1、白茶是单独的一个大类，根据发酵程度，绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，黑茶为后发酵茶，而白茶为微发酵茶。

2、根据工艺，绿茶需要杀青，红茶需要发酵，黑茶需要后发酵，而白茶讲究不炒制、不揉捻、不杀青。

3、从各方面看，白茶与其它五类茶都有不同，不能随意归类。

4、在六大茶类当中，白茶的制茶工艺是为简朴的，传统的白茶制作工艺中，茶青鲜叶采下后，不需要经过炒青和揉捻，只需要经过自然萎凋和干燥加工后，即可制作完成。

5、在简朴的制茶工艺下，白茶芽叶上大量纤细的白毫得以完整保留，使其具有外观芽毫完整、白毫密布的特点。

1、白茶是六大茶类之属于微发酵茶。

2、白茶的茶树品种主要包括大白茶茶树品种、水仙茶树品种、群体种(也就是菜茶)三大类别。

3、其中白毫银针和白牡丹用大白茶品种和水仙茶品种制作，贡眉用群体种茶树品种也就是菜茶品种制作，寿眉用上面三种茶树品种制作而成。

4、白茶的特点白茶虽然看似清淡，但汤感却十分丰厚，这种丰厚里蕴含着鲜醇、甘爽、香浓，这种丰厚还将所有感官汇集一体，凝成愉悦感。

5、这样的白茶自然好喝，因为风味背后，有茶氨酸、酚类物质、糖类物质、果胶、芳香物质的支持．同时亦是岁月的成就，方可有了这样陈香的白茶。

6、白茶其中茶氨酸会使白茶营养充足，酚类物质主导鲜醇，糖类物质主要回甘生津，芳香物质主导药香、陈香、毫香甚至枣香。

7、各种物质各行其是，终造就了口感层次丰富、汤汁醇爽的白茶。

1、白茶只属于它本身的茶类--白茶。

2、白茶的名字在某种程度上暗示了所有微妙的东西，如天空中的云彩或天鹅绒的温柔感觉。

3、事实上，白茶以其温和的，通常甜的口味和浅草的底色而闻名和喜爱。

4、这主要是由于其生产所需的少处理。

5、然而，与其表兄弟，红茶，绿茶，甚至乌龙茶相比，白茶对于中国以外的大多数人来说仍然相对不为人知。

6、扩展资料白茶的加工加上其短的氧化时间，使得酿造具有明显的细腻和新鲜感。

7、大多数人认为白茶是加工少的茶，实际上也适用于绿茶。

8、有许多不同类型的白茶(我们稍后会讨论)，但大多数都采用类似的加工方法，只有很小的差别。

9、大多数在中国种植，但印度等其他国家。

10、特别是阿萨姆邦和大吉岭地区目前正在试验生产。

11、着名的白茶来自中国福建省，特别是福鼎，政和，松溪，建阳县。

12、这些丘陵地带土壤肥沃，全年气候温和，雨量充沛，极大地促进了白茶的独特性。

13、参考资料来源、百度百科-白茶。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。

2、因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

3、中国六大茶类之一。

4、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

5、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。

6、基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。

7、云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

8、萎凋是形成白茶品质的关键工序。

9、白茶因茶树品种和原料要求的不同，分白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。

1、白茶是我国特产珍品茶，它采用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成，属于轻发酵茶。

1、亲亲，您好！属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。。

2、白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。。

3、茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”，拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味津生口中。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解，用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。。

1、白茶是属于轻微发酵茶类哦~是指一种采摘后，没有经过杀青或揉捻的，只经过晒或文火干燥后加工的茶哦~具有外形芽毫完整，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，味道清淡回甘的特点哦~以上信息来源于360精选哦~。

1、白茶是一种茶类，它的历史可以追溯到中国的明朝时期。

2、白茶是一种以毛尖茶叶为原料，以自然的方式防止叶子氧化的鲜嫩茶叶，其特点是叶片绿润洁白，茶汤清澈明亮，具有清新的清香，滋味清醇甘甜，回味悠长。

3、白茶有许多种类，如白牡丹、白毫银针、白毫官仕、白玉露等。

4、白茶在中国被称为“绿茶之母”，它是中国茶叶中受欢迎的品种之一，也是中国茶文化的重要组成部分。

5、白茶的主要产地在湖南、江西、福建、安徽等地。