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1、微波炉和烤箱的区别，我们一起来看看吧！微波炉和烤箱的区别是、工作原理不同，烘焙效果不同，使用方式不同。

2、从工作原理来看，微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，加热食物的速度快。

3、烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。

4、从烘焙效果来看，微波炉的主要功能是快速翻热，其微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会使食物的水分及营养成分损失。

5、烤箱的加热方式可以保留食物中原有的水分及营养成分。

6、从使用方式来看，微波炉主要是用来快速加热食物，节省时间。

7、烤箱用来加热食物时花费的时间比微波炉时间长，且耗电量大。

8、以上就是小编收集整理出来的，望大家会喜欢。

1、现在有很多的家庭不是购买了烤箱就是购买了微波炉,这两种电器工作原理不同，但是都是用来给食品加热的，那么有人会这么想，既然都是用来加热食品，买那个不都一样的，用过微波炉的都知道微波炉是由每向外加热的，烤箱相反，因此有很多的消费者在选择购买烤箱或者是微波炉的时候都在犹豫,到底是购买烤箱好还是微波炉好?烤箱和微波炉怎样使用?对于这些问题,大家一起随小编去了解一下吧。

2、　　微波炉好还是烤箱好?　　微波炉　　微波炉本身的功能就是热饭　　如果你是上班一族，or你需要早起上班，那么微波炉就可以帮你把饭弄热。

3、在单位放个微波炉可以把便当热一下，早晨加热个面包牛奶也都可以。

4、还有回家晚的上班族可以热热剩菜，5分钟叮的就好了。

5、so，热剩东西微波炉首选，但不要热米饭馒头类，温度过高容易变硬，需要弄点水上去　　消毒器皿等　　依依有时候就会用微波炉消毒碗，当然前提是碗可以用于微波炉加热。

6、也可以消毒毛巾，洗了的毛巾拧不太干放进去30秒，微过之后的不会有异味而不硬，不过时间一定不要太长　　做个简单的烤的食物　　现在微波炉还是比较高科技滴，烤个花生米，烤个坚果，烤个火腿肠什么的也是可以的。

7、但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一点点还得盯在那里　　　　烤箱　　当然烤箱可以烤各种西式东西喽　　烤箱大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的　　做中式菜的烧烤　　比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。

8、虽然说普通平底锅也能做，但毕竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便。

9、而且关键的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心　　发酵面团　　很多烤箱自带发酵档，温度恰好是适合面团发酵的。

10、对南方冬天没有暖气的家庭来说，用烤箱发酵面团再去做面包蒸馒头什么的是再好不过了。

11、因为面团要求的温度不是很高，而且好是恒温的，所以烤箱如果自带发酵功能比你常温发酵会快的多　　　　微波炉可以当烤箱用吗?我们来看看网友的说法　　皑皑的小鱼、很多模具都是金属做成的。

12、金属器物是不能够放在微波炉里加热的，但是在烤箱里完全不存在这个问题。

13、还有一点，食材放入烤箱内，至少可以它被均匀烘焙，不大会出现半生不熟的情况。

14、所以建议还是分开各用。

15、专业大厨、微波炉虽然有烧烤的功能，但是始终不是专业的烤箱，它达不到烧烤的要求。

16、我有试过用来烤肉，不管是直接加热还是用锡纸包来烤我都试过，它只能是把肉烘熟了而已，没有焦香味要不就是过火了，焦成了炭，还有就是不能把锡纸放进去微波，会熔化闪火花。

17、所以，要想在家做烧烤只能买专业的烤箱。

18、小师弟、微波炉即使有烧烤功能，其温度与稳定性都比不上烤炉的，感觉如果是烤一些体积小的东西，例如鸡翅、小蛋糕之类的可以，大个的成品差异很大。

19、Feery、加热原理不一样，微波炉是让食物自身分子间互相磨擦产生热能从而达到目的，烤箱是通过加热管持续的外界热能烘烤使食物变熟。

20、专家表示、微波炉的烧烤功能只是一个附加项目，技术没有电烤箱“专业”。

21、微波炉和电烤箱的区别　　想有时候在家里想做些烧烤小食，可是家里还没有烤箱，不知道是否可以用微波炉代替?有不少人有这样的疑问。

22、据相关专业人说微波炉的烧烤功能的确可以制作一些烧烤小食，但是效果并不同烤箱。

23、“微波炉通过炉内的空气传播热量到食物，这个过程是由内而外的。

24、而电烤箱是通过电阻丝把电能变成热能，这个过程是由外至里的。

25、由于他们的加热原理完全不同，因此烤制出来的食物风味也不同。

26、一般情况下，微波炉的大多器件是为了微波功能而存在的，它的烧烤功能没办法控温和调温，缺点是烧烤功能不全面、功率不够大，而且烧烤时容易将食物烤煳。

27、据专家介绍，微波炉的烧烤功能适合那些想改变一下口味的消费者做点简单的烤鸡翅、烤地瓜之类而电烤箱是专用的烤制设备，可以烘烤面点、做蛋糕、做烤肉等各种美食。

28、据了解，电烤箱的优点是专业、功率强劲。

29、烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计，清洁容易。

30、电烤箱的功能就比较单而且大功率的电烤箱比较费电，因此比较适合特别中意烧烤食物的人员选用。

31、所以，他们之间还是有些小区别的。

32、微波炉和烤箱哪个好呢?　　选择适合自己的　　你是会烤东西吃的一族吗?平时会给家人做比萨、饼干、面包、蛋糕等吗?还是你平时上班很忙，压根不会烤东西做西点，连烧烤也很少做的呢?或者你平时经常需要热热饭菜，上班一族需要带便当热饭菜的呢?如果你是需要经常热饭菜的，那么微波炉是适合你的如果你是经常喜欢烤烤东西，玩玩西点的，那么你还是买个烤箱比较好一些，尽管微波炉也可以，但是做的不是很正宗。

33、择优购买　　微波炉虽然可以热饭，但是微波炉辐射比较大，热的饭也会有一些变化，营养素也有破坏。

34、烤箱呢不经常吃烤的东西一般不会有大危害，只要适当吃就好，避免吃多了会上火。

35、那么微波炉呢烤蛋挞，做蛋糕也都可以，可是蛋挞用微波炉做很容易爆炸，蛋糕则是必须用微波炉蛋糕粉去做，对身体没有什么好处的，所以微波炉个人觉得除了热饭实际只是个摆设而已。

36、所以，择优购买，选择适合自己的，自己平时需要用的就是好的了。

37、　　以上的内容就是小编对于买烤箱好还是微波炉好,烤箱和微波炉怎样使用?这些问题带来的一些相关资料,这两种的工作原理不相同，微波炉是由内向外加热，而烤箱由外向内加热，其实还是有很大区别的，别看它们都是用来加热食品，就看你是用来做什么，做的东西不一样所用的电器也是不一样的，希望上面小编的这些资料可以对各位读者在选择购买烤箱或者是微波炉的时候有帮助。

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1、烤箱和微波炉的区别在于、原理不同、功能不同、效果不同、侧燃烂棚重点不同。

2、电烤箱和微波炉在加热食物过程中，由于各种原理上的不同，将会影响到食物烹饪效果质的区别。

3、比如原理不同。

4、烤箱通过电阻丝通电变热，将电能历答变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟。

5、然而微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使食物变热继而变熟。

6、再者侧重点不同。

7、微波炉主要用来快速翻热食物，而微波炉多花一倍的时间，耗电量大，适合烘焙食皮则物。

1、加热原理不同电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，微波是一种电磁波，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了下面其烘烤效果的不同。。

2、加热效果不同微波炉在加热食品时，微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分流失加快，有些食物经过微波炉的加热后，会变得比较硬、比较干，但是微波炉加热食物的速度快。电烤箱加热、烘烤出的食品则酥脆，不过烤箱是由外及里的加热，很容易出现外皮熟了，但是里面还没熟的情况。。

3、侧重点不同微波炉主要用来翻热食物，速度快，方便。电烤箱主要用来烘焙食物，所需时间较长。。

4、华帝嵌入式微波炉的容积大，可以一次性放入较多的食物，同时还具有6档自动组合菜单，加热时可以快速启动。微波炉面板上都标注的清楚，使用时轻按按钮就可以使用，操作简单。内部采用全不锈钢内胆，。清洁起来也很方便。华帝电烤箱的容积同样也比较大，具有10段不同的烘焙功能。尤其是它具有智能温控系统，火候可以得到精确的控制。内部的搪瓷内腔设计，耐高温的同时让清洁变得更容易。现在家里热菜用华帝微波炉，烘烤食物用电烤箱。做出来的食物都好吃，现在家里人天天缠着我给他们做好吃的。。

1、加热原理不同电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，微波是一种电磁波，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了下面其烘烤效果的不同。

1、微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。从而加热食物。。

2、电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。。

3、电烤箱的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种。烤箱好是用来烘烤食物，如:烤鸡翅、烤红薯、饼干、蛋挞等，也可以加热食物但加热的时间比微波炉要长;微波炉好是用来快速加热食物或快速解冻肉类。。

1、微波炉和电烤箱是经常被大家拿来互相对比的两种产品，因为它们似乎功能比较相近，而且从外观看来甚至都无法辨别，那么今天为大家说明举例的就是关于微波炉和电烤箱之间的区别对比以及购置过程中的建议分析了，由此入手可以得知，实际上它们的功能也有一定的特殊差异，不同需求的朋友应该选择的产品是完全不一样的。

2、有兴趣的消费者朋友们可以提前参考下文进行了解。

3、　　微波炉和电烤箱有什么区别　　电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。

4、一般用于家庭制作烘烤食物。

5、而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种。

6、台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。

7、工业烤箱是由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，表面覆漆，工作室采用优质的结构钢板制作。

8、有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。

9、形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。

10、　　微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。

11、这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。

12、微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。

13、电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

14、　　区别、微波炉的加热原理事通电后，电能变成微波的形式，通过炉内的空气传播到食物上面，然后使食物的内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。

15、这个过程是由内而外的。

16、电烤箱的原理是，电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。

17、微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。

18、烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。

19、　　通过上文可以得知，虽然现在市面上有很多的微波炉，外观和电烤箱极为类似，没有经验的朋友可能不知道两者之间有什么区别，但是更进一步都可以发现，实际上微波炉和电烤箱的功能差异有一定的不同，包括电烤箱更加适合经常烘焙的朋友们选择，而微波炉就比较适合经常需要加热剩饭或者冷菜冷饭的朋友们选择。

20、大家应该参考这部分的不同，结合自己的需求或者预算，选择合格品牌旗下的微波炉或者烤箱。

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1、电烤箱和微波炉的区别  工作原理不同：  微波炉： 微波炉主要是利用电磁波来对食物进行加热，在通电之后，电能变成微波传递到食物中，主要通过食物内分子的剧烈震动来达到加热的效果。微波炉加热食品与烤箱相反，是一个从内到外的过程，相比起烤箱而言加热速度也更快。  电烤箱：烤，顾名思义利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。 电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热方式，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。  电蒸箱：蒸，顾名思义就是利用蒸汽加热的。电蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸炉工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。。

2、食物口感不同：  在一般家庭的概念中，微波炉主要可以用来加热饭菜，同时兼具的其它功能也众多，而烤箱的功能虽然相对单一，只有会做烘焙的家庭才会较多的选择，但实际上，烤箱通过不同的温度和加热时间的组合，可以做出数百种美食，相比而言，烤箱是制造食物，微波炉才是加热实物。而电蒸箱，兼具制作食物和加热实物的两种功能。三者加热出的食物口感有所差别，使用范围也有一定程度的重叠。  由于烤箱的加热方式相对于传统，所以在加热过程中能够更好的保留食物原本的水分与口感，由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩，加热均匀通透，能够更好的迎合人们日常的饮食。因为加热速度没微波炉快，食物可以在烘焙过程中发生组织结构上的变化，比如面包和蛋糕制作过程。  微波炉由于使用电磁波加热，所以食物从内到外同时加热，所以加热速度也很快，随着食物分子的高速震动同时也会带来水分和营养的迅速流失，所以一般在微波炉中迅速翻热出来的食品水分较少，口感偏干偏硬，能够迅速，却较难兼顾到美味。更多家庭是把微波炉作为加热熟食来使用。当然，现在多功能的微波炉也加入了很多食谱功能，但食谱数量十分有限，远不及烤箱可以制作的食物多。  电蒸箱能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此嵌入式电蒸炉应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来健康的蒸食。  从加热速度上来比，微波炉是快的，电烤箱和电蒸箱速度相当，当然也要看具体制作什么食物。从做出的食物水分保留多少来讲，电蒸箱无疑是多的保留食物中水分的。。

3、 区别三：适合人群有分别  微波炉、电烤箱和电蒸箱同样作为家中加热的工具，因为加热速度、适合的食物种类、操作难易程度不同，适用的人群也各不相同。  微波炉由于其快速方便的特性，受到更多家庭的欢迎，微波炉的原理设计更多的着重于“快速”这个词，一般功率较大，但是加热时间短，翻热饭菜效率高，同时也可以处理一些简单的饭菜，所以更适合日常工作忙碌或者人员较多的家庭的使用。  烤箱的功率更大，通常在1800瓦到2100瓦，因为是通过热管加热空气烘焙食物，加热效率较低，且一般在使用前还需要预热一段时间，但加热食物的口感更好，可以加热或制作的食物种类也多，而烤箱不可替代的作用就是烘焙，但花费的时间要更多，比较适合喜欢烘焙，又有足够时间讲究食物质量和喜欢动手的人群。  电蒸箱的使用范围也很广，不仅可以加热食物，还可以制造美食，从时间上来说可长可短。比如加热饭菜，几分钟就可以，做清蒸鱼，蒸10分钟就足够，当然如果蒸馒头，还设计到馒头的和面、发酵、整形和蒸熟这些过程，时间就比较长了，当然如果是加热速冻馒头或包子，那就很快捷了。所以电蒸箱的适用人群也比较广，不管是上班族加热早餐，还是时间较多的周末或晚上制作美食，都可以用到。。

4、如已有其一，另外2个二选一哪个更实用？  实际上很多家庭都有微波炉了，但功能不足以满足很多需求，如果再添置一款厨电，那么买电烤箱还是电蒸箱更实用呢？还有些家庭或许没微波炉，但有电烤箱，那么如果想再添置一款厨电，先买微波炉还是电蒸箱更实用？亦或者先有了电蒸箱，没有另外两种，先买哪个更实用？可能有人会说，纠结什么，3个都买不就得了，但毕竟很多家庭的厨房面积有限，即便都有不一定有空间放置下，而且3个厨电在功能上会有一些重复，再说每个人的预算也不同，总要讲究实用性的。下面小编就针对这些纠结，给一些建议。实际上也是根据功能和自己的需求来的，当然也要考虑厨房装修时的规划。  A、已有微波炉，先买电烤箱还是电蒸箱？  建议：如果厨房已经装修好，只有微波炉，可以买台式电烤箱。因为目前电蒸箱基本都是嵌入式的，比较适合厨房装修前就提前规划，专门根据电蒸箱的尺寸定制橱柜。当然也根据自己的功能需求，实在必须电蒸箱的，可以对橱柜进行开孔改造。  准备装修厨房，根据需求选择，如果偏爱烘焙，自然是买嵌入式电烤箱，如果预算有限，可以买台式电烤箱；如果喜欢蒸菜、蒸食物，没太多时间烘焙，可以选电蒸箱。  B、已有电烤箱，微波炉和电蒸箱先买哪个？  现有电烤箱是嵌入式的：已有电烤箱的，已经有一定的烘焙经验和动手能力，微波炉对于你来说就只是加热熟食，没太大必要性，而电蒸箱又可以丰富你的食谱，满足更多需求，制作更多美味，只需要在现有橱柜的合适位置再开孔安装即可。  现有点烤箱是台式的：如果整准备装修厨房，对电蒸箱有很大的需求，可以在选购橱柜时，预先测量好电蒸箱的尺寸，对橱柜留孔，而且如果你的烘焙已经进阶到一定水平，并十分爱好烘焙的话，可以对烤箱进行升级，更换嵌入是电烤箱。这样烤箱和蒸箱都一步到位。  C、已有电蒸箱，电烤箱和微波炉先买哪个？  因为电蒸箱基本具备了多功能微波炉的菜谱功能，对于你来说，微波炉就知识加热熟食，用途较少，还会占用厨房台面空间。有蒸箱一定是喜欢下厨的，那么电烤箱丰富的菜谱和制作的食物口感对你来首是有吸引力，不如一步到位直接买嵌入式电烤箱，如果预算有限，或者橱柜不方便开孔，那么买个台式的电烤箱也是不错的选择。。