1、兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。

2、兔肉蛋白质含量高达5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出7%，而脂肪含量仅为8%，是猪肉的1/牛肉的1/5。

3、兔肉富含大脑和其他器官余和发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

4、经常食用可保护血管告槐壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增竖友盯强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

1、人们在初次品尝兔子肉之后,就已经知道兔子肉是多么的美味了.因此吃兔肉一直流传到现在，下面为大家介绍吃兔子肉的好处、兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用。

2、《本草纲目》记载、兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。

3、还有古诗赞誉、“兔肉处处有之，为食品之上味”、“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。

4、兔肉纤维细嫩，味道鲜美，适合现代生活对肉质的要求。

5、兔肉与其它畜禽肉相比，营养价值与消化率均居首位，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等微量元素。

6、现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

7、兔肉中磷脂含量较高，磷脂是大脑内的重要组成成分，可以形成一种有助于记忆、信息传递的物余烂质---乙酰胆碱，若能经常食用兔肉，并链可绝毁孙以提高儿童智商兔肉中的卵磷脂具体较强的乳化作用，老年人经常食用可以抑制血浆胆固醇保持悬浮而不沉淀，防止和延缓动脉粥化斑点和血栓的形成兔肉中烟酸含量高，为8毫克，是其它畜禽肉的2-3倍，烟酸又名抗赖皮病维生素，常食用兔肉有益人的肌肤健美，被称为“美容肉”。

8、吃兔子肉的好处　　吃兔子肉的好处、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效　　经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性　　兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”　　兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

9、上文为大家介绍的就是吃兔子肉的好处，你了解了吗?。

1、兔肉的功效与作用祛病强身、中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃带禅、大肠经，功效主治补中益气，可调节脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力。

2、养阴润燥，可调节阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦清热凉血，可调节血热妄行所致的吐血、便血等病症。

3、益智、兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。

4、因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。

5、美容、兔肉中的脂肪含量不到1%，低于瘦猪肉(5%)、牛肉(6%)、羊肉(7%)、鸡肉(75%)。

6、兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉(0.3%)、鸡肉(0.4%)，因此常吃兔肉不容易发胖。

7、兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。

8、保健、胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。

9、而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。

10、因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。

11、养胃、肉肌纤维细嫩，蠢轮尘味道鲜美，烹调时桐则熟得快，食后消化快，容易吸收。

12、人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、鸡肉(50%)，特别适于患者在患病期间和康复期间食用，帮助患者尽快恢复体力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者的理想滋补食品。

1、兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。

2、也有古诗赞誉、“兔肉处处有之,为食品之上味”、“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。

3、兔肉营养价值丰富,纤维细嫩,味道鲜美,适合现代生活对肉质的要求。

4、兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

1、含有的蛋白质，可以提高机体免疫力，强壮身体。

3、含有的卵磷脂，能刺激大脑细胞生长，有提高智力、记忆力的功效。

5、兔子肉营养高，是滋补用的佳品，常食还可以起到保护血管壁的作用，对三高患者及糖尿病人都有很好的保护作用，而且还可以提高皮肤细胞的生长，使皮肤更有弹性。

7、还含有不饱和脂肪酸且脂肪低，常食既可以强壮身体，又可以保持苗条的身材，是减肥人士的理想食品。

1、含有的蛋白质，可以提高机体免疫力，强壮身体。

1、　参杞兔肉汤　　材料、兔肉500克，d参30克，淮山药30克，枸杞子10克，红枣5个。

2、功效、补气健脾，益胃养阴。

3、脾虚气弱，症见形体虚赢，疲倦乏力，饮食减少脾胃阴虚，症见消渴口干，形瘦尿多。

4、亦可用于糖尿病、小儿营养不良属气阴不足者。

5、做法、(1)兔肉洗净，抹干水，下油起镬爆香。

6、(2)d参、淮山药、枸杞子、红枣(去核)洗净，与兔肉一齐放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

7、贴士、本汤治证是因脾气虚弱或脾胃阴亏而致，治宜气阴并补。

8、汤中兔肉性味甘微凉，肉嫩鲜美，能补脾益气，止渴清热含有丰富的蛋白质、糖类及硫、钾、磷、钠、维生素、卵磷脂，属低胆固醇的肉食《海上集验方》单用兔肉煮汤“治消渴赢瘦，小便不禁”，为古方治消渴病常用佳品。

9、配伍d参健脾益气，以促进脾胃运化淮山药补脾益阴，并治消渴，枸杞子滋肾养血，红枣补气养血、调和脾胃，共助兔肉补气益阴、健脾开胃，故对脾胃气虚或脾胃阴虚者均宜。

1、中国医学科学院肿瘤医院临床营养科。

1、一，养胃的功效。兔子肉纤维细嫩，味道鲜美，容易消化。是慢性胃炎、十二指肠溃疡的理想补品，所以有胃病的朋友可以适当多吃兔子肉。。

2、二，提高免疫力。因为兔子当中的蛋白质是维持免疫机能的重要营养素，。

3、三，护发的作用。因为兔肉当中的蛋白质经过肠胃的消化吸收形成各种氨基酸，而氨基酸是合成头发角蛋白的必需成分。。

4、四，改良人的记忆力。因为兔肉当中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂中的胆碱，能提高人体的记忆力。。

5、五，美容的作用。兔子肉可以促进皮肤细胞的再生能力，增强皮肤弹性，使皮肤变白。所以女性朋友可以多吃兔子肉。。

6、六，保护血管、防止血栓的形成。因为兔子肉有活血的功效，所以高血压、冠心病的朋友，可以适当多吃兔子肉。。

7、七，强身健体。因为兔子肉含有丰富的脂肪和胆固醇，而这些多为不饱和脂肪酸，可以强身健体。。