1、第一步，猪皮准备出来，先将其皮内层的油脂处理干净，然后加上清水放入锅中，煮一会，煮开后，便可捞出来，用镊子将猪毛处理干净；。

1、打开一个新的word文档。。

2、插入-图片-将拍摄好的图片插入到文档中。。

3、调整大小后，点击左上角的文件。。

4、文件-导出-创建PDF文档，即可将刚才的图片转换为pdf文件。当然，如果你有更便捷的方法将图片转换为pdf也是没有问题的！。

5、将新生产的pdf文件直接拖入到CAJViewer软件中。CAJViewer是可以直接打开pdf文件的。。

6、点击【工具栏】中的【文字识别】功能，光标会变成十字形状。。

7、将要识别的文字框选，这段文字便可自动识别出来了！然后将其复制到想要的地方即可！。

1、方法首先,打开CAJ文件,点击工具栏上面的“文字识别”。

2、然后,选中需要转换成Word的区域此时会弹出一个“文字识别结果”对话框,我们单击“发送到WPS/Word”按钮单击“发送到WPS/Word”按钮之后,就会直接启动电脑中的Word或者WPS软件,刚刚被识别好的文字就已经发送到Word中了。

3、方法直接在CAJ阅读器中单击“文件”中的“另存为”按钮在弹出的“另存为”窗口中将“保存类型”设置为“.txt”格式保存为.txt格式就好办多了,要知道Word是支持txt格式文件的。

4、打开Word软件,然后选中“文件”中的“打开”命令在“打开”对话框中找到刚才的.txt文件路径,将其打开按照默认的选择就可以,我们直接单击下面的“确定”按钮。

5、现在就已经成功的将CAJ转换成Word了。

1、下载这个软件后安装,再下载匹配的caj格式文件,要看里面内容的时候,直接点击桥咐该文件,那它就会自动识别and使用cajviewer程序打开的啦.看到要重点记忆的信息又或者感兴趣的资料,可以渣消雹在上面的工具栏选择画如帆红线的工具,在这些要标明的地方拉线就可以啦.很简单、方便的~~~~。

1、阅读的文献的时候，先看目录，初步估计哪些部分和自己的需求相符，记住后面的页码，然后在左下角的页数里面输入要跳到的页码，就是我们刚刚记住的页码，不过小编建议在原有的数字基础上在加5个数，这样比较容易找到相关内容。

2、阅读的页面大小，虽然一打开软件会自动匹配一个合适的宽高，但是有时候我们会不小心改变，那么可以点击底端的百分比位置，选择“适合页面”或者是“适合宽度”，这样我们看起来可以舒服一些。

3、标注需要的文字内容，这点十分重要，和我们论文里面要引用哪些内容息息相关，点击工具栏里面的ab带黄色的按钮，然后在需要注意或者是使用的文字部分横向拖动，选中的文字变成黄色，颜色可以修改的。

4、虽然我们标注了，但是看的文献很多，很容易乱，我们在后期引用和回顾的时候，可以点击查看，选择标注，在左侧就会出现我们所有标注的地方，点击可以快速指向标注位置（一般保存后再打开会自动打开标注栏，但是也有关闭后无法找到的情况，所以记住这个方法哦）。

5、如果觉得页面出现很多的黄色标注影响阅读，可以点击工具栏里面的隐藏按钮，带红色对勾的那个，标注侧栏里面也有，如图所示。

6、既然标注了，我们就要引用部分文字了，这时我们要先点击工具栏里面的大写的T的工具按钮，然后开始选择我们需要的文字，选好以后，右击复制，然后在word里面右击粘贴就好了。

7、除了颜色标注以外，我们还可以使用书签来做一些标记，点击工具栏里面的添加书签按钮，图中的红色1位置，但是书签的指引通常都放在了页面的左上角，因此可以点击移动工具箭头，红色的2位置，用它来拖动书签的位置。

8、使用文字选择工具复制粘贴后的文字格式有点乱，和原来的格式也不大一样我们可以使用文字识别工具来选择文字在粘贴，点击工具栏里面的文字识别工具，类似一个字典先在页面用文字识别工具框住要用的文字，出现文字识别结果的窗口，看一下文字是否正确可以直接复制粘贴到word里面。

9、或是是点击发送到WPS/WORD，出现窗口，选择正在编辑的文档，比如文档选择“插入当前光标的位置”，点击确定，段落格式还是保存的比较完整一些的，比使用文字选择工具的效果要好一些，但是有时候的文字识别并不是很准确。。

1、第一种方法、单击CAJViewer菜单“文件——打开”,单击下端的显示比例缩放按钮，选择合适的显示比例，使用一页完整的显示出来，单击工具栏的“选择图像”按钮，按住左键拖动鼠标选择完一整页，单击工具栏的“文字识别”按钮，等一会就会出现文字识别结果，我们可以单击“复制到剪贴板”，把结果复制到其它的地方，也可以单击“发送到WORD”发送到WORD进行文字编辑。

2、当然我们也可以在识别结果中直接进行校对编辑好后再复制或发送。

3、完成后单击“关闭”。

4、因为页数不少，所以我们好单击“发送到WORD”，则会出现下图的窗口，我们可以选择新建一个WORD文档或选择一个已经打开的WORD文档，而且选择“插入当前光标位置”。

5、通过对比图片和识别结果，上面的转换图片上文字的方法的识别率还是很高的，连图片上的网站水印都能识别，虽然还有些文字不能识别出来，但已经达到事半功倍的效果了，我们只要稍加校对编辑就可以了，而且要想完成识别出来是不可能的。

6、第二种方法基本和第一种方法一样，只是第5步缩成了一步。

7、打开PDF文件并选择好合适的显示比例后，把鼠标移到页面上鼠标箭头变为抓手形，这时会出现工具条，单击工具条上后面的“使用文字工具识别此图像”按钮，等一会即会出现第6步的文字识别结果，复制图片格式PDF文件页面上的无法识别的图片的方法。

8、单击工具栏的“选择图像”按钮，然后按住左键拖动鼠标选择图片，再单击右键，在出现的右键菜单上选择“复制”，我们只要按照上面的方法一页一页地转换，即使页数较多，转换起来也是不难的。

9、比起我们人工照着录入文字，则容易百倍了。

1、链接、https、//pan.baidu.com/s/16G9jBQtB3GueMA1PUtPOgA?pwd=kikr提取码、kikr提取码、。

2、《CAJViewerv141阅读器》百度网盘资源免费下载、。

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1、任何一种文档格式都可以用相应的软件打开，而打开CAJ文档的软件就是CAJViewer了。