1、许多朋友都特别喜欢吃鱼，但是大家知道吃鱼都需要注意什么吗?跟着我一起来看看吧。

2、适合夏季吃的鱼　　黄花鱼　　在夏季,黄花鱼处于产卵期,黄花鱼的鱼肉特别的松软,其中含有很高的营养价值,其中蛋白质和很多矿物质的含量都的高。

3、由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,适合老人、儿童和久病体弱者食用。

4、鲐鱼　　鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸***EPA***与二十二碳六烯酸***DHA***,EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

5、鲅鱼　　鲅鱼不仅富含很多的矿物质和各种的维生素,蛋白质,它还具有跟好的食疗功能,不仅具有提神养气还具有美容防衰老的功能。

6、常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。

7、此外,中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效,对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。

8、三文鱼　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇的含量,防治心血管疾病,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

9、还含有一种叫做虾青素的物质,是一种强力的抗氧化剂,能够起到延防衰老,淡化色斑,美容养颜的作用。

10、多宝鱼　　多宝鱼的食用价值很高。

11、不仅骨刺少,口感爽滑甘美,而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。

12、欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”,我国尤其粤港等地则以鲜食的清蒸为主。

13、?鱼　　俗称米鱼,肉质略粗糙,体色发暗,但其鱼鳔却是珍品,是一种高蛋白滋补品,还有一定药用价值,能增强脑力和神经系统功能,促进生长发育、喊羡历提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。

14、夏季吃鱼的好处　　吃鱼会使人变聪明。

15、鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。

16、因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。

17、吃鱼有助于人体发育。

18、鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。

19、而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。

20、这也是生病或身体有伤口的时候,我们吃鱼的原因之因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。

21、常吃鱼可以降低胆固醇。

22、鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸,很容易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,有利于身体健康。

23、吃鱼降血脂效果好。

24、经常吃鱼可降低血脂。

25、医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。

26、夏季吃鱼的注意事项　　生吃鱼片得“肝吸虫病”　　据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病,人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感派唤染的机率极高,目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者,其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

27、其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见,严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水,甚至死亡。

28、擅吃鱼胆解毒不成反中毒　　鱼胆是一味中药,中医常用它来调节目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

29、民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。

30、擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。

31、专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。

32、鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。

33、中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重郑搜者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

34、而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

35、空腹吃鱼可能导致“痛风”　　在减肥***减肥食品***风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。

36、痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。

37、而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

38、活杀现吃残留毒素危害身体　　一般人都认为吃鱼越新鲜越好,因此喜欢活杀现吃,认为这样才能鱼的鲜美和营养。

39、但这实际上是一个认识误区。

40、无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。

41、活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。

42、此外,活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非好。

43、看过的人还会看、。

1、鳘鱼的功效、健脾养脾、养肾补肾、补血养血。

2、鳘鱼的乎腊作用、鳘鱼中含有多种不饱和脂蠢高肪酸，长期食用，可以对人体起到预防心脑血管疾病的作用。

3、鳘鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。

4、对调节再生岁档滑障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。

5、鳘鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。

6、采用鳘鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍性贫血有一定疗效。

7、米鱼鳔与等量的酒和水炖食，可调节男子遗精和女子白带。

8、预防心脑血管疾病。

1、温州鱼丸好的用来自远海的大鮸鱼，经过揉捏，使丰富的氨基酸更容易吸收，鮸鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。

2、对调节再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。

3、米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用。

4、米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”，具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。

5、采用米鱼鳔，与当归、红枣适量煎汤，长期坚持食用，对再生障碍性贫血有一定疗效。

6、米鱼鳔与等量的酒和水炖食，可调节男子遗精和女子白带。

7、用马鲛鱼含有丰富的鱼油，富含维生素，氨基酸，具有明目，提神和防衰老等食疗功能，常食对调节贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

1、米鱼的营养价值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,营养丰富,老少皆宜。

2、有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。

3、有清热去瘀、利尿的作用。

4、具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。

5、多吃对消化系统不好，不宜多吃。

1、米鱼的营养价值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,营养丰富,老少皆宜。

1、米鱼的营养价值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,营养丰富,老少皆宜。

1、米鱼的营养价值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,营养丰富,老少皆宜。

1、米鱼和鲳鱼的营养价值都挺高米鱼具有清热利湿和利尿作用，而且米鱼营养价值还很高，可以改良气血不足的患者。

2、此外，还可以补脾、润肺、消炎。

3、鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质。

4、此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，具有降低胆固醇、护眼明目等功效。

1、龙利鱼又被称为牛舌头、子板鱼、踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、鳎米鱼等，为鲽形目舌鳎科舌鳎岩梁属，是一种暖温性近海大型底层鱼类，主要生活在我国近海海区，其鱼肉营养丰富且味道鲜美，出肉率很高，基本没有腥味，很受消费者的喜爱。

2、营养价值(1)龙利鱼的营养价值是丰富的。

3、在龙利鱼中是含有大量的不饱和脂肪酸存在，所以说我们吃龙利鱼就可以有很强的抗动脉粥样硬化功效产生，这样对我们预防心脑血管疾病和增强记忆的情况都是有好处的，所以说龙利鱼是很适合我们吃的养生食物。

4、(2)吃龙利鱼还可以发现，在龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸是丰富的，这样是可以起到保护眼部健康的功效，因为龙利洞枣铅鱼对于抑制我们眼睛中的自由基是有好处的，对我们预防眼部的疾病是有好处的。

5、(3)龙利鱼中是含有丰富的镁元素存在的，而这种物质对我们的心血管健康来说，是可以有很好的保护作用产生的，同时大家吃龙利鱼还可以纳好有利于我们预防高血压、心肌梗死等心血管类的疾病，效果还是好的。

6、同时龙利鱼中还富含有维生素A、铁、钙、磷等微量元素的存在，所以说我们经常去吃龙利鱼很不错，这样就可以有好的养肝补血、泽肤养发的功效产生。

7、而且对孕妇来说吃龙利鱼很不错，能够对预防孕妇胎动不安、妊娠性水肿的问题有好处。