1、第一步、选择好适合您的酒店后，您可以通过电话、网上下订单或传真，报客人姓名、房型及入住日期进行预订.第二步、在收到您的预订信息后，我们会在一小时内予以确认.第三步、在收到我方确认后，客人只需在酒店前台报客人姓名即可.第四步、入住时候需要携带成人身份证件登记入住，并需要交付一定的押金。

1、准备食材。中筋粉：150g，白糖：15g，水：70g，低筋粉：120g，白油（猪油）：85g，豆馅：120g，食用色素：适量。此方可以做出两套同款的阿福点心，您可根据制作的数量增减用料的数量。。

2、制作水油皮面：取中筋粉，糖，水和白油25g，进行和制。。

3、和成光滑的面团，盖保鲜膜醒制20分钟。。

4、制作油酥面：取低筋粉，白油60g，进行和制。。

5、用搓的手法将其搓匀，滋润无颗粒后滚圆放在盆中,盖保鲜膜醒制20分钟。。

6、制作豆沙馅芯。每套（一对阿福）需要馅料4份，每份馅料的重量为15克。此方馅料总量是两套用量。。

7、取一半的水油皮和油酥制作一套点心。将水油皮和油酥分别等分成五份。将水油皮染色，其中两份为原色不变；一份滴入少许红色食用色素，准备做发财猪；一份滴入少许蓝色食用色素，准备做开运牛；剩余的一份可按照您个人喜好染成其他一至两种颜色。需要注意的是，如果您想染两种颜色的话，水油面对应的那份油酥也要按比例相应分开。。

8、包酥。取一块水油面剂子，擀成面片，将油酥放在中央。。

9、手法为：用一只手的虎口向上收拢水油皮，另一只手辅助向下压油酥。。

10、收拢尾部捏紧，按此方法将所有原色和彩色面都包制好。。

11、取一个包好的剂子，擀成牛舌状的面片。。

12、将面片从上向下卷，卷得尽量紧实些。如此法卷好全部小棒。作好后要盖保鲜膜，松弛10分钟。。

13、取一个小棒，把有接口的一面向上，纵向放在面板上。。

14、继续擀成牛舌状面片，这次擀的要稍长一些。将面片从上向下卷，卷得尽量紧实些。如此法卷好全部小棒。作好后要盖保鲜膜，继续松弛10分钟。。

15、取一块原色小棒按扁，把有接口的一面向上，将两端向中间裹，裹成一个剂子。。

16、按扁剂子，擀成圆形面片。。

17、将馅料放在面片中间，包好馅料，稍做整理。。

18、按此方法把两白、一红、一蓝这四块儿都包好馅料。。

19、包好馅料的红色点心坯子做出发财猪的造型，可用事先准备好的其他颜色随心意做出花朵纹饰。要注意的是发财猪的背部要按平，以便于阿福的固定。。

20、包好馅料的蓝色点心坯子做出开运牛的造型，可用事先准备好的其他颜色随心意做出花朵纹饰。要注意的是开运牛的背部要按平，以便于阿福的固定。。

21、取包好馅料的原色点心坯子做阿福男宝宝，捏出初步造型后用彩色面做出肚兜。。

22、取微量黑色面做出头发。为了更加生动，可以用彩色面做出头绳。。

23、用食用色素笔画出五官，将阿福和发财猪预组装在一起，使二者相连的部分弧度一致。。

24、取包好馅料的原色点心坯子做阿福女宝宝，捏出初步造型后用彩色面做出领饰。。

25、取微量黑色面做出头发。为了更加生动，可以用彩色面做出头花。。

26、用食用色素笔画出五官，将阿福和开运牛预组装在一起，使二者相连的部分弧度一致。。

27、预热烤箱180度。上、下火180度25分钟，中层烤制。为方便成熟，阿福和他们的坐骑可分开烤制。视情况在烤制后期，避免表面上色，可加盖锡纸。出炉稍稍晾至不烫，用牙签将阿福和坐骑进行固定。。

28、人物无古今，须臾出手中；。

29、衣冠千代异，肝胆一般同。。

30、造化眼前妙，流传域外雄；。

31、俏中人八百，童叟献神工。。

1、准备食材。

2、中筋粉：150g，白糖：15g，水：70g，低筋粉：120g，白油(猪油)：85g，豆馅：120g，食用色素：适量。

3、此方可以做出两套同款的阿福点心，您可根据制作的数量增减用料的数量。

1、 我用的2两面粉，摊到面板上面，平均分开。。

2、 然后把右边的这一半的五分之一拿到左边来。这样右边这部分面粉我们来做油心，左边这部分面粉我们来做面皮。。

3、 准备猪大油，我是提前用肥肉在锅里炼制好的。。

4、 挖一块猪大油放到油心面粉里，用手掌根部搓揉，把棉和油和起来，注意比例哦。面和油的比例是2：1,也就是说要用一半面粉的猪大油用量来和这个油心。。

5、 把油心和成一个面团，因为油的含量比较高，所以这个面团很酥软。。

6、 下面开始做面皮，用面粉的四成猪大油来和面，再加入一部分水，这个面要和的尽量软一些。同样和成一个面团，在面板上揉好。。

7、 面皮和好之后，放到湿布底下盖好醒一会儿。。

8、 十分钟之后，拿出面皮的面，别揉，直接用手按成一个圆饼。。

9、 把油心包到这个圆饼当中，包成一个圆形，口朝上。。

10、 用手压一下这个圆球，压成一个圆饼，用擀面杖擀成一个长方形。擀的过程比较粘，可以铺撒面布。。

11、 擀成一个长方形大约40公分长度，折成三折。如图。

12、 折好后，把开口和擀面杖平行，继续擀面，再擀成一个长方形。。

13、 重复刚才的三折步骤。。

14、 开口和擀面杖平行继续擀面，再擀成一个长方形。。

15、 擀好以后，沿着一个边把这个长方形卷起来。。

16、 卷好后整理一下，尽量不要出现这边粗那边细的情况。。

17、 用刀把这个长条平均切开，我用了2两面切了8个。一般想包大的就切大一点，想包小的就切小一点。。

18、 切好之后盖在湿布里面。用一个拿一个。。

19、 拿出一个面剂，把开口面朝上，积压成一个小饼，按一下，用擀面杖擀成一个皮。。

20、 拿一块馅放到面皮中间，我用的是豆沙馅，超市有售。。

21、 用一个手拢住面皮把馅卷到里面，封口，变成一个尖尖的口。。

22、 放到案板上面，用手掌根按一下，把尖尖头按进去。变成一个小圆饼。。

23、 把圆饼翻过来，实面超上，再整理一下。白皮酥就做好了。小一点叫白皮酥，大点就叫酥皮月饼啦。。

24、 把做好的白皮酥整齐的排列在烤盘里。入烤箱，180度，12分钟就烤好啦。

25、 烤好以后，饼会鼓涨，咬一口好多层次，香甜味美哦。。

1、水油皮、材料混合，后加入沸水，一定要用筷子迅速搅拌，否则水很快就凉了，达不到烫面的效果。

2、水分基本吸收后就可以活成团了。

3、活好就能用，不用出膜，不用醒面！平均分成10份备用。

4、油酥、低筋面粉加猪油，活成团即可。

5、平均分成10份备用。

6、水油皮包住油酥包成团按扁，擀平卷起竖过来再擀平再卷起。

7、10个都是这样反复两次卷成！这是我的鲜花酱！从腾冲买回来的，很稠，一点不稀！就要这样的！馅料材料混合，稍微有些松散，没关系，只要能包进去就行！平均分别10份备用。

8、我试过糯米面，倒是很黏糊，好包，但是不好吃！两头往中间推按，就可以擀成皮了。

9、包馅！包任何你喜欢的馅都行啊！如果做开口酥，就这样开口子！后刷蛋黄液！做成饼的话，就是这个样子！180度中层30分钟。

10、自己根据烤箱情况调整。

11、上色深，及时加盖锡纸。

12、如果做蛋黄酥，可以放25克豆馅和一颗蛋黄。

13、开口酥，我感觉它也就颜值高，木有饼状的好吃！。

1、首先制作油皮。

2、把油皮中的所有材料揉成光滑的面团。

3、表面盖保鲜膜静置松弛10分钟。

4、接着制作油酥。

5、把猪油和低粉用手搓匀混合成团，表面盖保鲜膜静置松弛。

6、油皮和油酥松弛的时候，可以开始处理咸蛋黄。

7、我是买菜场的黄泥咸蛋自己剥的，注意要把蛋黄周围的那层膜剥干净了，否则影响口感，而且会觉得和豆沙馅分离的。

8、剥好的咸蛋直接包，不需要预先处理。

9、如果是买的真空咸蛋黄，需要泡油一晚后再包，也是生的直接包。

10、咸蛋黄切半备用。

11、红豆沙分成25g一个，一共16份。

12、咸蛋黄包入红豆沙中，滚圆备用。

13、油皮和油酥各分割成16个。

14、注意表面盖好保鲜膜。

15、取一份油酥包入油皮中。

16、擀面杖擀成牛舌状。

17、16个都做好，注意要即时盖保鲜膜。

18、自上而下卷起。

19、然后取一个圆柱体，竖起来放置，如右图。

20、擀成牛舌状。

21、自上而下卷起。

22、包馅的时候，取两次擀卷完毕的酥皮。

23、两边往里面拉拢擀成原片。

24、包入内陷，用虎口收口。

25、收口朝下放置，表面刷两次蛋黄液，撒上黑芝麻作为点缀。

26、入预热好的烤箱，中层，170℃，30分钟。

1、创意中式酥皮点心吉祥四宝的做法准备食材。

1、莲子冲洗干净浸泡12小时，泡开把里面是芯去掉。

2、我在电高压锅煮的，加适量的水煮10几分钟。

3、煮熟的莲子用料理机搅拌成泥。

4、将莲子泥倒入锅里，加入细砂糖，开始翻炒，分次加入玉米油，每次都翻炒到油完全被豆泥吸收再加下一次。。

5、面粉锅内炒熟略微变黄即可。

6、当变成十分稠厚、干且硬的状态时，加入熟面粉，翻炒均匀并关火。

7、买的蛋黄，蒸15分钟凉后备用。

8、取莲蓉馅料放在手心中间按窝。

9、把蛋黄包入。

10、包好后滚圆。

11、做好的莲蓉蛋黄馅。

12、分别和好油皮、油酥、馅，松弛半小时。油皮、油酥分成等量20份，包酥和擀酥同以前的酥皮月饼，二次擀酥后，弛15分钟。。

13、将松弛好的面按扁 。

14、将松弛好的面按扁，擀圆。

15、包馅，收口捏紧。

16、整圆形略微按扁。

17、放入烤盘，烤箱上下火180度预热好，中层，烤10分钟，。

18、翻面再烤10分钟，再翻面烤6分钟左右至侧面见起酥．。

19、刚刚出锅的月饼。

1、把肥猪肉洗净后，切成小丁。

2、炒锅里倒一点色拉油，把肥肉丁放进去，小火慢慢熬。

3、中间用铲子不停地扒拉。

4、慢慢地出油了。

5、肥肉里的油差不多都炼出来了，肥肉丁也变成了焦黄色。

6、炼好的猪油趁热倒进碗里。是不是很像豆油。

7、冷却后就是这个样子滴了，白白的如假包换的猪油​​​​​​ ​​​​​ 。