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1、黑豆洗干净，浸泡10分钟。

2、沥干，倒入面包机内。

3、启动翻炒功能。

4、炒好的黑豆微裂。

5、散热后装入密封玻璃瓶。

6、倒入没过豆子两厘米左右的醋，放置一周。

1、醋泡黑豆的方法，其实特别简单。

2、黑豆洗净放干锅中炒熟，炒到豆子裂开花，小火不停翻动，炒好盛出晾凉，放入无水无油消毒过的密封瓶中，倒入适量香醋，略没过黑豆，盖上盖子密封一周即可。

3、醋泡黑豆的功效如下、改良视力、醋泡黑豆中富含抗氧化成分花青素，以及对眼睛有益的维生素A，而且醋可以帮助黑豆中的营养成分分解，提高摄取营养素的功效，所以常食醋泡黑豆对视力有一定改良。

4、改良三高、醋泡黑豆中富含亚油酸、亚麻酸、异黄酮等生物活性物质，营养价值比较高，有助于降低血脂、胆固醇、降低血糖，减缓体内平滑肌细胞的生长，从而预防动脉血管中斑块逐渐增大，起到防止冠心病发生的作用。

5、美容养颜、醋泡黑豆含有丰富的氨基酸、钙、维生素B族、乳酸、糖分、甘油、醛类化合物以及盐类，这些成分对皮肤有用，如果坚持适量食用醋泡黑豆可以起到预防色素沉着、延缓衰老，让肌肤变得滋润嫩白的作用。

1、将买回来的黑亏桐豆用清水洗干净，轻轻的用手搓洗，然后把黑豆放在旁边晾晒，将多余的水分控干。

1、现在讲做法了，黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开（重要），停火. 。

2、待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶盖密封好，其他容器也行，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。 。

3、后晒晒我做好的，哈哈这么简单心动了吧大家也动手开始做吧 。

1、现在讲做法了，黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开(重要)，停火. 。

1、黑豆洗干净后放入干锅中炒熟至豆子开花，找一个可密封的容器，将豆子炒熟的豆子放入，晾凉后倒入食醋，食醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间后，豆子会发胀。

2、然后密封，防治阴凉处或冰箱冷藏，一般10天后待豆子发胀，即可食用。

3、醋泡黑豆具有美容、养颜、补肾、乌发、明目等功效。

4、食用醋泡黑豆没有固定的时间，可以早晚饭后食用10粒左右，贵在长期坚持。

1、选择黑豆因黑豆有两个种类，一种是黑皮黄心的，另一种是黑皮绿心的。

2、制作醋黑豆的话，应选择黑皮黄心的，也是比较常见的黑色种类。

3、而超市上大部门销售的也是这种黄心的黑色。