1、准备食材，金沙参先泡发好。

1、牛肉冲洗干净，切薄片。切好的牛肉装入碗中，加入黄豆酱，鸡粉，胡椒粉。抓匀腌制20分钟。。

2、红洋葱洗干净切块备用。 。

3、多功能锅放油爆香蒜片。。

4、下入腌制好的牛肉片翻炒至变色。。

5、再加入洋葱翻炒，倒入生抽和淀粉放入碗中加水调成酱汁。盖上盖子焖至熟透。。

6、洋葱炒牛肉完成！。

1、准备好原料。。

2、牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（1茶匙）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝。。

3、炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。。

4、炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅。。

1、准备食材，洋葱切成丝，牛肉和土豆切成丝状。同时牛肉放入适量的食盐进行腌制。。

2、土豆先放入开水中进行煮熟备用。。

3、然后锅中放油，将牛肉放在锅中进行翻炒。。

4、等到牛肉6分熟的时候，就可以放入准备好的土豆和洋葱，一起进行翻炒。。

5、放入适量的老抽，香醋等调料，根据不同人的喜好放入辣椒，拌饭酱等。。

6、后，关闭灶火放入适量的鸡精就可以出锅了。。

1、将牛肉和洋葱分别切成丝备用。

2、牛肉先加2勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀后，加1勺生再次抓拌均匀后，放少许食用油锁住水分，腌制20分钟入味。

3、起锅烧热油后放入牛肉丝翻炒至变色就马上装出来。

4、喜欢辣的可以加几个辣椒，不喜欢就忽略。

5、再次起锅烧热油后倒入洋葱和辣椒翻炒至断生。

6、接着下入牛肉丝，翻炒均匀。

7、接着下一勺蚝油，小半勺盐和少量鸡精调味。炒好后装盘，肉质滑嫩，微辣带点洋葱的香气，好吃极了。

1、将牛肉和洋葱分别切成丝备用。

1、准备食材。。

2、牛肉切片。。

3、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。。

4、拌匀腌制。。

5、洋葱切丁。。

6、热锅冷油。。

7、放入腌好的牛肉爆炒。。

8、等牛肉变色后出锅备用。。

9、底油放入洋葱。。

10、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。。

11、放入牛肉。。

12、调入盐、酱油翻炒出锅。。

1、牛肉洗净，切成薄片。

2、加入白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、少许老抽、一个鸡蛋清，用手抓拌均匀，接着加入淀粉再次抓拌均匀，左后加入一勺油封面，让牛肉能锁住水分，放入冰箱冷藏20分钟。

3、洋葱切片，装入盘中备用。

4、芹菜切小段，红椒切丝、蒜切粒，生姜切丝备用。

5、锅中入油，倒入蒜末、生姜丝、红椒，爆香，倒入牛肉大火快速翻炒片刻。

6、盛出装盘。

7、锅中加入少许油，放入洋葱煸炒一下。

8、放入炒好的牛肉，翻炒一下。

9、接着放入芹菜，放入一勺生抽，快速翻炒均匀。

10、装盘盛出，上桌了！太美味了。

1、主料牛肉300克洋葱半个葱2根辅料盐适量生抽适量白糖适量生粉适量胡椒粉适量洋葱炒牛肉的做法步骤牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。