1、首先准备新鲜的大蒜。。

2、去掉根部和头部。。

3、盆中放入事先准备好的凉开水并加入30克盐，再把洗干净的大蒜放入盆中浸泡三小时以上。。

4、锅里加清水放入糖搅拌，待糖完全融化后，放入米醋。。

5、中火熬十分钟，倒入干净的容器里，把它完全冷却。。

6、取出浸泡的大蒜，完全晾干。。

7、取一个透明的容器，把大蒜放入容器。。

8、再把完全放凉的料汁也倒进去。。

9、接着用白酒封口。。

10、盖上盖子放阴凉处保存，一个月左右就可以吃了。。

11、首先准备新鲜的大蒜。去掉根部和头部。盆中放入事先准备好的凉开水并加入30克盐，再把洗干净的大蒜放入盆中浸泡三小时以上。锅里加清水放入糖搅拌，待糖完全融化后，放入米醋。中火熬十分钟，倒入干净的容器里，把它完全冷却。取出浸泡的大蒜，完全晾干。取一个透明的容器，把大蒜放入容器。再把完全放凉的料汁也倒进去。接着用白酒封口。盖上盖子放阴凉处保存，一个月左右就可以吃了。。

1、把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，控干水份放盆里备用。蒜不去皮也可以。。

2、把红糖、白糖和盐放盘子里备用。。

3、把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下。也可以用白醋。。

4、把煮好的香醋倒入盆里晾凉备用。。

5、取一个腌蒜的小坛子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。。

6、把控干水份的蒜放入备好的坛子里。。

7、把备好的盐、红糖和白糖放入坛子里的蒜上面。。

8、把晾凉的香醋倒入腌蒜坛子里，用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过蒜把蒜腌住为好。。

9、给腌蒜坛子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方。。

10、一个星期后，糖蒜就腌制好了，用筷子夹出来放在盘子里，就可以享用了。腌好的蒜，看着漂亮，吃起来清甜爽脆，好吃哦！。

1、大蒜去皮把大蒜外面的皮都剥掉，大蒜外面的皮较老也会比较脏，中间的两层皮比较细腻干净。腌制的糖醋蒜更加容易入味。。

2、冷开水浸泡大蒜放在冷开水里面浸泡24个小时左右，浸泡过程当中加入一些食用盐。可去除掉大蒜的一些细菌，也可去除大蒜的辛辣味，会让大蒜的口感更好。 。

3、加入糖醋酱汁锅里面倒入适量的凉水，陈醋，生抽，白糖和食盐，开火煮到沸腾的状态，晾凉后把处理干净的大蒜放进一个干净的玻璃容器里面，必须大蒜表面没有任何水分，大蒜全部都放进容器里面后，把调配好的糖醋酱汁装进容器里，要让糖醋酱汁能够完全浸泡大蒜，在容器里面加入适量的白酒可以杀菌消毒可以延长糖醋蒜的保质期限。 。

4、腌制完成放在阴凉通风干燥处即可。。

1、准备好新鲜的大蒜，好是当季的大蒜，去掉大蒜外面的蒜皮，去掉大蒜底部的毛根，留有大蒜一团蒜瓣；。

2、使用清水清洗大蒜表面，如果当地大蒜比较辛辣，还可以使用清水浸泡一夜，不过这样腌制出来的蒜就不干脆了；。

3、把大蒜均匀分布在一个容器中，容器的要求是够大、够厚，好是有盖子密封比较好的；。

4、在锅中加入足量的水，放入准备好的150g盐、300ml醋、300g糖，使用大火煮沸烧开，关火静凉，让锅内的水凉透；。

5、凉透的汤汁倒入容器中，所有大蒜都在汤水中浸泡，汤水好到达容器边缘，这样就能防止大蒜由于漂浮而浸泡不到；。

6、盖上容器的盖子，有锁扣的打上锁扣，没有的可以使用透明胶带进行密封处理，然后放置阴凉处一个月，就能食用啦。。

1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。

2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。

3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，少控3个小时以上。

4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。

5、调糖醋水，3勺白醋。

6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）。

7、调好糖醋水，倒入罐子内。

8、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。

1、首先把大蒜处理干净，然后撕掉外边的皮，留下几层嫩皮，方便入味，处理好之后把大蒜沥干水分，然后放入一个容器里边备用；。

2、接着把锅洗净，先加入500克米醋，白糖200克，盐95克搅拌均匀开火烧开锅。

3、开锅后关火倒入一个干净的盆里凉透；。

4、凉透后倒入大蒜中；。

5、封上保鲜膜，放入恒温冰箱中腌制20天左右就可以拿出来吃了。。

1、准备当年的新蒜，剥皮去跟。。

2、把蒜放入盐水中，腌制12小时。。

3、然后将蒜捞出控干水分。。

4、将蒜放入罐中，准备1500克清水，加入500克白糖、50克盐，水烧开放凉，加入500克白醋、100克白酒倒入罐中。。

5、盖上盖子腌制，密封腌制30天。。

1、将买好的新蒜先剥干净，之后用刀将根部挨着切掉，再用剪刀将将上面剪掉，可以适当留一小部分。放入淡盐水中浸泡一天一夜24小时，之后拿出。。

2、将白砂糖和醋按照1:2的比例进行调制，或者可根据个人口味多放糖或者醋或者喜欢咸的也可以换成盐的比例白砂糖也可以换成其他糖例如红糖，醋可用陈醋米醋白醋等。

3、将用盐泡好的蒜放入玻璃瓶中，好用手自己放满，将调好的糖醋水倒入容器至没过蒜，后盖盖封闭容器，一般放置20天以后就可以食用了。

1、将大蒜切去蒜梗（先别扔留用）和蒜须子，剥去老皮。

2、洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）。

3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次。

4、捞出放到准备好的容器中（要干燥无油无水），腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可。

5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）。

6、搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可。