切丁，葱切段，姜切片，蒜拍扁去皮。。

3、汤锅加水，羊肉冷水入锅，加一颗八角，煮开后再煮5分钟。。

4、煮开后，大火沸腾，撇去浮沫，捞出肉待用。。

5、炒锅加入油，爆香葱姜蒜。。

6、下入羊肉丁炒一下。。

7、移入砂锅，加入刚才煮羊肉的汤，继续烧开后，转小火炖40分钟。。

8、加入萝卜再煮20分钟，再加入粉丝，关火即可。。

9、加入盐和一根香菜调味，就好了。。

1、食材。

1、食材。

1、食材。

1、(材料)羊髀肉500克。