1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

3、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。

4、冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。

5、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。

6、别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

7、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

8、搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

9、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

10、如果是煮有其他配料的大米粥，好底、料分开来煮。

11、粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。

12、这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。

13、特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

1、大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。

2、大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。

3、下面我跟你分享一下大米粥的做法大全。

4、水果银耳香梨大米粥的做法　　材料　　大米80克(1/2量米杯)，银耳3朵，香梨1个　　做法　　锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐　　大火煮开，用小勺撇去浮沫　　银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开　　泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎　　将剁好的银耳碎放入大米锅中　　用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠　　香梨洗净去皮去核，切成小丁　　将香梨丁放入粥中　　用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可　　花生百合大米粥的做法　　菜谱简介　　这是一款可以迅速补充体力并具备综合疗效的粥。

5、一碗的热量约280千卡，约占人每天需要摄入热量的1/6。

6、除了花生的疗效外，枸杞子甘平入肝肾，能强筋骨、明目养血。

7、它具有明显的降压、降血糖作用，并能抗衰老。

8、百合则不仅具有良好的营养滋补之功，身体虚弱的人特别是现在普遍的亚健康人群有一定的作用。

9、这个粥早晚温热饮用，可长期服用，花生枸杞百合都是美容佳品，女人吃了会更漂亮。

10、材料　　2人份、大米(粳米)100g，花生30g，百合25g，枸杞5g　　做法　　将枸杞子、花生与粳米放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾。

11、改文火待米开花、汤稠时，撒上鲜百合，停火焖5分钟即成。

12、菠菜鹅肝大米粥的做法　　材料　　原料、鹅肝　　配料、大米，菠菜，食盐，白糖　　做法　　高压锅先将大米煮熟，约10分钟。

13、菠菜、鹅肝切丁。

14、开锅盖加适量食盐、白糖，将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中，约煮一分钟，搅匀。

15、后放菠菜叶微煮，即可。

16、小诀窍　　节省时间请选熟鹅肝。

17、山药莲子大米粥的做法　　菜谱简介秋后山药是绝好的滋补食材。

18、材料　　主料、大米，山药，莲子　　配料、红枣，枸杞　　做法　　高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟。

19、开盖，放入山药再约煮5分钟。

20、盛出，放上枸杞即可。

1、将大米放入碗中，取量的话(一个人2大把)，基本熬出来就是满满的一小碗；。

2、将大米仔细地用水淘几遍，然后倒入电饭煲中，水的话大约是3碗左右，碗的大小如图中所示，大家可以根据自己的实际情况把握，用筷子拨匀；然后把电饭煲的盖子盖严实，开煮；。

3、大约15分钟左右，电饭煲开始冒气，锅里已经沸腾了，这时可以倒入锅中几滴香油，然后用筷子将锅盖支撑着，这样就把锅盖和锅开啦，如果盖上的话，不一会粥就会溢出了；。

4、大约再过15分钟，可以拿掉筷子，打开锅盖，然后用筷子稍微搅一两下，拔掉电源，盖上盖子，再过1分钟左右就可以享受啦。。

1、将电饭锅里的剩大米饭盛出来（1碗），然后添上小半锅水（大约等同于米饭碗的6~8碗水）。。

2、然后将电饭锅的电源插上，用按下煮粥一档按键，待水开后，将碗中的大米饭倒入锅中。。

3、然后，用米铲将水中的米饭块按碎，搅拌均匀，盖上锅盖，继续煮沸。。

4、大约煮沸2~3分钟后，将锅盖打开，敞口煮。。

5、一直煮到米汤稍发粘（大约10分钟左右），然后放入1汤勺麦片，搅拌均匀，继续熬煮。。

6、再煮3~5分钟即可拔掉电源，米粥就煮好了，黏糯米香和麦香的混合很是好喝有营养。。

1、大米粥要想煮得好吃，那么首先要你用的大米适合煲出美味的粥。

2、大米有糯米、粳米和灿米这几种。

3、煮大米粥好用粳米。

4、粳米米粒粗短，口感绵软，富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素，粳米其米质胀性较小而黏性较强，煮粥养人。

5、米选好了了后就开始煮皱了，大米粥怎么煮好吃？煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

6、这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

7、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。

8、冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。

9、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。

10、别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

11、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

12、搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

13、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

14、如果是煮有其他配料的大米粥，好底、料分开来煮。

15、粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。

16、这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。

17、特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

18、大米粥的家常做法大米粥的做法材料、大米适量、瘦肉适量、皮蛋1个、水适量、盐适量做法步骤、将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。

19、将皮蛋去壳切成小丁。

20、瘦肉洗干净切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒腌制去腥。

21、腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。

22、浸泡好的米加大量水，开大火煮开大火煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅唤中举拌，防止粘锅。

23、等到米汤有些黏稠之后，下入皮蛋、精肉，继续搅拌，大约一两分钟后，加适量盐、味精调味即可。

24、大米粥的做法材料、大米、水适量做法步骤、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是3。

25、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定)。

26、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加和碧盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。

27、如果煮熟后，关火，大米粥就培凯煮好了。

1、大米洗干净放入锅内，加水煮开锅。

2、加少许盐调味，盐不要放太多，调味即可。

3、再加入火腿，撒葱花即可。

1、食材、主料、大米袜桥75克、枸杞适量。

2、配料、水750克。

3、做法、将75克闭察大米淘洗干净，煮好的粥大约是3碗。

4、加入750克的水，放在电磁炉上。

5、水开后，转小火，煮30分钟。

6、煮好轿好茄后，放入枸杞即可。

1、挑选精致大米，原料好才能熬好粥。

2、淘米备用，准备好百合、枸杞。

3、放入凉水和大米（凉水熬较好喝）。

4、待开后放百合、枸杞。

5、小火慢熬，熬一小时即可。

1、根据人口多少在锅里盛水，打开电磁炉，把薏仁和绿豆放入锅中。

2、待水滚开，滚个10-15分钟；再把大米放入锅中，滚半个小时左右，大米滚成大米花即可。

3、把面粉放入碗里，倒入水，搅成稀的，倒入锅中，滚5分钟。